影片
更多
2016-11-28
64 瀏覽
常到市政府附近吃飯，總會經過這家琺蘭綺瑥朵，而推出了好幾次，總是沒有機會，這次終於有機會可以滿足我的怨念(沒吃到)了！從捷運市政府出口1號往後走不到5分鐘路程即可看到很漂亮的外觀。門有著簡單菜單可以參考，現在琺蘭綺瑥朵也有推出商業午餐～一進門入眼的是皮製沙發，上面還有泰迪熊，奢華中帶點童心。 另一邊則是櫃台，有著白玫瑰及茶包禮盒。琺蘭綺瑥朵的位子沒有很多，空間也不大，四周的鏡子營造出空間的寬廣，綠色的草皮座位和抱枕形成一種輕鬆氛圍，彷彿在綠地上的舒適。入座後，桌上有著許多擺飾－高腳杯等等的高品質的物品，卻沒有違和感。座後的對面是半開放式的廚房，也是用玻璃營造出華麗感。更特別的是有迎賓小卡，有點受寵若驚的感受，旁邊則是擦手巾，也是很特別的。這是菜單～除了套餐外，也有單品也可以選擇，當然也是有下午茶點。而桌上的餐巾及餐盤用具也是很有質感的。這時服務員Tony來詢問是要氣泡水或礦泉水，沒錯～桌上有兩瓶看起來像香檳的，就是氣泡水及礦泉水，我跟朋友當然選擇氣泡水囉！選擇後，立即倒入杯中也加入了檸檬片，味道真是好。喝水同時，也發現到杯墊的特別。店裡的餐飲堅持不使用味精，都是現點現做，百分百的純味道
常到市政府附近吃飯，總會經過這家琺蘭綺瑥朵，而推出了好幾次，總是沒有機會，這次終於有機會可以滿足我的怨念(沒吃到)了！從捷運市政府出口1號往後走不到5分鐘路程即可看到很漂亮的外觀。
門有著簡單菜單可以參考，現在琺蘭綺瑥朵也有推出商業午餐～
一進門入眼的是皮製沙發，上面還有泰迪熊，奢華中帶點童心。
另一邊則是櫃台，有著白玫瑰及茶包禮盒。琺蘭綺瑥朵的位子沒有很多，空間也不大，四周的鏡子營造出空間的寬廣，綠色的草皮座位和抱枕形成一種輕鬆氛圍，彷彿在綠地上的舒適。
入座後，桌上有著許多擺飾－高腳杯等等的高品質的物品，卻沒有違和感。
座後的對面是半開放式的廚房，也是用玻璃營造出華麗感。
更特別的是有迎賓小卡，有點受寵若驚的感受，旁邊則是擦手巾，也是很特別的。
這是菜單～除了套餐外，也有單品也可以選擇，當然也是有下午茶點。
而桌上的餐巾及餐盤用具也是很有質感的。
這時服務員Tony來詢問是要氣泡水或礦泉水，沒錯～桌上有兩瓶看起來像香檳的，就是氣泡水及礦泉水，我跟朋友當然選擇氣泡水囉！選擇後，立即倒入杯中也加入了檸檬片，味道真是好。
喝水同時，也發現到杯墊的特別。
店裡的餐飲堅持不使用味精，都是現點現做，百分百的純味道！點完餐後，品味英國茶是最主要的，是有榮獲英國皇室認證的茶中精品，會先提供各式茶葉種類的罐子，先聞茶葉香氣後再做決定。
手工英國唐寧茶餅～是師傅用伯爵茶手工製成的，把餅乾撲克牌小木盒裝在裡頭，呈現出精品感，搭配的是試管飲品，由右邊的蔓越莓－淡淡香味、不酸，柳橙－有淡淡味道及冰茶－有茶香；特別的是餅乾上頭有烙印著店名，吃起來有濃厚的伯爵茶香氣，紮實的口感在口中咀嚼有著茶葉顆粒，愈嚼愈有香氣。
頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯，盤中擺入頂級法國黑松露，然後由服務人員倒入熬煮多時的濃湯，稍微攪拌後融合一起。
