阿吉師日本料理

營業中

休息中

到taipei 旅遊4天，頭2天總是節奏較快，到了第3天，行程開始放緩了。 早餐吃了少許東西，便出發了。早餐不能吃太多是有原因的。因大概11點便要到天母嘅士東市場吃阿吉師壽司。 我們大約10:30便到了士東市場。阿吉師還未開。於是我們就在士東市場逛逛。 先在士東市場買了乾果、肉鬆、昆布等。這些都是每次要帶回港慢吃的！ 逛到大概11am, 阿吉師開門了，只有我們三人等著吃。可能是jp radiation嘅問題，光顧的人少了很多。 我們都是讓師傅為我們安排食物，只要告訴師傅我們不吃甚麼便可。 由於是師傅安排食物，所以有些魚我們都不知道是甚麼魚，吃下去新鮮肥美就好了！ 品嚐過熟蝦、火炙帶子、海膽手卷、旦、半熟吞拿魚、鮑魚、火炙toro同醋浸白子。 海膽手卷新鮮，與香港那些無法比較，與日本那些比較卻是有過之而無不及。 火炙帶子很好吃，賣相與香港有別，沒有切開打平，而是把飯放過帶子內，很特別。 半熟吞拿魚是我的至愛，肉質比較實淨；鮑魚非常爽口，鮮味。 火炙toro賣相很搞笑，上面鋪了一堆草，用以減輕toro的肥膩感，很細心的做法。toro 入口即溶，無敵！ 醋浸白