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2014-08-22
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去年4月SOGO復興館，引進旭川山頭火拉麵，才開幕一個月，排隊熱潮湧現。所以我們一直沒機會吃到。今日又逛到SOGO，難得排隊人潮稍有減少，索性便來排看看，這家到底有多大的魅力? 可以讓我們每次都落空而回。台灣的拉麵店也是開了滿多家的，台灣人愛吃拉麵也不輸日本人，在台灣引進的幾家拉麵店，除了都是日本強檔連瑣品牌外，也保證是日本原汁原味，更獲青睞。今天就要來大飽口福啦!從外面望進去，裡面真是井然有序，乾淨整齊。我們今天也排了快二十分鐘有吧!?還是排滿久的。蔬菜拉麵，用的是原味的豚骨白濃湯，使用了烹煮入味的根莖類及新鮮蔬菜。送上這碗麵時我真是心花怒放，好美好營養好健康的一碗麵呀!裡頭有生菜、西紅柿、芹菜、洋蔥、香草、紅蘿蔔、白蘿蔔、土豆還有另外附上的滿滿蔥花。山頭火特製拉麵的特製叉燒，油花分布與軟嫩度吃起來很柔軟，脂潤融口，唯一的缺點是太鹹了一點。湯頭喝起來非常濃郁，感覺比麵家三士的湯頭更加濃稠，但是吃到最後會覺得過於鹹膩。完完全全就是很道地的日本口味。還是我的蔬菜拉麵較為清爽，他們的湯頭一開始喝很甘甜鹹香，山頭火的拉麵味道也略偏重。這樣一碗對於胃口不是很大的我太多了，我剩下快一半的麵條。說
去年4月SOGO復興館，引進旭川山頭火拉麵，才開幕一個月，排隊熱潮湧現。所以我們一直沒機會吃到。
今日又逛到SOGO，難得排隊人潮稍有減少，索性便來排看看，這家到底有多大的魅力?
可以讓我們每次都落空而回。
台灣的拉麵店也是開了滿多家的，台灣人愛吃拉麵也不輸日本人，在台灣引進的幾家拉麵店，除了都是日本強檔連瑣品牌外，也保證是日本原汁原味，更獲青睞。
今天就要來大飽口福啦!
從外面望進去，裡面真是井然有序，乾淨整齊。我們今天也排了快二十分鐘有吧!?還是排滿久的。
蔬菜拉麵，用的是原味的豚骨白濃湯，使用了烹煮入味的根莖類及新鮮蔬菜。送上這碗麵時我真是心花怒放，好美好營養好健康的一碗麵呀!
裡頭有生菜、西紅柿、芹菜、洋蔥、香草、紅蘿蔔、白蘿蔔、土豆還有另外附上的滿滿蔥花。
山頭火特製拉麵的特製叉燒，油花分布與軟嫩度吃起來很柔軟，脂潤融口，唯一的缺點是太鹹了一點。
湯頭喝起來非常濃郁，感覺比麵家三士的湯頭更加濃稠，但是吃到最後會覺得過於鹹膩。完完全全就是很道地的日本口味。
還是我的蔬菜拉麵較為清爽，他們的湯頭一開始喝很甘甜鹹香，山頭火的拉麵味道也略偏重。
這樣一碗對於胃口不是很大的我太多了，我剩下快一半的麵條。說驚豔之處到無，不知為什麼每次經過總是大排長龍，也許是裡頭的坐位本來就不多了吧?
灑上滿滿的蔥花更好吃!不過吃完的感想是我還是比較喜歡麵家三士的湯頭，至於配料我就較喜歡山頭火的蔬菜搭配^^
山頭火拉麵地址:台北市大安區忠孝東路三段300號B2樓(SOGO復興館)
電話:02 2731 7533
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