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2018-10-31
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台北東區市民大道真的是餐飲業的兵家必爭之地,這一次來到了微風廣場對面-台 so par 餐酒館台 so par 餐酒館是熱騰騰的新店家,8月開幕,才開幕一個多月喔~台 so par 餐酒館老闆總想為何滷味一定要在麵攤或是小吃店才能吃?為何就不能有個舒服的環境吃個好吃的滷味,喝杯小酒,就這樣台 so par 餐酒館它出現在市民大道四段上了台 so par 餐酒館就位於微風廣場斜對面,附近有付費停車場,或是搭捷運或公車前來都很方便算是明亮的空間,紅磚牆面有點美式工業風格這椅子高度與皮面,坐起來滿舒服的喔~除了雙人/四人座位,可有吧台區可入座,邊喝杯酒再來點下酒菜色滿不錯的老闆說之後再提供各色調酒,喜愛調酒的朋友們請期待小黑板上是後來再開發的新菜色,並沒有在寫入菜單中,想點小黑板上的菜色直接跟服務人員點就可以囉除了下酒的菜色之外,也有飯,麵等主食提供白飯一定會有,而特色飯就看當時時令有那些食材提供囉前陣子推出的是竹筍飯,最近是魯肉飯座位區除了一樓之外還有B1,B1區目前提供平日包場用,低消3萬,至少可以容納40人(若有假日包場需求,費用請恰店家)菜單如上大類分為:炒類/滷味/冷盤/揚物老闆將
台北東區市民大道真的是餐飲業的兵家必爭之地,這一次來到了微風廣場對面-台 so par 餐酒館台 so par 餐酒館是熱騰騰的新店家,8月開幕,才開幕一個多月喔~
台 so par 餐酒館老闆總想為何滷味一定要在麵攤或是小吃店才能吃?
為何就不能有個舒服的環境吃個好吃的滷味,喝杯小酒,就這樣台 so par 餐酒館它出現在市民大道四段上了
台 so par 餐酒館就位於微風廣場斜對面,附近有付費停車場,或是搭捷運或公車前來都很方便
算是明亮的空間,紅磚牆面有點美式工業風格這椅子高度與皮面,坐起來滿舒服的喔~
除了雙人/四人座位,可有吧台區可入座,邊喝杯酒再來點下酒菜色滿不錯的老闆說之後再提供各色調酒,喜愛調酒的朋友們請期待
小黑板上是後來再開發的新菜色,並沒有在寫入菜單中,想點小黑板上的菜色直接跟服務人員點就可以囉除了下酒的菜色之外,也有飯,麵等主食提供
白飯一定會有,而特色飯就看當時時令有那些食材提供囉
前陣子推出的是竹筍飯,最近是魯肉飯
座位區除了一樓之外還有B1,B1區目前提供平日包場用,低消3萬,至少可以容納40人(若有假日包場需求,費用請恰店家)
菜單如上大類分為:炒類/滷味/冷盤/揚物老闆將家中的家常菜還有一些創意料理匯集在一起
酒單如上有烈酒/紅酒/白酒/啤酒/精釀啤酒/香檳等等切記未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
另外不喝酒的朋友也不用擔心,也有提供數款無酒精飲料唷
滷牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋)
吃滷味就怕不入味或是太死鹹,台 so par 餐酒館所提供的滷味,顏色滷製的非常漂亮
有上色但又不會呈現黑嚕嚕的一片
滷牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋)
牛肚入味口感有軟但還保有QQ的咬勁
牛腱瘦肉多肥肉少，中間夾帶著嚼勁十足的牛筋
牛筋富含膠原蛋白的牛筋,有點古溜不太好夾,但QQ有彈性的口感,我們十足喜歡
台 so par 餐酒館的滷味鹹度都不會太高,與一般餐酒館有些不一樣,不是以下酒的重口味出發而是以在家中吃到的餐點口味為出發點
綜合滷味(小)基本上台 so par 餐酒館的綜合滷味內容並沒有固定品項,就看那一天滷了那些食材而定
一定會有五種品項,不會有牛製品
客人有特別喜歡吃那一種菜單上的滷味,都可以跟店家註明
一旁所搭配的是台 so par 餐酒館獨家調製的辣椒醬,愛吃辣的朋友一定要試試看
今天我們吃到了是彈牙三層肉,滷豬尾,彈牙豬皮,東東戀豆腐,彈跳貢丸看到這油亮亮的色澤,真的好想要來碗白飯喔
你們不要透過營幕看照片流口水喔~記得一起揪朋友來吃吃看
醬燒牛小排這道菜色聽說來頭可不小,可是上過之前康熙來了深夜食堂單元,穫得眾多好評的菜色
老闆特地挖了主廚來,一定要把這道菜色列入菜單之中,讓客人也可以在台 so par 餐酒館品嚐得到
選用CHOICE等級的牛小排,順著牛肉的紋理橫切成厚片使用獨家水果醬料醬燒,所以直接吃牛小排有一股醬香與水果甜味,牛小排的口感是帶有一點嫩度的
或是搭配上一旁切成細絲的洋蔥絲一起吃,脆口的洋蔥絲與甘甜的牛肉很合拍
吃多肉肉也要來點青菜搭配喔除了醬燒牛小排之外同時也有附上一份凱薩醬生菜沙拉喔(不過我個人覺得醬料再給少一點會更好一些)
有酒喝的機會,我家老公怎能錯過來杯冰涼的海尼根生啤酒,就是要開心喝酒吃東西阿
未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
不太想喝酒的我就來杯可爾必斯吧未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
腐乳鮮蝦
個頭不小的蝦子每一隻都先開背,蝦肉裹上甘甜的腐乳醬,讓我雙手並用,不顧形象的撥蝦吃蝦
(迷之音:這位大嬸你那來的形象可言)
老闆說如果你愛吃辣又愛吃蝦,很推薦另一道十三香麻辣蝦來吃使用獨家的辣醬來烹調,會讓人辣得過癮又爽快
招牌炸雞翅在餐酒館也吃得到炸雞?沒錯~因為老闆愛吃,而且以前在中山區開的餐廳就有這個品項
將之前客人喜愛的菜色在帶到台 so par來
薄皮酥脆,肉嫩又揪西~要命喔,千萬不要在宵夜時刻看到不然肚子一定會餓的咕咕叫
和風山藥鮮蚵我跟老公都很愛吃鮮蚵這一類的食材 看到這一道菜色必點阿)))))))
台 so par 精挑過個頭碩大的新鮮鮮蚵,不額外裹粉川燙,你看看鮮蚵多大一顆阿川燙的熟度大約是7-8分熟,是我們夫妻喜愛的生熟度
醬料使用七味粉,和風醬,味淋,芥末籽,柴魚片來調味甘甜中帶些芥末籽獨特的嗆辣味,芥末籽的香氣不會太突出
多層次的醬料讓鮮蚵的鮮度更提升囉~
切成細絲的山藥,脆脆的口感我喜歡
東區的市民大道真的是餐飲業殺到流血流河的地區,各國美食都可以在這個區塊吃得到尤其附近與串燒,居酒屋之類的餐廳居多,提到下班來喝一杯滿常會想到東區市民大道這一邊的
台 so par 餐酒館的老闆,從小到大吃著最愛的媽咪滷味、三兄妹決定在東區某個角落開了餐酒館、提供舒適的環境和美食加美酒給大家喔！
店內空間很大,用餐氣氛滿舒服的,偷偷的跟大家說務人員個個有型又可愛
想要喝一杯小酒又吃膩了串燒了嗎?來台 so par 餐酒館回味一下媽媽味還有主廚的創意料理吧
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