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2015-05-12
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這回很開心能夠參與普拉媽媽2015新菜試吃活動!!!鮮少來到信義區的✿小哭✿，這回終於可以好好地逛逛囉~搭乘電梯來到位在4樓的普拉嬤嬤，店家裝潢的十分高貴 前台處擺放了店內產品及1:1等比食材模型 走進店裡黑色桌子搭配十分顯眼的紅色椅子桌上整齊地擺放了水杯、胡椒、鹽罐及放置餐巾紙的盤子紅色領巾上則擺放了擦拭亮眼的餐具坐定位後~ 服務生貼心的幫每位賓客添上杯水便送上店內Menu供我們參考除了一些餐點為指定菜色外湯品、甜點、飲料的部分還是能夠自由做選擇的唷!!! 首先送上的是✿小哭✿點的今日例湯說是玉米濃湯不過喝起來的味道滿...特別的感覺除了奶油、白醬之外還添加了胡蘿蔔泥、南瓜泥等等的蔬菜整體口感十分鮮甜只是拿不定主意到底是加了什麼食材 接著送上麵包的部分一桌一份，不可續 剛烤出爐的歐式軟麵包外酥內軟，抹上帶點鹹味的Butter雖沒有華麗的開場，但簡單就是好吃!!!吃的到麵包的本身的香氣棒棒!!!接著主餐出現囉~~~首先這道是野菇佐松露奶油義大利麵(蛋奶素) 光送上來~ 那松露香氣逼人!!!還沒吃到他~ 口水早已流滿地...雖說是素食但裡頭的配料一點也不少滿滿的菇類及蔬食很少碰到義
這回很開心能夠參與普拉媽媽2015新菜試吃活動!!!
鮮少來到信義區的✿小哭✿，這回終於可以好好地逛逛囉~
搭乘電梯來到位在4樓的普拉嬤嬤，店家裝潢的十分高貴
前台處擺放了店內產品及1:1等比食材模型
走進店裡
黑色桌子搭配十分顯眼的紅色椅子
桌上整齊地擺放了水杯、胡椒、鹽罐及放置餐巾紙的盤子
紅色領巾上則擺放了擦拭亮眼的餐具
坐定位後~ 服務生貼心的幫每位賓客添上杯水便送上店內Menu供我們參考除了一些餐點為指定菜色外
湯品、甜點、飲料的部分還是能夠自由做選擇的唷!!!
首先送上的是✿小哭✿點的今日例湯說是玉米濃湯
不過喝起來的味道滿...特別的
感覺除了奶油、白醬之外還添加了胡蘿蔔泥、南瓜泥等等的蔬菜
整體口感十分鮮甜
只是拿不定主意到底是加了什麼食材
接著送上麵包的部分一桌一份，不可續
剛烤出爐的歐式軟麵包外酥內軟，抹上帶點鹹味的Butter
雖沒有華麗的開場，但簡單就是好吃!!!
吃的到麵包的本身的香氣
棒棒!!!
接著主餐出現囉~~~首先這道是野菇佐松露奶油義大利麵(蛋奶素)
光送上來~ 那松露香氣逼人!!!還沒吃到他~ 口水早已流滿地...
雖說是素食但裡頭的配料一點也不少
滿滿的菇類及蔬食
很少碰到義大利麵配上白花菜的 (一般選用的好像都是青花菜居多)
想不到一樣很好吃!!!
濃郁的白醬搭配香氣十足的黑松露
本以為這盤義大利麵要價不斐 (看到松露兩個字靈魂都飛了)，想不到才開價NT260
讓人意猶未盡，想再點個第二盤
再來是舒芙蕾烘蛋 NT320
口味為蒜香辣味海鮮
聽同行的友人說~ 普拉媽媽的招牌菜便是舒芙蕾烘蛋 (必點菜色之一!!!)
光看這盤菜一端上桌
✿小哭✿立馬嚇傻了眼... 份量好多...本以為是因為四人要一起Share著吃，所以主廚才將份量做double
但... 好像這就是一般舒芙蕾烘蛋的份量...
不曉得一份舒芙蕾烘蛋要用上幾顆蛋，可想而知的是膽固醇肯定粉高粉高...
