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2015-10-01
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一聽說來自北海道小樽的KONAYUKI在台北中山區開始試營運的消息，火速和朋友相約前往，想快點親自體驗KONAYUKI粉雪風格的魅力與LeTAO人氣雙層起士蛋糕柔軟奶香的滋味! 目前為試營運階段，所以無法開放訂位，並且強烈建議去之前先打電話確認營業時間，像我去的那天，員工們下午三點得去上課，應該是店訓之類的事宜，所以三點後不提供點餐，為了大家避免滿心期待卻撲了個空，切記行前要先打電話哦!兩層樓的KONAYUKI座落在台北光點旁的巷弄內 - 最初的印象就是一推開門，一股由店內裝潢所散發出來的木頭香氣撲鼻而來，讓我在炎熱氣候下從捷運走到店家，加上自已路痴所以迷路多繞了一圈，這整身的熱氣頓時獲得舒緩。 服務生相當親切有禮，不虧為日系餐廳體系下所訓練出的品質，和服務員說有朋友在二樓等我後便引導我走上樓梯，還再次呵嚀要小心行走 (*￣︶￣*)，旁邊也有電梯，我想行動較不便的人應該可以選擇搭電梯上去。上到二樓後也有服務生恭候客人光臨 - 趁服務人員離開時再照一張 - 店內有很多以北國動物及玻璃為主體的裝潢，更加營造出主打"粉雪"及北海道冬季的氛圍 - 我們座位身後的牆上也有許多玻璃杯具，
想快點親自體驗KONAYUKI粉雪風格的魅力與LeTAO人氣雙層起士蛋糕柔軟奶香的滋味!
目前為試營運階段，所以無法開放訂位，並且強烈建議去之前先打電話確認營業時間，
像我去的那天，員工們下午三點得去上課，應該是店訓之類的事宜，所以三點後不提供點餐，
為了大家避免滿心期待卻撲了個空，切記行前要先打電話哦!
兩層樓的KONAYUKI座落在台北光點旁的巷弄內 -
最初的印象就是一推開門，一股由店內裝潢所散發出來的木頭香氣撲鼻而來，
讓我在炎熱氣候下從捷運走到店家，加上自已路痴所以迷路多繞了一圈，這整身的熱氣頓時獲得舒緩。
服務生相當親切有禮，不虧為日系餐廳體系下所訓練出的品質，
和服務員說有朋友在二樓等我後便引導我走上樓梯，還再次呵嚀要小心行走
(*￣︶￣*)，
旁邊也有電梯，我想行動較不便的人應該可以選擇搭電梯上去。
上到二樓後也有服務生恭候客人光臨 -
趁服務人員離開時再照一張 -
店內有很多以北國動物及玻璃為主體的裝潢，更加營造出主打"粉雪"及北海道冬季的氛圍 -
我們座位身後的牆上也有許多玻璃杯具，仔細看都有標籤，不過不確定是否有在販賣 -
一樓有戶外的座位，而二樓則有靠窗可以看到光點庭院充滿綠意的位置哦!
這次對KONAYUKI滿心期待，所以menu也是每頁都照下來，大家也方便參考(有事先訊問過店員) -
講究的食材 -
特別是乳製品，許多主要食材皆選自日本北海道 -
乳酪蛋糕系列 -
戚風蛋糕/法式土司 -
三明治輕食 -
聖代 -
飲品 -
店內提供WiFi，可以和服務人員索取在名片上的密碼 -
另外名片裡面是集點卡，滿$100為一點，記得集滿10點還是20點可以抵$100。
貪嘴的兩個女生共點了兩份甜食、一份綜合三明治、兩杯飲品，
服務生貼心的訊問我們想要的上餐順序，另外還問到三明治的麵包是否要烘烤一下，最後做餐點的複述確認。
KONAYUKI香醇冰巧克力牛奶 $180 -
不會太甜，另外帶有點苦甜巧克力特有的輕微澀感，甜澀交錯之下讓這飲品喝久了也不會膩，
而且有看到重點嗎? 最貼心的一點，冰塊也是用巧克力牛奶做的哦，所以喝到最後照樣清涼且味道完全不會被沖淡!
