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2015-04-26
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覺旅陽光店已經二訪囉~這股衝動就是為了"DIY"，一訪時剛開不久，有一陣子沒開放手做料理我們只好點店家的菜單，那時候我好難過，但我一定還會再來的! 絕不放棄!覺旅陽光店坐大眾運輸工具都須走一段路，建議搭公車過來(902，556，222等)，路程最短約6分鐘一進大門的右側就是吧檯，蛋糕櫃，由此處點餐，建議先選擇自己喜歡的位置再來點餐進入大門的左側，除了有寬敞的座位，可以自由選擇，今天的重點是在覺旅社群創作廚房!!!我們選擇在靠近創作廚房這，當天是平日，11點多客人稀疏，我們就趁上班族中午還沒放飯時，立馬完成手做料理，尖峰時間會較多人使用，每項手做料理皆須要等待點餐，付錢，找零這都自己操作，太放心我們了~相信顧客也是一門很重要的課程!當天除了沒手做咖啡外其他都有使用，有任何疑問都可以隨時向服務員請教，都非常熱心一旁黑色牆面，可以寫建議及鼓勵披薩與帕尼尼的配料是共用的，上面立牌友建議如何吃到好的披薩，其實我都靠手感，哈哈提供三種醬料(紅醬，青醬，白醬) 4種起司，豐富的蔬菜，雖然沒提供肉類，但起司吃得不亦樂乎.這部份是屬於披薩的料理台，擀麵皮區下面有麵糰自取，旁邊有提供手套，烤盤紙，擦手紙擀
覺旅陽光店已經二訪囉~這股衝動就是為了"DIY"，一訪時剛開不久，有一陣子沒開放手做料理
我們只好點店家的菜單，那時候我好難過，但我一定還會再來的! 絕不放棄!
覺旅陽光店坐大眾運輸工具都須走一段路，建議搭公車過來(902，556，222等)，路程最短約6分鐘
一進大門的右側就是吧檯，蛋糕櫃，由此處點餐，建議先選擇自己喜歡的位置再來點餐
進入大門的左側，除了有寬敞的座位，可以自由選擇，今天的重點是在覺旅社群創作廚房!!!
我們選擇在靠近創作廚房這，當天是平日，11點多客人稀疏，我們就趁上班族中午還沒放飯時，立馬完成手做料理，尖峰時間會較多人使用，每項手做料理皆須要等待
點餐，付錢，找零這都自己操作，太放心我們了~相信顧客也是一門很重要的課程!
當天除了沒手做咖啡外其他都有使用，有任何疑問都可以隨時向服務員請教，都非常熱心一旁黑色牆面，可以寫建議及鼓勵
披薩與帕尼尼的配料是共用的，上面立牌友建議如何吃到好的披薩，其實我都靠手感，哈哈提供三種醬料(紅醬，青醬，白醬) 4種起司，豐富的蔬菜，雖然沒提供肉類，但起司吃得不亦樂乎
.這部份是屬於披薩的料理台，擀麵皮區下面有麵糰自取，旁邊有提供手套，烤盤紙，擦手紙
擀完的披薩皮放在烤盤子上，再來就是食材下方的烤盤，把披薩放入烤盤上就可以進烤箱囉!
一直擀呀擀成薄薄的，記得披薩皮要記得拿叉子一下，讓麵皮膨脹時可以呼吸，再來抹底醬
料隨興加~加得滿滿的，但也不能過量，怕披薩太濕潤口感不佳當天裡面的料有蘑菇，番茄，油漬番茄，洋蔥，甜椒，節瓜，滿滿的起司
披薩 $180覺旅板上進入烤箱烤8分鐘，有提供計時器，不過我到7分半食顏色就金光閃閃剛剛好，就立馬拿出來
帕尼尼的麵包，就在擀披薩的對面，料也是隨你加
本來想說要做全起司帕尼尼，但怕太乾還是最有醬料和水分的帕尼尼，搭白醬及蘑菇，油漬番茄，新鮮番茄
烤帕尼尼的底部要有烤盤紙唷! 再把機器壓下去，計時5分鐘，就可以打開索取，披薩烤盤旁都有木盆可盛裝食物
帕尼尼 $150 ，如有需灑黑胡椒粉或鹽巴都可以自取外皮好酥脆，略乾，還好有番茄及蘑菇的水分，本身食材都是原味，藉由油漬番茄及牽絲的起司讓味道鹹香剛好
如果手做料理每樣都想嘗試，建議由披薩，帕尼尼，果汁及咖啡這樣先後順序製作，熱食部分都需要時間烤藉由烤的時間完成飲料，這部分都屬於現打果汁料理台，機器在食材下方，使用完畢洗淨放置回去
今天新鮮的蔬果~鳳梨，香蕉，蘋果，奇異果，藍莓，百香果肉......等
不敢蔬菜打成汁喝，所以當天只使用水果(香蕉，蘋果，鳳梨，藍莓)以及一塊甜菜根打之前切記要加水或牛奶(在咖啡機下方冷藏區)或冰塊，沒有水分打不起來，店家建議水分可50~150CC
現打果汁 $120我們只加75CC牛奶，非常的濃郁，每口都是真材實料，完全沒加果糖就非常完美
我們兩位共享這美食，結果還吃不下，超級無敵飽又滿足，吃不完的也可以自己打包
每口披薩都能吃到滿滿的起司，香氣四溢，我喜歡青醬勝過於紅醬，青醬香氣好濃，卻不膩口，搭配滿滿的蘑菇好喜歡還有油漬番茄也是一個很棒的食材，酸甜滋味~解起司的膩感
皮薩皮蠻有嚼勁卻不濕軟，我擀的薄度剛剛好
即使我們吃不下鹹食打包回家，來到覺旅怎麼不品嚐蛋糕!香蕉蛋糕我也有吃過，味道香濃，也非常好吃，不過我更愛巧克力跟起司
布朗尼起司蛋糕 $80苦甜巧克力，搭上濃郁的起司，蛋糕鬆軟綿密不乾口，好喜歡，可以自行微波過後更好吃唷!
覺旅陽光店讓我感受到另一整用餐的感覺，從入座到用餐完畢都可以由客人自己完成，不同的體驗我自己也喜歡下廚，親手做的真的很有成就感，不僅吃得開心，過程中也都非常快樂~享受樂趣
也是讓我想再光顧的原因之一，CP值高，大家一起來體驗吧!
陽光店：
地址: 台北市陽光街321巷42號
營業時間: 週一~週日 08:00~22:00(不限消費時間，因此沒有預訂)
電話: 8752-6606
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