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2015-04-28
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我喜歡吃日本料理；但是如果要吃握壽司，我就會去天母士東市場找阿吉師~記得我第一次吃到好吃的Nigiri是在日本，直到半年前慕名而來士東市場~我想；我找到喜歡的Nigiri~位在市場裡的阿吉師可是超級有名的日式生魚片與握壽司料理亭，每天饕客乖乖排隊；等著站進只能容納10個人的L型吧台，享受一餐的美味~每回都是冷盤沙拉開始這一餐，不過我都會先喝一碗暖暖的湯，這鍋魚雜可是什麼都有，蝦頭、小管、魚肉、魚白、魚皮、連做沙拉的魚卵都有，蔬菜、甜豆莢、蘋果連鳳梨皮也有，燉出滿滿的鮮、香、甜的夠精采！暖了胃好進食喽~這道紅燒魚，每次沒缺席總是跟著沙拉被端上桌 沙拉的主角是新貨色~黑毛蟹，肉質鮮甜細嫩的叫我著迷~鮑魚清甜我喜歡不沾醬的吃原味，再享受一陣子的彈牙Q口~Q口~Q~生魚片吃鱻；是我偏好的白肉魚，堆疊在最下面的Nigiri；炙燒後一點點的柚皮細末就香的迷人~干貝夾紫蘇；兩樣我愛的食材相加；美味更相乘~Q嫩的干貝淡淡的清甜後是濃郁的紫蘇層次~象拔貝與鮮蚌(如果沒錯是蘭花蚌)~是鮮、是甜、是脆、是Q，是美味！！！海膽手卷；Uni~Uni我愛它~ (右圖)再來一份鮮脆的貝類~醋拌魚白，完全走高雅的調味
我喜歡吃日本料理；但是如果要吃握壽司，我就會去天母士東市場找阿吉師~
記得我第一次吃到好吃的Nigiri是在日本，直到半年前慕名而來士東市場~我想；我找到喜歡的Nigiri~位在市場裡的阿吉師可是超級有名的日式生魚片與握壽司料理亭，
每天饕客乖乖排隊；等著站進只能容納10個人的L型吧台，享受一餐的美味~
每回都是冷盤沙拉開始這一餐，不過我都會先喝一碗暖暖的湯，這鍋魚雜可是什麼都有，蝦頭、小管、魚肉、魚白、魚皮、連做沙拉的魚卵都有，
蔬菜、甜豆莢、蘋果連鳳梨皮也有，燉出滿滿的鮮、香、甜的夠精采！
暖了胃好進食喽~這道紅燒魚，每次沒缺席總是跟著沙拉被端上桌 沙拉的主角是新貨色~黑毛蟹，肉質鮮甜細嫩的叫我著迷~
鮑魚清甜我喜歡不沾醬的吃原味，再享受一陣子的彈牙Q口~Q口~Q~
生魚片吃鱻；是我偏好的白肉魚，堆疊在最下面的Nigiri；炙燒後一點點的柚皮細末就香的迷人~
干貝夾紫蘇；兩樣我愛的食材相加；美味更相乘~Q嫩的干貝淡淡的清甜後是濃郁的紫蘇層次~
象拔貝與鮮蚌(如果沒錯是蘭花蚌)~是鮮、是甜、是脆、是Q，是美味！！！海膽手卷；Uni~Uni我愛它~
(右圖)再來一份鮮脆的貝類~醋拌魚白，完全走高雅的調味~茗荷的薑香與紫蘇的花香~一口一回味的美味大享受~
裡面還撈出一顆鮮甜鮮甜的大生蠔~哇；哈~哈~
炙燒透抽是很嫩的熟度，有粉粉QQ的口感，沾一點醬油味道是甜的~
特小尺寸的小管；新鮮得皮透晶亮，第一次吃到這麼小的尺寸，很嫩的很小；要一口好幾隻才會有Fu~
兩只一口大小的炙燒鮪魚肚Nigiri；豐厚的油脂是奢侈的鱻嫩；
一枝紫蘇花的香氣也搭得恰到好處~
美麗也美味的紫蘇花~阿吉師說：差不多了，先上到這裡~
我說：好好吃喔~
他笑著說：東西新鮮最重要，再各別提一點味道，每一道就有不一樣的味道~
我還是只能說：好~好~吃~喔~
這裡沒有菜單，師傅們會先詢問吃與不吃的喜好再出菜，約莫8~10道後告知暫停，
讓你感覺一下，可以喝喝湯順順胃，如果還吃得下或還想吃些什麼，大家可以再繼續~
一個人多少錢？ㄟ~吃完就知道了，我們今天兩個人總共14道(不含湯)的以上菜色NT$3000
阿吉師 生魚片．握壽司
台北市士林區士東路100號(士東市場一樓88攤)
電話：02-28346136 / 0936132578營業時間：10：00~17：00(周一休)
享受美食後，別忘了甜點總是餐後最適切的句點。
士東市場一樓孔明堂也是不可錯過的甜點店家，我最愛的古早味檸檬蛋糕~
傍晚回家途中的河濱花博區~燈光；多媒體很美~
空中的水瀑很詩意~
美食、美景；美好的一天~張貼