朋友的抹茶牛奶 $140 -
攪拌後 -
這杯我沒試喝所以不多做說明。
主角登場，香蕉巧克力水果乳酪蛋糕 $240 -
"北海道乳酪蛋糕、佐新鮮香蕉淋上巧克力醬及熱帶水果圍盤，搭配北海道澤西牛牛乳現製冰淇淋"
上桌時服務生建議先食用冰淇淋再吃乳酪蛋糕，
朋友吃下第一口的瞬間反應是"MMMMMM!! 好牛奶哦"~!
果真? 自已吃吃看，也是"哦~~~~~~~~~~!!" 講是講冰淇淋，不過口感更像是輕細的霜淇淋，
牛奶的味道有點像煉乳，不過沒那麼死甜，奶香也較自然，
讓人有想重重摔下手邊的雜誌，想說自已從小到大在喝的牛奶到底是什麼玩意兒""，這西澤牛真的太厲害了!
乳酪蛋糕是直接從小樽空運來台，以生乳加上乳脂肪42%特級鮮奶油、義大利瑪士卡彭起司及北海道產的焗烤起士相疊而成，
軟綿綿的生乳酪口感，外皮又稍稍帶點小酥度，溶在舌頭上時滿口奶香，
這時多希望盤中那塊小蛋糕可以放大五倍來販賣，不然這意猶未盡的感覺好惱人啊!
鹹食做為兩個女生的中場休息，煙燻鮭魚三明治X2加上炸蝦排三明治X2 $220 -
講實話，我原本對這三明治完全不抱任何信心，想說主打甜品的地方三明治會有多好吃?
大概只是放在menu上，讓不想吃甜品的客人有多一點選擇，
加上menu照片上的三明治，麵包都白白的，感覺應該不會多特別，
沒想到如此稀鬆平常的組合，入口後竟然讓我有味覺為之一亮的體驗!
點餐時服務生有問到麵包是否需要烘烤，還特別交代說沒烤過的比較好吃，
深信麵包烤過才會比較美味的我就折衷一半一半，讓店家決定哪個口味要烤、哪個不用烤。
首先是麵包沒有經過烘烤的煙燻鮭魚三明治，裡面就很簡單的生菜、美乃滋、煙燻鮭魚，
沒想過這蓬鬆口感的麵包體竟然還滿好吃的，
應該是說，如果是使用一般較紮實的白麵包，那這三明治就不會有輕盈的效果產生，生菜的爽脆度也會被壓下去，
正是因為麵包泡泡的，所以和生菜及鮭魚很搭，加上日式美乃滋，把整個三明治的美味包在一起，
簡單真的也可以很美味!
炸蝦三明治當然現點現炸，麵衣喀滋喀滋的口感和略為烘烤過的白麵包互搭，
咬下去時可以吃到完整的小蝦子，而不是打在一起的蝦泥，
這兩款讓我對賣相白白的簡單三明治改觀，以後也會敞開心胸試試別家的白白三明治，希望能有更多美味的邂逅。
那天原本想點法式土司，不過下午開始供應，所以換成綜合莓果戚風蛋糕 $230 -
"戚風蛋糕、佐綜合莓果、北海道鮮奶油及楓糖"
和一般的戚風蛋糕不同，KONAYUKI的在戚風蛋糕表皮有稍微烤一下，所以咬下去有層薄薄的酥脆感，
裡層的蛋糕體就像它們的白麵包一樣，類似綿花糖ふわふわ的感覺，
和平常戚風蛋糕的人的口感印象完全相反，是款吃了也不會感覺有負擔的甜品。
下樓結帳時順手照了一下商品陳列區，有巧克力、餅乾等商品 -
差點為了這紙袋忍不住要多買幾盒餅乾，冷靜..要冷靜... -
雖然目前還沒機會飛去北海道品嘗本店的好滋味，不過我相信台北的KONAYUKI一定也是在水準之上，
加上許多原物料都是直接從北海道空運來台，味道方面應該不會有太大的差異性，
而且台北中山店環境宜人，服務方面在試營運期間就表現的可圈可點，
正式開幕宣傳後，預計KONAYUKI應該會呈現客人滿溢的狀態，希望如此令人感到親切的服務態度可以保持下去!
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★★★
整體環境：★★★★☆
回訪率：KONAYUKI會和Smith&Hsu一樣，變成常造訪的店家!
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