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2015-12-13
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前一陣子食尚玩家介紹了一個人就能吃的美食其中介紹的一家就是紅九九個人麻辣鍋其實這一家老K並沒有很大的興趣因為上個月才剛吃子辣。個人。麻辣這一家一樣也是個人麻辣鍋看來現在這種一人麻辣鍋可能會越開越多家吧但炮哥說他很想吃這家於是就打去訂訂看了本來想訂星期五晚上六點的可是都滿了只能改訂五點或是八點半的於是就訂了晚上五點 這家就位於東區延吉街的巷子內是去年才開的前身的禎記館老K吃過很多次了 裏面空間不是很大而且完全沒有人呀無法想像六點會客滿呀XD 這裏比較特別的是桌上有這個小木窗的隔間一個人來吃也不會不好意思老K準備拿起菜單來點餐時突然收到炮哥的LINE他趕不過來了問說要不要晚一點吃別家可是老K菜單都打開了XD那就吃吧 這裏有三種鍋底麻辣鍋、和風蔬菜鍋、天麻竹笙雞鍋其中天麻竹笙雞是需要三天前預定的那就跳過想麻辣跟蔬菜鍋都有的話就可以點鴛鴦鍋麻辣鍋的辣度有分微辣、小辣、中辣、大辣覺得不夠辣或是太辣都可以調整用餐時間二小時 這二頁都是單點的菜色不過老K只有一個人打算點套餐了 滷水蜀川湯套餐比蜀川湯套餐多了100元但多了 滷水拼盤/海鮮拼盤(二選一)所以老K最後選了滷水蜀川燙套餐(488元)主鍋
前一陣子食尚玩家介紹了一個人就能吃的美食
其中介紹的一家就是紅九九個人麻辣鍋
其實這一家老K並沒有很大的興趣
因為上個月才剛吃子辣。個人。麻辣這一家
一樣也是個人麻辣鍋
看來現在這種一人麻辣鍋可能會越開越多家吧
但炮哥說他很想吃這家
於是就打去訂訂看了
本來想訂星期五晚上六點的
可是都滿了
只能改訂五點或是八點半的
於是就訂了晚上五點
這家就位於東區延吉街的巷子內
是去年才開的
前身的禎記館老K吃過很多次了
裏面空間不是很大
而且完全沒有人呀
無法想像六點會客滿呀XD
這裏比較特別的是
桌上有這個小木窗的隔間
一個人來吃也不會不好意思
老K準備拿起菜單來點餐時
突然收到炮哥的LINE
他趕不過來了
問說要不要晚一點吃別家
可是老K菜單都打開了XD
那就吃吧
這裏有三種鍋底
麻辣鍋、和風蔬菜鍋、天麻竹笙雞鍋
其中天麻竹笙雞是需要三天前預定的
那就跳過
想麻辣跟蔬菜鍋都有的話就可以點鴛鴦鍋
麻辣鍋的辣度有分微辣、小辣、中辣、大辣
覺得不夠辣或是太辣都可以調整
用餐時間二小時
這二頁都是單點的菜色
不過老K只有一個人
打算點套餐了
滷水蜀川湯套餐比蜀川湯套餐多了100元
但多了 滷水拼盤/海鮮拼盤(二選一)
所以老K最後選了滷水蜀川燙套餐(488元)
主鍋 麻辣鍋/鴛鴦鍋(二選一) 老K選鴛鴦鍋
綜合蔬菜盤
綜合菇類
綜合拼盤 滷水拼盤/海鮮拼盤(二選一) 老K選滷水拼盤
肉盤 特選大背肩牛肉/紐澳特選羊捲肉/活菌梅花豬肉(三選一) 老K選特選大背肩牛肉
