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2016-04-28
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台北麻辣火鍋店層出不窮,新型的火鍋店比的不僅是味道更要在噱頭與創新下功夫。有著台灣版海底撈之稱的「問鼎」源自於馬辣集團旗下,所開設的單點麻辣火鍋店,主打高品質食材與服務。 位在忠孝敦化三號出口正前方的「問鼎」,處東區金華地段。店面設在二樓,但在不遠處便可見店家的招牌用膳器皿,還有兩尊兵馬俑很好找尋。進門就見這氣勢滂礡的大龍椅,供客人等待與拍照真是超級浮誇呢!(截圖自官網)店內還設有與OPI合作的美甲區,讓候位的客人能免費體驗美甲的樂趣, 由於是免費的所以現場僅有兩位美甲師在服務,當人多時美甲也是需要等待一段時間,時間上請自己爭酌。 當中最吸引人的還是這內用或是排隊時都無限供應的哈根達斯冰淇淋, 有十六種口味可選擇,各種經典口味皆有供應,絕對吃不膩呢! 時尚復古風的內裝,座椅選用了中式涼席但多了分俐落,每桌皆有個ipad點餐操作簡易方便。鍋底$158/ 人 這次用餐選擇了麻辣鍋+養生鍋的搭配組合,麻辣鍋內豆腐與鴨血採無限量供應。 豆腐、鴨血都滑嫩多汁口感不錯,但滷的不夠入味香氣略低,我不愛。 綜合鮮蔬$158 八種鮮蔬組合而成的拼盤,份量不僅驚人蔬菜也很鮮甜爽口, 丟入味
有著台灣版海底撈之稱的「問鼎」源自於馬辣集團旗下,所開設的單點麻辣火鍋店,主打高品質食材與服務。
店內還設有與OPI合作的美甲區,讓候位的客人能免費體驗美甲的樂趣,
由於是免費的所以現場僅有兩位美甲師在服務,當人多時美甲也是需要等待一段時間,時間上請自己爭酌。
這次用餐選擇了麻辣鍋+養生鍋的搭配組合,麻辣鍋內豆腐與鴨血採無限量供應。
推薦順序:綜合鮮蔬>綜合滑>海鮮八品>牛五花>滷肥腸>金針菇
「問鼎」雖說主打高服務,但在用餐過程中僅有感受到美甲和冰淇淋體驗這兩點貼心, 內場服務人員的應變卻非常需要加強。 食材的選取與份量都感受得到店家的誠意,唯獨麻辣火鍋的湯底成了敗筆,香氣不足辣度不夠,浮油太多。 噱頭固然重要,希望店家能在鍋底的基礎上能更用心些,再求創意上的突破。
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