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2017-12-08
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全球第一家Pelicana百力佳納『페리카나』，創立於1982年在韓國大田發跡，為韓國最早開始製作洋釀炸雞的品牌，也是元祖，至今已有35年歷史，且專注在啤酒炸雞技術研發，之後才積極的在海外拓展分店，目前美國/加拿大/澳洲/中國/馬來西亞等皆有分店，直到2017年10月在台北市東區Pelicana(페리카나)百力佳納台灣旗艦店正式開幕，一開幕就吸引好多韓劇炸雞迷前往，雖然我不是韓劇超級鐵粉，但我是炸雞超級鐵粉，只要是炸雞不管美式中式日式韓式，我都愛，上禮拜終於有時間前拜訪，平日的下午去人不多，可以悠悠哉哉吃炸雞也是件不錯的事。店家資訊：百力佳納韓式炸雞 Pelicana Chicken Taiwan地址：台北市大安區光復南路280巷43號時間：11:00-23:00電話：02-2711-5212交通：台北捷運 國父紀念館站2號出口其他：現金消費/可刷卡/低消/禁外食/散客/可預約/收一成服務費百力佳納韓國炸雞店位在熱鬧的國父紀念館巷弄中，我不是很常來這一帶，但每次只要來這就會發現多了一些新面孔餐廳，外觀是灰色系建築，與我印象中那種韓國炸雞店感覺不同。 一走進去店內，便被超大的用餐空間給震
全球第一家Pelicana百力佳納『페리카나』，創立於1982年在韓國大田發跡，
為韓國最早開始製作洋釀炸雞的品牌，也是元祖，至今已有35年歷史，
且專注在啤酒炸雞技術研發，之後才積極的在海外拓展分店，目前美國/加拿大/澳洲/中國/馬來西亞等皆有分店，
直到2017年10月在台北市東區Pelicana(페리카나)百力佳納台灣旗艦店正式開幕，一開幕就吸引好多韓劇炸雞迷前往，
雖然我不是韓劇超級鐵粉，但我是炸雞超級鐵粉，只要是炸雞不管美式中式日式韓式，我都愛，上禮拜終於有時間前拜訪，平日的下午去人不多，可以悠悠哉哉吃炸雞也是件不錯的事。
店家資訊：
百力佳納韓式炸雞 Pelicana Chicken Taiwan
地址：台北市大安區光復南路280巷43號
時間：11:00-23:00
電話：02-2711-5212
交通：台北捷運 國父紀念館站2號出口
其他：現金消費/可刷卡/低消/禁外食/散客/可預約/收一成服務費
百力佳納韓國炸雞店位在熱鬧的國父紀念館巷弄中，我不是很常來這一帶，但每次只要來這就會發現多了一些新面孔餐廳，外觀是灰色系建築，與我印象中那種韓國炸雞店感覺不同。
一走進去店內，便被超大的用餐空間給震住，不得不說這裡很寬敞且位置與位置都保持著適當距離，店內裝潢走紅色調配上木頭色桌椅，且燈光帶昏黃，我自己覺得還蠻有氣氛的，且除了一般用餐空間外，在入口處有一個小小閣樓用餐區，那邊是沙發區，適合一大群朋友前往。
韓國餐廳少不了的啤酒/燒酒/韓國果汁在這裡一樣有提供，另外還有其他飲品。
超酷的濕紙巾，只要倒熱水就會膨脹，上面還有店家logo。
菜單
簡單一頁菜單，韓國炸雞店賣的就是炸雞，來這裡就是要吃炸雞，不過你如果覺得單吃炸雞無聊，可以另外點別的餐點，然後用餐時間120分鐘，會收10%服務費。
