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2014-01-26
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我本來就不敢吃辣，所以很少吃麻辣鍋，加上又是選擇在夏天更是難得，因為朋友吃過評價不錯，就來參一腳囉這跟仁愛路上另一家麻辣鍋─滿堂紅，有點相似，查詢之下原來是有找之前的經理合資，難怪風格和招牌有些相似，大紅的招牌很顯著，店內裝潢也是走中國風，價格為$549，而且不需再加一成服務費，在吃到飽的店家很少見其實很多店家我都不能理解服務費這玩意，服務業不就是以服務為本，為啥還要加一成，加上很多店家收了服務費品質卻不好，憑什麼再變相收錢，常讓我給的很不甘願廚房的肉片都是現切的醬料超多可以選擇這兩種是店家推薦的搭法1.芝麻醬、豆乳、果醋、蒜泥─吃起來香氣很濃郁，我覺得很適合沾丸子2.蘿蔔泥、果醋、蒜泥、蔥花、蒜花─比較爽口，搭配肉片可以解膩湯底用豬大骨和雞油熬煮，白鍋另加入大量蔬菜、水果和柴魚片，麻辣鍋則加入數十種中藥材，顏色紅的很美，不會像很多麻辣鍋上桌就濁濁的不過白鍋沒啥味道就是了，紅鍋的朋友說入喉後些許麻麻的但不會辣到難以入口，我不敢嘗試，但聞起來很香就是了店家說鴨血和豆腐必須先悶三天才可以上桌，雖然麻辣鍋我不吃，但鴨血豆腐我是會吃的滷的很入味，因為嚐了一口就讓我覺得很嗆辣，鴨血有嫩，但豆腐就
我本來就不敢吃辣，所以很少吃麻辣鍋，加上又是選擇在夏天更是難得，因為朋友吃過評價不錯，就來參一腳囉這跟仁愛路上另一家麻辣鍋─滿堂紅，有點相似，查詢之下原來是有找之前的經理合資，難怪風格和招牌有些相似，大紅的招牌很顯著，店內裝潢也是走中國風，價格為$549，而且不需再加一成服務費，在吃到飽的店家很少見
其實很多店家我都不能理解服務費這玩意，服務業不就是以服務為本，為啥還要加一成，加上很多店家收了服務費品質卻不好，憑什麼再變相收錢，常讓我給的很不甘願
廚房的肉片都是現切的
醬料超多可以選擇這兩種是店家推薦的搭法
1.芝麻醬、豆乳、果醋、蒜泥─吃起來香氣很濃郁，我覺得很適合沾丸子
2.蘿蔔泥、果醋、蒜泥、蔥花、蒜花─比較爽口，搭配肉片可以解膩
湯底用豬大骨和雞油熬煮，白鍋另加入大量蔬菜、水果和柴魚片，麻辣鍋則加入數十種中藥材，顏色紅的很美，不會像很多麻辣鍋上桌就濁濁的不過白鍋沒啥味道就是了，紅鍋的朋友說入喉後些許麻麻的但不會辣到難以入口，我不敢嘗試，但聞起來很香就是了
店家說鴨血和豆腐必須先悶三天才可以上桌，雖然麻辣鍋我不吃，但鴨血豆腐我是會吃的滷的很入味，因為嚐了一口就讓我覺得很嗆辣，鴨血有嫩，但豆腐就有些偏硬了點
很貼心的在桌子旁放一個立架，將食材都一起送上，這樣就不會佔放的滿桌都是食物而不好用餐了，看看滿滿的肉是不是很滿足
食材上的速度非常快，完全不怕客人吃
如果不吃牛的朋友來這裡可能要失望了，因為牛肉的種類最多，有頂級肥牛、牛小排、霜降牛肉等，豬羊各二，雞肉才一種但是肉質算是不錯，油花分布的很均勻，吃起來不會老也不會油，算是很嫩以吃到飽的店來說我覺得算不錯，肉類可以再新增一些更好
他的丸子算是招牌，竟然比肉類還多，有9種可以選擇而且很多口味都是一般店家看不到的左上是川丸子用豬腰內肉和後腿肉製成絞肉下去炸過，有點像迷你的獅子頭；右邊則是魚丸
右上是超推薦的香菜丸，看到名字覺得還好，但朋友極力推薦就吃吃看囉，結果真的超好吃香菜的香氣很濃郁但又不會太過，跟魚漿搭配好適合，丸子的口感也很有嚼勁，來吃的人一定要嚐試看看
左下是芋頭丸，真的可以吃到一塊塊的芋頭丁，也很香喲
右下是泡菜丸，每一顆丸子都清楚的看到包有泡菜
海鮮因為種類也很少，鮮蝦、蛤蠣、軟絲、魚片都點上了，鮮度也是無話可說，新鮮又甜；右上是手工花枝漿和蝦漿，花枝和蝦的比例真的很多，好大方阿!!，右下橘點方形的是起司球，最後才上來，裡面的起司會爆漿，雖然很飽還是忍不住吃下2顆了
方形的麻糬很少見吧~沾上花生糖粉當做甜點囉另外還有無限自助的飲料和冰淇淋，但也不多可以選擇就是了，飲料幾乎都是有氣的玻璃瓶碳酸飲料，冰淇淋雖然是Häagen-Dazs和明治，但加起來也只有4.5種口味可以選擇好幾桶見底了都沒補
哈哈~東西多到鍋子快滿出來了吃完真的好滿足~冬天還要再找機會來嚐嚐洛神賦麻辣極品鴛鴦
地址:台北市仁愛路四段27巷16號
電話: (02)2731-3779
營業時間:11:00-零晨1:00
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