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2017-08-14
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魯「粉」久沒吃烤鴨了，所以一看到天成大飯店TICC世貿會館【翠庭】中餐廳有烤鴨買一送一的活動，一整個爆走，人抓一抓火速上門@@雖然現在PO文可能很多食友就算看了也會搭不上活動(請原諒魯實在沒時間PO文Orz)，不過還是要記錄一下。Ω鮮蝦腐皮捲(份) 140TD(此為兩份)這裏的腐皮捲比魯想像的來得苗條一些，內餡也沒那麼飽滿，不過外皮有明確薄酥，口味還行。Ω鹹魚雞粒炒飯(小) 180TD鹹魚雞粒炒飯超大份，整體不會油，所以吃起來不會膩。香氣不錯，但鹹魚的鹹鮮感覺是偏輕薄，味覺感受上沒到位。Ω豉汁蒸鳳爪 120TD正字點來品嚐的，入口即化。Ω天成臭豆腐(小) 280TD招牌臭豆腐是百頁和臭豆腐的搭配演出，還滿特別的，不過個人覺得「香氣」一般。Ω蜜汁叉燒包(份) 120TD(此為兩份)這道是點給正太、牛爺那些叉燒鬼吃的，魯個人覺得不會難吃，但就她們專業判斷偏一般。Ω小菜只是暖胃，烤鴨終於要上了，蔥花、黃瓜條、荷葉餅先上，當然還有吃烤鴨不能缺少的之甜麵醬。Ω烤櫻桃鴨片鴨前，服務人員會先把烤鴨端上桌讓大家驗明正身，看個頭尾，流個口水XDΩ片皮鴨片皮鴨以掛爐烘烤，自然是四吃當中最能吃得出功夫和鴨肉
魯「粉」久沒吃烤鴨了，所以一看到天成大飯店TICC世貿會館【翠庭】中餐廳有烤鴨買一送一的活動，一整個爆走，人抓一抓火速上門@@雖然現在PO文可能很多食友就算看了也會搭不上活動(請原諒魯實在沒時間PO文Orz)，不過還是要記錄一下。Ω鮮蝦腐皮捲(份) 140TD(此為兩份)
這裏的腐皮捲比魯想像的來得苗條一些，內餡也沒那麼飽滿，不過外皮有明確薄酥，口味還行。
Ω鹹魚雞粒炒飯(小) 180TD鹹魚雞粒炒飯超大份，整體不會油，所以吃起來不會膩。香氣不錯，但鹹魚的鹹鮮感覺是偏輕薄，味覺感受上沒到位。
Ω豉汁蒸鳳爪 120TD正字點來品嚐的，入口即化。
Ω天成臭豆腐(小) 280TD招牌臭豆腐是百頁和臭豆腐的搭配演出，還滿特別的，不過個人覺得「香氣」一般。
Ω蜜汁叉燒包(份) 120TD(此為兩份)這道是點給正太、牛爺那些叉燒鬼吃的，魯個人覺得不會難吃，但就她們專業判斷偏一般。
Ω小菜只是暖胃，烤鴨終於要上了，蔥花、黃瓜條、荷葉餅先上，當然還有吃烤鴨不能缺少的之甜麵醬。
Ω烤櫻桃鴨片鴨前，服務人員會先把烤鴨端上桌讓大家驗明正身，看個頭尾，流個口水XD
Ω片皮鴨片皮鴨以掛爐烘烤，自然是四吃當中最能吃得出功夫和鴨肉質地的呈現，魯的確是太久沒吃烤鴨沒辦法和其它名家做很明確的細部比較，但翠庭的烤鴨的確比預期中來得好吃，外皮油、酥、肉質細嫩還帶點肉汁，尤其是肉質細嫩的部份，應該是印象中吃過的幾間烤鴨名店中相對優的。
Ω皮蛋煲鴨粥鴨粥湯頭不錯，以薑絲、蔥花提味，還有不少的皮蛋，整體是溫和順口。
Ω酸菜煲鴨湯鴨湯以份量來說算不大，湯頭酸香，鴨香足，後來又加點了一鍋來享受。
Ω醬爆櫻桃鴨醬爆鴨也因為這裏烤鴨肉質細嫩的關係，僅管在熱炒後肉質多少會緊縮，還不至於到難以入口，調味上也不會太甜膩，算是相對好食的版本。無奈大家都已經被KO了，所以後來是讓卡通打包回家了XD
說實話感覺還滿幸運的，能趕上翠庭烤鴨季買一送一的活動，省荷包美味烤鴨吃飽飽，吃到就是賺到。雖說港式點心的部份算不上特別，但翠庭的烤鴨水平說實話是比預期來的好，除了歪嘴的有錢人(因為錢比較多常常吃比較膩~"~)有一點點想法以外，大家是一致好評，期待下次的烤鴨季了
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