冰淇淋啤酒 200元
乍聽之下我以為是啤酒裡放上霜淇淋，十分引起我高度的興趣，想也沒想就直接點了，後來店員解釋是說冰淇淋部分口感像是冰沙狀，主要作用是保冰，且增添啤酒口感。
吃炸雞不配點啤酒實在說不過去，我去拜訪的那一天天氣很熱，雖然我人在發燒，但不得不說這一杯冰啤酒喝下去實在很降溫（誤），上面的冰沙也是用麒麟啤酒作的，帶著淡淡酒味但口感很特別，啤酒不苦且會回甘，很順口，聽說店內還有一款深水炸彈啤酒，不過礙於我們騎車便沒有嘗試，留給你們去嘗試吧。
醃蘿蔔 『可續』
我超愛的！吃炸雞難免會膩，這時候來上一塊酸甜冰冰的醃蘿蔔，頓時清爽許多，而且蘿蔔口感保留了脆度，即使單吃也一樣很涮嘴，我根本停不下來啊。
韓式甜不辣年糕 260元
店內除了炸雞外，其他的餐點不是很多，但基本的韓式拌飯/炒年糕等都有提供，韓國等甜不辣是扁的，口感跟北部甜不辣口感不同，辣年糕湯汁收的不錯，不會過於稀，裡頭還有泡麵/蔬菜等，每一塊年糕都有吸附到醬狀料。
這年糕是有辣度的喔，我剛吃下一口就覺得這hen辣，但樂哥覺的不辣，怕辣者自己斟酌，不過年糕很Q彈有嚼勁是我喜歡的口感，泡麵也很入味，我也喜歡。
重頭戲炸雞上場，百力佳納的韓式炸雞一共有分幾種口味，洋釀則是店家招牌，洋釀其實就是指有醬汁的炸雞，也就是韓劇裡大家愛吃的那種先油炸在沾醬的調味炸雞，如果不愛吃這一類炸雞的話，另外還有不沾醬的炸雞可選擇，再來是雞肉有分無骨/帶骨，外層麵衣也不同，無骨炸雞比較脆皮層次較多，帶骨炸雞則是薄皮口感，吃起來沒有那麼厚的麵衣，以下是我選的炸雞口味，我跟樂哥兩個人根本吃不完，後來還外帶回家繼續啃，而且樂哥吃炸雞配韓劇剛好。
這樣一份端上桌，真的是引人胃口大開，看上去非常美味。
半半帶骨炸雞 原味+辣惡魔 500元
店家推薦若愛吃辣味炸雞，可以點辣惡魔，然後這是帶骨炸雞，喜歡有口感的炸雞可以選擇。
辣惡魔剛開始吃一口其實是甜味的，我一開始覺得不辣且甜度是我喜歡的，不過隨著越吃越多便慢慢會感覺到有辣喔，但很辣的感覺我倒是還好，另外這是沾醬炸雞，所以口感偏軟爛，但雞肉肉質很鮮嫩，我覺得是好吃的。
原味炸雞，怕辣的人可以吃另一款原味炸雞，店家會另外附上胡椒粉，我剛有說過帶骨炸雞是薄皮炸雞，所以麵衣不厚，但可以吃到滿滿雞肉，我喜歡沾著胡椒粉吃比較夠味道。
半半無骨炸雞 原味+洋釀 470元
這也是店家推薦最多人會點的餐點，我個人覺得炸雞份量其實蠻多的，而且是可以吃飽的。
原味無骨炸雞
這是沒有沾醬的，然後是無骨的口感，也許是我吃了調味炸雞，所以會顯得這一份無骨炸雞肉質嫩度來的偏乾一些，但這是比較多麵衣的口感，所以吃起來較為酥脆。
洋釀炸雞
洋釀炸雞的調味是甜的然後裡頭有蒜蓉醬，入口跟辣惡魔一樣都偏甜味，但是洋釀潰比較清爽，也帶一點酸度，肉質也因為有沾醬而變得比較軟。
『我說』
韓式炸雞再度攻下一家，我覺得百力佳納炸雞味道是不錯的且份量不少，加上環境用餐也都很舒適，以台灣人這麼熱愛韓國炸雞來說，應該會在引起朝聖著更想前往的心吧。
『本文為邀約 內容皆文真實心得』
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