影片
更多
2015-11-04
46 瀏覽
不知道大家有沒有發現陶板屋改了新樣貌?這次訪訪參加窩客島聚會就在這裡~距離上一次的窩友會剛好半年,這次來之前還是一樣超緊張的>..<也希望觀摩前輩們,慢慢進步適應囉還好這一次聚會過程很歡樂,再次感謝金大佛的奪門而出家日誌有他在沒有地方能不high起來吧XD雖然印象中以前陶板屋好像就跟紫色有關,但這次裝潢中更大量運用了薰衣草與書本的意象想營造出春風有禮,和風洋食的感覺這次的新裝在燈飾擺設等都重新設計比起以往有更年輕活潑的趨勢 官方MENU(一客$568):http://www.tokiya.com.tw/menu.htm沙拉:彩漾鮮果沙拉這是一道可謂陶板屋元老級的菜色(主廚說之前有下架過一陣子,但客人詢問度高所以又回來了裡面是算好長寬切齊堆疊的蘋果哈密瓜塔外面灑上碎蟹肉棒,佐以百香果醬香甜清爽又開胃 前菜:奶油玉子燉菜如果有吃過西堤對這味道應該很熟悉因為就是焗烤蘑菇+方塊麵包的那個醬!!但做法是奶油白菜的做法,所以裡面有淺淺的白菜不過今天吃的胡椒量好像沒掌控好,味道很重蓋過一切...搭配的玉子燒與竹輪口感稍硬也沒有很出色 北海道起士濃湯以白醬+北海道起士為基底的湯頭有點鹹
不知道大家有沒有發現陶板屋改了新樣貌?這次訪訪參加窩客島聚會就在這裡~距離上一次的窩友會剛好半年,這次來之前還是一樣超緊張的>..<
也希望觀摩前輩們,慢慢進步適應囉
還好這一次聚會過程很歡樂,再次感謝金大佛的奪門而出家日誌
有他在沒有地方能不high起來吧XD
雖然印象中以前陶板屋好像就跟紫色有關,但這次裝潢中更大量運用了薰衣草與書本的意象
想營造出春風有禮,和風洋食的感覺
這次的新裝在燈飾擺設等都重新設計
比起以往有更年輕活潑的趨勢
官方MENU(一客$568):http://www.tokiya.com.tw/menu.htm沙拉:彩漾鮮果沙拉
這是一道可謂陶板屋元老級的菜色(主廚說
之前有下架過一陣子,但客人詢問度高所以又回來了
裡面是算好長寬切齊堆疊的蘋果哈密瓜塔
外面灑上碎蟹肉棒,佐以百香果醬香甜清爽又開胃
前菜:奶油玉子燉菜如果有吃過西堤對這味道應該很熟悉
因為就是焗烤蘑菇+方塊麵包的那個醬!!
但做法是奶油白菜的做法,所以裡面有淺淺的白菜
不過今天吃的胡椒量好像沒掌控好,味道很重蓋過一切...
搭配的玉子燒與竹輪口感稍硬也沒有很出色
北海道起士濃湯以白醬+北海道起士為基底的湯頭有點鹹
不過蔬菜不少(在這個菜價貴的時期~
還有炸南瓜片增加豐富性,沾湯單吃都還不錯
和食:香蔥鮭魚炸飯糰好吧這是今天我比較失望的一道
因為想說陶板屋的日式風味應該掌握得不錯
但這顆可愛的飯糰沒有讓我感受到T^T
外皮炸得有點像鍋巴沾塔塔醬還不錯
但裡面的飯比較沒味道,軟軟的沾醬也有點怪 ...
會希望魚鬆多一點或有培根洋蔥之類的加入
主餐:香蒜瓦片牛肉今天先上照下次我去吃了再補心得~
嫩煎豚排主餐份量都還不小,切成條狀好食用
選用豬肩五花肉,煎至雙面呈現金黃色再以高溫烘烤
口感厚實有嚼勁佐以百香果醃製的青木瓜整體不會太油膩
可搭配玫瑰鹽提味
配菜是茄子,椒鹽芋頭與蔬菜板燒像玉子燒的那個蔬菜板燒很好吃
口感像大阪燒,有多種蔬菜清甜
板燒醬烤雞肉
焦糖醇香奶茶
新的杯具都是陶板屋自己請人開模打造獨一無二
端莊典雅的很多人都想出價買呢
特別把焦糖獨立出就有了2種喝法
不會死甜順順的很香醇
舒心橙香茶
綿香薯泥抹茶凍地瓜控的大愛
綿滑的地瓜泥自然甘甜
抹茶凝凍味道淡淡的口感像愛玉
本來以為一球球的是紅豆泥,結果是黑糖麻糬!
薄荷慕斯捲熟悉綠色長條包裝的話
中間就是那款濃濃薄荷巧克力的味道
冷月紫米
本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~圖文版權歸屬訪羽玩食趣所有,未經本人授權,不得任意塗改或移作商業使用,請勿盜用謝謝~
陶板屋
台北重慶南店:台北市中正區重慶南路一段58號2樓
電話:02-2382-6788
張貼
