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2016-01-18
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冬天就是麻辣鍋的時間，每次來到東區都聞到濃濃的麻辣味，可是走上去探頭一望又是客滿，這次終於找到機會來朝聖《橋頭麻辣鍋》，有家庭式的溫馨，又有比連鎖店還強的湯底，怎麼能不來大滿足。 位於敦化南路上的《橋頭麻辣鍋》接近市民大道，搭捷運從敦化出口上來可以直走抵達，濃濃的麻辣香，讓人不注意到也難，不過因為真的太熱門，來之前最好訂位，否則就只能碰碰運氣。 深夜的麻辣鍋，從晚上開到半夜三點，讓想吃消夜的人多了一個選擇，一進門又聞到超濃的麻辣味。 因為二樓大客滿，所以店家帶我們上三樓，店面雖然不多，但其實可以容納的人也不少，有大桌有小桌，符合各種需求。 來看看菜單，選擇琳瑯滿目，鍋底費用$400，所有材料都是單點。 廢話不多說，馬上鍋吧!!!! 【醬料區】依照自己的喜好做調整，但其實麻辣鍋已經有鹹味，不一定要加太多重口味的醬。 【牛奶鍋x麻辣鍋】鍋底$400最令人驚豔的是《橋頭麻辣鍋》的牛奶湯底好認真，超濃的奶味而且不是粉泡的，有些店家很明顯粉泡就會越喝越渴，紅白各半讓人直指大動到一個不行(敲碗) 【白飯】$20一般的白飯，畢竟Ethan就是習慣麻辣鍋要配飯，可以吸油也可以先墊墊胃，不要煮的太軟
位於敦化南路上的《橋頭麻辣鍋》接近市民大道，搭捷運從敦化出口上來可以直走抵達，濃濃的麻辣香，讓人不注意到也難，不過因為真的太熱門，來之前最好訂位，否則就只能碰碰運氣。
深夜的麻辣鍋，從晚上開到半夜三點，讓想吃消夜的人多了一個選擇，一進門又聞到超濃的麻辣味。
因為二樓大客滿，所以店家帶我們上三樓，店面雖然不多，但其實可以容納的人也不少，有大桌有小桌，符合各種需求。
來看看菜單，選擇琳瑯滿目，鍋底費用$400，所有材料都是單點。
廢話不多說，馬上鍋吧!!!!
【醬料區】
依照自己的喜好做調整，但其實麻辣鍋已經有鹹味，不一定要加太多重口味的醬。
【牛奶鍋x麻辣鍋】鍋底$400
最令人驚豔的是《橋頭麻辣鍋》的牛奶湯底好認真，超濃的奶味而且不是粉泡的，有些店家很明顯粉泡就會越喝越渴，紅白各半讓人直指大動到一個不行(敲碗)
【白飯】$20
一般的白飯，畢竟Ethan就是習慣麻辣鍋要配飯，可以吸油也可以先墊墊胃，不要煮的太軟就算過關。
【高麗菜】$100
高麗菜份量算中等，洗得很乾淨，也很大器的超大一片，放入牛奶鍋，用蔬菜的鮮甜配上濃郁的奶香，也是另一種享受。
【金針菇】$100
大盤金針菇，洗得很乾淨(再次誇獎)，這種辣味跟牛奶都適用，可以享受鮮甜也可以嘗試麻辣。
【蛋餃】$80
蛋餃價錢也還算合理，放在辣鍋特別入味。
【燕餃】$80
一般的燕餃，有些人喜歡、有些人不喜歡，因為燕餃有一種燕味。
【凍豆腐】$60
好吃的凍豆腐，可以吸入滿滿的牛奶後，口感大爆發，但鍋底本來就有豆腐，所以沒愛豆腐的人千萬不要失手亂點。
【生腐竹】$60
很嫩的腐竹，滿吸辣的(不是希臘)，不要在裡面放太久，以免出事。
【金牌雲吞】$200
招牌的雲吞，也是網路上每個人吃過都有推薦的產品，外面超嫩的雲吞皮，煮完後飄逸的感覺有點浪漫，一咬開就有厚實的內陷，覺得滿足。
【沙朗牛肉】$380
《橋頭麻辣鍋》的特點就是可以點半盤肉，大家可以share，超級嫩的一大盤沙朗牛肉，店員還會貼心提醒不要點太多以免吃不完，一整大盤的牛，不會太老也不會太油，放進鍋裡涮幾下就可以入口。
【松阪豬肉】$380
松阪豬倒是有點嚇到我，因為除了日本料理店以外，很少有這麼真正松阪豬的嫩豬肉，是不管煮多久咬起來都會嫩的那種，油花也不會太多。
【甜點仙草】(招待)
在你飽餐一頓以後，店家還會貼心送上仙草，畫下完美ending。
《後記》
這次終於吃到橋頭，也算是滿足我人生願望之一，畢竟撲空很多次，有位置真的是太幸運了，然後順便幫老友慶生，覺得人生滿足。
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