附餐 白飯/北方拉麵/冬粉/王子麵(四選一) 老K選冬粉
甜點
如果不吃辣的朋友也有和風海陸套餐可以選
左邊的是和風蔬菜鍋右邊的則是麻辣鍋
老K選的是小辣
上星期五的天氣還滿熱的
還真的會選日子呀XD
火鍋料一起全上了
用這種四層的鐵架裝還真有質感呢
從上到下層分別是蔬菜盤、菇類盤、滷水盤跟牛肉盤
先把滷水盤放進麻辣鍋煮
滷水盤裏面是大腸頭、牛肚跟牛筋
這三種剛是老K吃麻辣鍋最愛點的
最上面的蔬菜盤就放進蔬菜鍋煮吧
看起來就很豐富
一個人這樣吃也很讚吧XD
他們家麻辣鍋比一般的再辣一些
老K點小辣就比之前吃過的都還要辣
先麻之後辣馬上衝出來
如果喜歡吃麻辣鍋但又怕太辣的朋友
可以點微辣就好了
煮火鍋的同時
先來涮牛肉吧
雖然說牛肉只有四片
不過每一片都還滿大的
在麻辣鍋裏涮一涮不用沾醬就能吃了
也可以加點蔥花來吃
牛肉吃起來是有彈性又帶著嚼勁
配上他們家的麻辣跟蔥花的提味
還滿好吃的
而且一大塊吃起來口感很好呀
這裏的豆腐跟鴨血都是吃到飽的
滷的都滿入味的
水準不錯
來吃香菇摃丸吧
非常彈牙的摃丸
應該是某知名的新竹貢丸吧XD
還有這個很有特色的魚卵包吧？
外面是很有彈性的魚漿
裏面魚卵還會爆漿
口感真不錯
還有這個炸過的花枝丸
裏面可以吃到花枝塊也不錯吃
不過蔬菜鍋的味道真的是太淡了
可以沾他們家特製的火鍋沾醬
以日式柴魚醬油為底再加上蒜泥、蘿蔔泥、蔥花等等的配料
很清爽沾了很對味哦
來試試滷水吧
先來吃大腸頭
煮過麻辣的大腸頭
只剩下麻辣的香跟大腸頭那種超Q彈的口感
在口中彈牙的口感真好
不得不說這大腸頭還真好吃呀
還好有加100元選這個套餐XD
這裏的牛肚切的滿大片的
老K喜歡的牛肚是吃他軟又彈
吃起來能感覺到一絲絲的分離的口感
這裏的表現也相當的好
完全就是這種口感
有的牛肚雖然也有這種口感
但會咬不斷呀XD
這裏完全不會很好咀嚼
看來滷水是他們家的強項呀
最後來試試牛筋
一開始老K煮的不夠久
所以吃起來有點硬
後來多煮一下子就軟多了
不過比起大腸頭跟牛肚還是遜色了一些
把菇下鍋來補充營養一下
記得要沾醬呀
不然沒什麼味道XD
順便煮個麻辣冬粉
吃完本來要離開了
服務人員說還有甜點
有三種
但老K只記得有仙草跟愛玉二種了(記性不好XD)
後來老K選了愛玉
原來是黑丸嫩仙草的愛玉
就酸酸甜甜還不錯
剛好解膩
K的小叮嚀:紅九九的麻辣鍋方面表現的滿不錯的
但蔬菜鍋老K覺得很普通
一樣白鍋來說
之前吃的子辣。個人。麻辣他們家的水梨骨湯好喝太多了
老K覺得這樣吃有點貴
還好紅九九是不收服務費的XD
來比一下二家的優缺點吧
紅九九的強項在麻辣這方面
滷水好吃牛肉的表現也不錯
還有免費不錯吃的豆腐跟鴨血
不過蔬菜鍋普通
子辣。個人。麻辣二種湯頭都不錯
但沒有鴨血可以吃
豆腐也不能吃到飽
下次如果再來紅九九吃的話
老K應該會單點麻辣鍋跟單點其他食材吧
喜歡一個人吃麻辣鍋的朋友二家都可以試試
當然有伴也可以來啦XD
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