樂軒和牛專門店

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因為疫情的關係,今年哥的生日只好在台灣低調的度過了,雖然不能回鄉慶祝,但貼心的一嫂還是找了這間我們都很愛的故鄉美味來解饞,『樂軒和牛專門店』,採用了日本A5和牛以及澳洲9+等級的和牛,專人桌邊燒烤服務,將和牛極致的美味,精彩且完美的呈現。最近才一連吃過了樂軒旗下兩個平價的品牌:鉄火牛排以及YKNK Club,沒想到貼心的一嫂,很快的就帶我來到位於仁愛路四段圓環旁巷弄內的樂軒吃和牛囉!巷子內的樂軒,真的很低調,小小的入口,說真的一點都不大氣!開放的用餐空間,算一算同時可接待八組客人,全都是四人方桌,另外還有一個包廂可以使用,聽說還可以唱卡拉OK的樣子。要來樂軒享用美味的高級和牛燒肉,記得一定要先訂位,如果不是什麼特別的節日要慶祝,不妨選這個午間套餐來享用,只要1,280元起,就能吃到美味的和牛。手骨粗的一嫂,為了慶祝哥的生日,特別選了要價6800元(10%另加)的櫻花紅岩套餐,一次就能嚐到澳洲9+跟日本A5和牛。櫻花紅岩套餐 6800元+10%6,800元是兩人的價格,包含了五個部位的肉品:牛舌/板腱/沙朗/去骨前胸肉/橫膈膜,採套餐的方式呈現:開胃小菜/前菜/越光米飯/水果沙拉/蛤蠣湯
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因為疫情的關係,今年哥的生日只好在台灣低調的度過了,
雖然不能回鄉慶祝,但貼心的一嫂還是找了這間我們都很愛的故鄉美味來解饞,
『樂軒和牛專門店』,採用了日本A5和牛以及澳洲9+等級的和牛,
專人桌邊燒烤服務,將和牛極致的美味,精彩且完美的呈現。

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最近才一連吃過了樂軒旗下兩個平價的品牌:鉄火牛排以及YKNK Club,
沒想到貼心的一嫂,很快的就帶我來到位於仁愛路四段圓環旁巷弄內的樂軒吃和牛囉!

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巷子內的樂軒,真的很低調,小小的入口,說真的一點都不大氣!

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開放的用餐空間,算一算同時可接待八組客人,全都是四人方桌,
另外還有一個包廂可以使用,聽說還可以唱卡拉OK的樣子。

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要來樂軒享用美味的高級和牛燒肉,記得一定要先訂位,
如果不是什麼特別的節日要慶祝,不妨選這個午間套餐來享用,
只要1,280元起,就能吃到美味的和牛。

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手骨粗的一嫂,為了慶祝哥的生日,
特別選了要價6800元(10%另加)的櫻花紅岩套餐,一次就能嚐到澳洲9+跟日本A5和牛。


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櫻花紅岩套餐 6800元+10%
6,800元是兩人的價格,包含了五個部位的肉品:牛舌/板腱/沙朗/去骨前胸肉/橫膈膜,
採套餐的方式呈現:開胃小菜/前菜/越光米飯/水果沙拉/蛤蠣湯/和牛炒飯以及甜點。

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開胃小菜有三種,分別為:自製的泡菜.柚子蘿蔔.小黃瓜,
喜歡都可以再續,我們最愛的就是相當脆口的柚子蘿蔔。

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前菜:生牛肉+節瓜。
高湯清燙過後就能享用,入口之後只有鮮甘甜,上頭還有金箔喔!

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接著是野菜煮,讓您一邊吃肉一邊去油解膩,
這其中最讓人驚豔的就是採用來自屏東的水果玉米,超甜的。


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準備享用牛舌的同時,剛好送上了越光米白飯,這來的正是時候啊!


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帶點筋的板腱,從外觀來看相當厚實啊!

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我覺得比橫隔膜好吃!

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中場送上了色彩繽紛的水果盅,同樣可以去油解膩。

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這時服務人員將烤網換成了鑄鐵鍋,放上一塊和牛油脂,
準備燒烤之前剩下的另一塊板腱肉。

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不同器具的料理方式,讓和牛呈現出不同的滋味。

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又送上了蛤蠣湯,還是去油解膩用。


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同樣是用鑄鐵鍋來料理,很快就烤好。

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其實磨好的山葵是要跟沙朗做搭配的啦!

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結束了美味但不夠過癮的和牛大餐之後,
還有香噴噴又油膩膩的和牛炒飯,儘管很油還是被我吃光光。

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飯後甜點~最中!這跟在日本六花亭吃到的一口鍋最中餅可說是有著異曲同工之妙啊!
不過說穿了,這就是包著冰淇淋的叭噗餅皮啊!

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最後,樂軒還是很貼心的送上了布朗尼蛋糕,
祝我生日快樂吧!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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