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2017-01-05
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之前在西門町附近發現已閒置多年的力霸百貨大樓開始重新裝潢整修～小時候曾經進去逛過好幾回，印象中的力霸百貨裡有著寬闊的中庭還有很酷的透明電梯，忘了是什麼時候力霸百貨就這樣歇業了，再來的印象就只剩一樓外圍有一些店家進駐而已． 重新裝潢後成了目前的＂德立莊酒店＂，在德立莊外側廣告牆及官網上都有海霸王的相關宣傳，判斷應為海霸王相關企業． 去年底在昆明街發現一間看起來很漂亮的新開火鍋店，有著很特別的店名＂打狗霸TAKAO1972＂，上網一查是海霸王旗下的新品牌火鍋店，試營運期間評價很兩極，打算等正式營運後再找時間拜訪之際就發現德立莊的一樓也有新開一間打狗霸TAKAO1972(德立莊店)！路過時剛好是營業時間開始沒多久，趁著有位立刻決定進去用餐．入門口的櫃枱接待空間看起來寬敞大器用餐區的裝潢有日式風格，四人以上的座位桌數不少，座位空間看起來蠻舒適的． 靠落地玻璃那側也有不少吧枱式座位，因為我是一個人進店用餐所以就很當然的被安排在吧枱區，不得不說．．．吧枱座位對我來說實在太高了！要上下動作都會顯得有些狼狽，沒有包包的置物空間也是值得再加強的部份，還好服務人員蠻貼心的暫時沒把其他客人安排在緊
之前在西門町附近發現已閒置多年的力霸百貨大樓開始重新裝潢整修～小時候曾經進去逛過好幾回，印象中的力霸百貨裡有著寬闊的中庭還有很酷的透明電梯，忘了是什麼時候力霸百貨就這樣歇業了，再來的印象就只剩一樓外圍有一些店家進駐而已．重新裝潢後成了目前的＂德立莊酒店＂，在德立莊外側廣告牆及官網上都有海霸王的相關宣傳，判斷應為海霸王相關企業．
去年底在昆明街發現一間看起來很漂亮的新開火鍋店，有著很特別的店名＂打狗霸TAKAO1972＂，上網一查是海霸王旗下的新品牌火鍋店，試營運期間評價很兩極，打算等正式營運後再找時間拜訪之際就發現德立莊的一樓也有新開一間打狗霸TAKAO1972(德立莊店)！路過時剛好是營業時間開始沒多久，趁著有位立刻決定進去用餐．
入門口的櫃枱接待空間看起來寬敞大器
用餐區的裝潢有日式風格，四人以上的座位桌數不少，座位空間看起來蠻舒適的．
靠落地玻璃那側也有不少吧枱式座位，因為我是一個人進店用餐所以就很當然的被安排在吧枱區，不得不說．．．吧枱座位對我來說實在太高了！要上下動作都會顯得有些狼狽，沒有包包的置物空間也是值得再加強的部份，還好服務人員蠻貼心的暫時沒把其他客人安排在緊鄰我的隔壁位置所以有個緩衝空間．
先來說一下打狗霸的消費方式～帶位進場時服務人員會先給菜單，選好所需餐點後要先到入門口處的櫃枱結帳再回座候餐，用餐時間限90分鐘．
打狗霸的鍋物湯底目前有提供四種（和風／四川麻辣／石頭火鍋／壽喜燒），依不同主餐價位從215～598元不等，不同湯底所提供的菜盤內容也略有不同，隨餐都有附白飯．菜盤．飲料．冰沙，加8~10元也可將白飯改其他品項(冬粉/寬粉/滷肉飯/豬油拌飯/讚歧烏龍麵)，另也有提供食材品項單點，初訪決定先點比較基本的鍋物來試試，點了和風湯底選項中的梅花牛肉，238元，先到櫃枱結帳，哇，竟然不用加一成服務費～
帶位時服務生有介紹調味區在後方，提供的調味料是一些比較基本的(沙茶/蔥/蒜/蘿蔔泥/辣椒/另二桶黑黑的應該是醬油跟黑醋？看起來差不多的應該要放個標示比較好)，不知另一區還有沒有調味區，不然到了中午幾近客滿，光只有這個調味區實在有點不夠．
筷子拿起來很輕，前端看起來比大部份坊間餐廳的筷子細了不少．
和風湯底，味道偏清淡，加入食材煮食後清甜的味道會比較顯著一些
菜盤看起來乾淨豐富，食材採少量多樣的方式提供，這天和風湯底的菜盤裡有高麗菜．大陸妹．金針菇．黑木耳．花椰菜．榨菜．南瓜．地瓜．白蘿蔔．冬瓜．絲瓜．豆腐．芋頭．蟳味棒．蛤蜊．香菇．小竹輪．二種丸子．些許寬粉及一隻鮮蝦．
梅花牛肉片也上桌囉～先把菜盤通通下鍋，色澤繽紛好料滿滿．
這份梅花牛肉片有十片，每一片都小有厚度也蠻大片，給料很有誠意．
沾點沙茶醬料的肉片配飯吃也是美味
隨餐有附上一杯飲料還有一杯冰沙，菜單上的飲料部份是寫紅茶，但實際會依當日提供品項為準(這天喝到的是綠茶)，冰沙會在用餐快結束時送上．
在寸土寸金的台北市區比較少看到這樣氣派裝潢但消費又不算昂貴的店，以這天點的餐點及價位來說個人覺得相當實惠，主餐／菜盤／白飯加上二杯飲品整套吃起來很有飽足感，那天接近中午用餐尖峰時間人潮絡釋不絕，建議可先電話訂位再前往哦．感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處．
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