滿滿的蛋泡再搭配一旁蛤蠣&鮮蝦
光用目測就覺得烘蛋軟綿綿
請同桌友人分食舒芙蕾烘蛋口感軟綿~ 像極了甜點舒芙蕾
可能搭配奶油一塊兒煎~ so 細細咀嚼時還散發出淡淡奶油香氣
搭配一旁の洋蔥、彩椒、蛤蠣及鮮蝦一塊食用
不僅可以使這道烘蛋味覺層次更上一層
還能化解蛋吃多的膩感
✿小哭✿本身沒辦法吃太多的蛋
但同行友人可說是超~~~~級~~~~愛~~~~~~!!!!!
我們都只吃了一塊，剩下的份就請他解決掉嚕
除此之外~ 點這道烘蛋還會附上薯條&一小碗奶油燉飯聽服務生介紹
這奶油燉飯是吃的到米心的那種口感
可單吃也可搭配舒芙蕾烘蛋的蛋泡一塊食用~ 據說十分合拍喔!!!
吃完了烘蛋、義大利麵當然也要來點好吃的肉肉囉!!!
紐約客佐迷迭香馬鈴薯 NT320
端上桌時~ 主廚已貼心的將牛排分切好看那肉肉多麼juicy
看到粉嫩嫩的肉色~ ✿小哭✿整個嗨翻很怕吃到五分熟卻還看的到血水的肉肉
雖看得出他是塊帶筋的牛肉
但放入口中細細咀嚼~ 卻不會出現尷尬咬不斷的窘境
且愈嚼~ 肉香味更是濃郁
單吃就很美味，若覺得味道不大夠~ 還能撒上些許鹽巴提升他的味覺
底層的馬鈴薯塊也好好吃!!!
✿小哭✿可說是馬鈴薯殺手!!!
超愛馬鈴薯的呀~~~
享用了那麼多美味佳餚最後!!! 終於到了歡樂享用甜點的時刻了!!!
第一輪出現了少女の酥胸-馬卡龍
且size是大size的唷!!!
一共有三種口味
焦糖
巧克力
覆盆莓
✿小哭✿選擇了覆盆莓口味看吃焦糖與巧克力的友人都不覺得甜
想必覆盆莓應該會是最safe的選擇 (應該帶點果酸)
不料... 大口咬下...
嗯... 還是覺得馬卡龍頗甜的...
不過它和一般馬卡龍不大一樣的地方是
它連餅皮的中心都是濕黏的
有些馬卡龍烤出爐會呈現空心的狀態
但普拉嬤嬤的馬卡龍卻不是這麼一回事
搭配茶點、咖啡其實~~~ 還滿不賴的
再來這道甜點為鮮果糖霜烤餅 NT180
放眼望去會以為是滿滿的鮮奶油再妝點水果這樣但其實不然
最底層的底座即為蛋白霜餅
請友人分切想不到裏頭除了包裹水果之外~ 居然還有優格!!!
整份甜點真的要從上往下一氣呵成，一口氣放進口中
這樣才能同時吃到蛋白霜的脆甜、入口即化
以及鮮奶油的滑順口感
為了解鮮奶油的膩感，中心添加的優格也有畫龍點睛之效
滿滿的水果種類繁多葡萄、奇異果、藍莓、草莓、百香果醬
酸酸甜甜的好好吃!!!
這道為反烤蘋果派 NT180搭配鮮奶油及香草冰淇淋!!!
其蘋果派可能因為餅皮較薄
so 淋上醬汁使得派皮都浸濕了...
(✿小哭✿比較喜歡乾爽、酥脆的派皮)
蘋果的部分也煮得十分軟嫩入味~ 不失它原本的Juicy口感
若是喜愛吃蘋果派的捧優們肯定會愛慘!!!
最後這是✿小哭✿點的法式蜜桃萊姆花果茶 NT180
大推這份茶品
不僅顏色紅潤十分討喜
還在杯中添上些許蘋果丁&萊姆片
果香味十足，花香味則偏淡
但✿小哭✿就是偏好果香味大於花香味的茶品
一壺份量真的不少
若下午和姊妹淘一同相聚普拉嬤嬤吃下午茶
點這個飲品搭配甜點一塊食用肯定十分合適!!!
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普拉嬤嬤 ATT 4 Fun店
TEL ▍02-7737-8860
ADD ▍台北市信義區松壽路12號4樓
營業時間 ▍11:00~22:00
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