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2014-09-28
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帶著挖掘新店家的心態今天走訪光復南路的巷弄中在HowFun對面 看到了一家外觀很高級一看就是走義法料理路線的高級餐廳於是鼓起勇氣走了進去...很明顯的 Villa.café Bistro晚上是lounge bar座位有室外沙灘區、吧台區、villa渡假大沙發床、復古小酒館風座位區、...每一風格都很讓人喜歡 芃NANA一時不知該怎麼選擇最後選擇了靠近門口的度假風座位^^服務員態度很好 一直保持著笑容也仔細的替我介紹菜單菜式的價格跟裝潢一樣高貴 這一點都不意外分別有早午餐 排餐 沙拉 開胃小點 甜點 飲料 酒品類在不是很餓的情況下 芃NANA把握最後供應時間(10:30-14:00)選擇了輕食類早午餐達拉斯炙烤牛小排佐雜糧軟法 水果優格拼盤 680元(不含飲料)果然是義法料理融合亞洲式的精緻擺盤一整個很討喜接著要來支解各部分味道了首先芃NANA嚐了嚐水果優格優格沒甚麼特色 味道有些淡 吃不出酸味和奶味但水果很是新鮮 救回了這一小開胃區塊右下角應該是櫛瓜類的烤蔬菜 只有用些許鹽調味 讓蔬菜保留原本的清甜這種處理方式是我最喜歡的 不讓過多調味料喧賓奪主左上的雜糧麵包也是表現不俗微甜麥香在口中
今天走訪光復南路的巷弄中
在HowFun對面 看到了一家外觀很高級
一看就是走義法料理路線的高級餐廳
於是鼓起勇氣走了進去...
很明顯的 Villa.café Bistro晚上是lounge bar
座位有室外沙灘區、吧台區、villa渡假大沙發床、復古小酒館風座位區、...
每一風格都很讓人喜歡 芃NANA一時不知該怎麼選擇
最後選擇了靠近門口的度假風座位^^服務員態度很好 一直保持著笑容
也仔細的替我介紹菜單
菜式的價格跟裝潢一樣高貴 這一點都不意外
分別有早午餐 排餐 沙拉 開胃小點 甜點 飲料 酒品類
在不是很餓的情況下
芃NANA把握最後供應時間(10:30-14:00)選擇了輕食類早午餐
達拉斯炙烤牛小排佐雜糧軟法 水果優格拼盤 680元(不含飲料)
果然是義法料理融合亞洲式的精緻擺盤一整個很討喜
接著要來支解各部分味道了
首先芃NANA嚐了嚐水果優格
優格沒甚麼特色 味道有些淡 吃不出酸味和奶味
但水果很是新鮮 救回了這一小開胃區塊
右下角應該是櫛瓜類的烤蔬菜 只有用些許鹽調味 讓蔬菜保留原本的清甜
這種處理方式是我最喜歡的 不讓過多調味料喧賓奪主
左上的雜糧麵包也是表現不俗
微甜麥香在口中散開 又不會過乾難入口
邊緣脆脆的口感 是因為剛烤過隨即上桌的緣故
配角的部分都很ok 可是最大的問題來了
主角牛小排 失敗了!!!
芃NANA要求牛小排七分熟五小塊都是入口大小 以份量來說太少了點
但最大的問題是筋太多
切不段 更咬不斷
一整個破壞優雅情緻
最後只能用吞的才能解決口中那塊已經嚼爛卻頑固的肉
不只筋多掃興 牛肉本身的肥油也太多
我只能說這牛小排取的部位大有問題
這份餐就敗在應該是主角的牛肉上了!
早午餐不包含飲品也是很奇怪的沒辦法 店家就是這麼規定
但既然來了就不計較這種小事
點了店員推薦的咖啡單品-villa特調 (298元)
說是融合了四種咖啡豆
中和了所有的苦酸澀等 呈現和諧溫潤的口感
這點芃NANA沒話說
這杯咖啡的確是今日用餐最滿意的部份了
剛好適合當下 不想喝濃厚咖啡的心情
也是一直到喝了咖啡 才鬆了口氣
至少有不錯的endding
所以說還是不能被虛有其表的外觀蒙蔽Villa.café Bistro的強項肯定不是餐點
往好處想 或許只是今天碰巧失常
大家還是可以去嚐鮮碰運氣
一個人的意見不代表所有人觀點喔!
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