黑松露有加入鯷魚及墨魚汁混合，送上時聞到濃厚的香氣，而濃湯裡有添加進口比利時奶油，倒入盤中，濃郁湯頭與黑松露的結合，味道更香濃～攪拌融合後，看似濃稠，入口清淡，口中充滿了松露濃郁的香味，整個味道都提升了。
附上的麵包～是用天然酵母及柑橘製成，咬一口咀嚼有著淡淡的柑橘味，口感很脆，沾著濃湯入口，很快就化掉了，非常搭配。
經典美生菜凱薩沙律
是用整顆美生菜搭配著迷迭香雞腿肉，上頭淋的凱撒醬，旁邊還有小蕃茄點綴。
因為是整片的美生菜，為了入食方便，所以就切成小片；夾一些到盤，美生菜很清脆，雞腿肉是整隻雞腿去醃漬的，吃起來Ｑ中帶嫰，味道很香，帶點鹹味，搭配上主廚特製的凱撒醬，微酸的口感，讓整個沙拉都提味，非常推薦這道沙拉。
知名八倍法式松露燉飯
店家很大方的放了一匙歐洲進口的黑松露，上面舖蓋的迷迭香雞腿肉片，把花椰菜及洋蔥剁碎後跟飯一起燉煮，待服務員解說完後，把松露及燉飯攪拌均勻，就可以開動了。
充滿香氣的松露混合在燉飯當中，入口咀嚼有著花椰菜的香味及松露的味道，吃到洋蔥還帶些甜味，米飯使用的是台灣特級米，米芯還帶點略硬口感，味道十足，配上是鹹鹹的煙燻雞腿肉，真的可以一個人吃完整盤。
手工烘製墨西哥薄餅-配歐洲臘腸
使用的是美國有機莎莎醬，帶有起司、洋蔥、臘腸，可以搭配著蕃茄醬一起食用；餅皮是師傅手工製做的，上層酥脆而下層軟Ｑ，咬一口咀嚼後帶點微辣口感，這樣子吃就很香很有味道，沾著蕃茄醬則是略有甜味，這個甜辣交錯，也很好吃的。
清炒木燻鴨胸杜蘭小麥義大利麵
麵條是義大利進口的小麥麵，鴨胸肉則是用台灣桃木煙燻，舀了一些盤中；麵條吃起來較為硬Ｑ，而鴨胸本身就帶有油脂，但清炒後卻不會很油膩，肉質吃起來紮實帶有濃厚的煙燻香氣，而月友說整個吃起來很清淡清爽，炒的湯頭不油膩，味道很棒。
這時送上了玫瑰蘋果冰醋和一張情書～～喔！不是，是老闆親手寫的感謝卡片，真是很貼心。
玫瑰蘋果冰醋喝起來有酸酸的口感，淡淡的玫瑰及蘋果味，入喉後有玫瑰香味停留在嘴中。
洗完手後～會送上VIP才能使用的護手霜，上面有四種高級品牌(愛馬仕、浪凡、上海灘、歐舒丹)可以選擇使用，連盤子也都是愛馬仕的，真是有夠高級，馬上晋升為貴婦。
主食餐完畢後，服務員送上了”黃金餐墊”，這個也是只有會員獨享的喔！
接下來就是甜點上桌了～是直接放在黃金餐墊上的。英式蜜糖斯康鬆餅～是愛心型狀的喔！
這個鬆餅都是店家手工揉、拌、發、煎、烘、爆五個程序才製成一顆一顆的鬆餅，上頭有灑上糖粉及淋上楓糖，吃起來外酥脆內紮實，還帶點綿密，越嚼越香，沾著法式巧克力醬吃，味道微甜，旁邊的水果帶點微酸微甜滋味，整個心花朵朵，視覺及味覺都滿足。
北義風格慶典濃奶酪
這是用天然洋菜粉製做的，吃起來很滑嫰，奶味濃厚，很順口的。
沒錯～最重要的就是喝茶，這是有獲獎的的茶品！朋友選擇的是經典英國皇室唐寧：國際品味系列的熱帶風情～聞起來香味很重，入口有著淡淡的茶香。
這餐吃下來，自己都感覺非常奢華，環境及氣氛非常好，連服務員也很細心盡責的解說及服務，食材也是非常有品味，手工料理更是細膩，味道也是很優，這次美味的饗宴，讓我們有著下次再度光臨的期待。
張貼
