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等級4
提前用線上訂位系統預約好的午餐,不過到了吃飯當天,人卻懶洋洋的,想到是在微風南山高樓的餐廳,還得稍微打扮一番才能出門,更是攤在沙發上不想動,是一個蛋黃哥上身的日子。   但也是這懶勁,連打電話告知餐廳取消訂位的動力也沒有,何況也很討厭這樣莫明的取消預約,東拚西湊,努力打起精神把自己打點好,出門!   搭乘高樓專用電梯抵達位在46樓的Saffron 46,雖早已知道微風南山高樓層的店家,一定少不了俯瞰台北市的景觀,實際站在窗邊,台北101近在眼前,還是頗具震撼力。       大片落地窗的用餐區後頭是有著一整面調酒牆的吧檯,頂上嵌入鏡子,環繞在時尚氛圍中,或許因為燈光色調的運用,還是很舒適的感覺,並非那種想過份強調什麼、太五光十射、待久會感到厭煩的惱人餐酒環境。     既然位在46樓,窗邊的座位多了幾分特殊地位,除了得事先預約,還有每人$1,200的低消門檻,訂位時心想才兩個人,不知道有沒有辦法點這麼多菜去拚一共$2,400的低消,加上萬一陽光普照,坐在正窗邊其實也不見得多舒適,算了吧,先探個路,以後有機會再考慮窗邊的位置。   事後才發現這低消門檻完全不是問題,主要是Saffron
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提前用線上訂位系統預約好的午餐,

不過到了吃飯當天,人卻懶洋洋的,

想到是在微風南山高樓的餐廳,還得稍微打扮一番才能出門,更是攤在沙發上不想動,

是一個蛋黃哥上身的日子。

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但也是這懶勁,連打電話告知餐廳取消訂位的動力也沒有,

何況也很討厭這樣莫明的取消預約,

東拚西湊,努力打起精神把自己打點好,出門!

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搭乘高樓專用電梯抵達位在46樓的Saffron 46,

雖早已知道微風南山高樓層的店家,一定少不了俯瞰台北市的景觀,

實際站在窗邊,台北101近在眼前,還是頗具震撼力。 

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大片落地窗的用餐區後頭是有著一整面調酒牆的吧檯,頂上嵌入鏡子,

環繞在時尚氛圍中,或許因為燈光色調的運用,還是很舒適的感覺,

並非那種想過份強調什麼、太五光十射、待久會感到厭煩的惱人餐酒環境。

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既然位在46樓,窗邊的座位多了幾分特殊地位,

除了得事先預約,還有每人$1,200的低消門檻,

訂位時心想才兩個人,不知道有沒有辦法點這麼多菜去拚一共$2,400的低消,

加上萬一陽光普照,坐在正窗邊其實也不見得多舒適,

算了吧,先探個路,以後有機會再考慮窗邊的位置。

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事後才發現這低消門檻完全不是問題,

主要是Saffron 46的調酒還挺合味口,原本只是想試喝一杯,

草本調性的調酒深得我心,顯少午餐時段喝超過一杯的我竟然追加第二杯,

輕而易舉達成窗邊座位的低消限制(記得喝酒不開車,小酌兩杯也是)。

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不過時間也是考量因素,日正當中的坐在窗邊久了確實會比較疲憊,

倒是陰天時應該挺美的,別有一番風味,

黃昏漸入夜的時刻也很浪漫,

另外之前在台北101實習時,夏天常有午後雷陣雨,

大雨過後,由於位在高樓,常常可以看到兩個,不是一個哦,是兩道大大的彩虹,

完整大半圓的霓虹,不知Saffron 46的方位能否碰上。

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簡單拍幾頁menu,完整菜單官網上也看得到 -

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調酒menu -

 

本來完全不打算喝酒,更何況早上還處於懶得出門的模式,

不過一看到整列草本風格的調酒選項,正中紅心,完全是我的菜,

若沒至少點一杯來試試太對不起自己。

 

等待調酒的同時先送上餐前脆片 -

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頗鹹,也帶有偏重的香料味,特別是茴香和小荳蔻,

就等調酒趕快送上,剝著吃再啜飲幾口,一定很涮嘴。

 

來了來了,實驗香草五號 -

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這裡的調酒不簡單,並非光擺噱頭唬弄客人,

除了視覺呈現,連嗅覺、其它感官、甚至娛樂性都紮紮實實考量周全。

 

首先登場的實驗香草五號,

玫瑰天竺葵、接骨木花通寧水、苦艾酒,

柔順花草香氣之間帶點微微的苦韻,餐前享用,這勁道與清爽正好,

如此淡雅的風味組合,像位清新脫俗的白嫩美人,

深得我心,當然指調酒。

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香酥蝦 -

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搭配一綠一橘兩款沾醬,

綠色的有著類似香菜優格的風味,橘色微辣,帶點番茄的酸甜滋味,

調味過的蝦子炸衣比較厚,但絕不是澎風,這厚度和飽實的蝦肉搭起來剛剛好,

口感相當充實,肉質Q彈,完全可以撐住重口味的醬料,

最尾端的蝦尾也可以吃,香酥不卡牙,

同時沾點綠、橘醬更是好吃。

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誒,好吃到扭來扭去,餐巾不小心滑落,

服務生很機靈,隨即送上新的餐巾。

 

窯烤番紅花嫩雞塊 -

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去骨雞腿肉,帶有彈性的口感,窯烤後也完全不乾柴,

強烈建議一同配著上頭的醃洋蔥,

咬嚼出一絲酸,更能提出窯烤後的沉著香氣,特邊是邊角烤到微焦的部份,

也是搭配兩種沾醬,

淺綠色的和方才香酥蝦綠醬相仿,不確定是不是使用同款醬料,

深綠色的比較酸,還有薄荷清涼的草本味。

 

由於被剛才的調酒深深打中,忍不住再點第二杯,

艷紫,這次換個比較重口味的 -

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葡萄、橙花、琴酒。

 

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之前第一杯登場時直接在桌邊噴撒香氣,

這次的小花招是在客人面前於酒杯杯緣刷上一抹迷人微甜的紫。

 

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酒精感比剛才的實驗香草五號強一些,

正好餐點口味也越來越厚重,

這杯美艷的調酒,和餐廳的調性很搭啊,

不過比起當天穿著中性短皮靴一身黑白打扮的我,似乎更適合窗邊低胸連身洋裝的女子,

誒,那天能甩開發懶心情出門已經很難得了。

 

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香料咖哩燉羊肉 -

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含有番茄、馬薩拉、小荳蔻等香料,風味自然層層堆疊,耐吃下飯。

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講到飯,Saffron 46提供多款米飯,

當天選了基本的印度長米飯,

不過也不單單光用香米,而是有另外以月桂葉、小荳蔻、肉豆蔻輕輕地入味,

另外也有提供喀什米爾香飯、番紅花香飯、茴香飯等。

 

米飯當主食之外,其實還有印度烤餅,

不過怕吃不完啊,所以一開始並沒有打算要點,

但是! 同行的人,好啦,就是我老媽,

看到隔壁桌送上印度烤餅,忍不住和服務生問東問西,還打著不然點一份外帶的念頭,

就是怕吃不完所以才沒點嘛,老媽又小鳥胃一點幫助也沒有,

服務生倒是一直笑咪咪,說我們真要再跟他說,兩分鐘就烤好了,很快,

老媽還是在那猶豫不決,我只好連推加送把服務生支開,

服務生也很圓融,和老媽說如果是母親節的話一定幫她點,然後順著我的意先行離開。

 

結果不出五分鐘,一份熱呼呼現烤好的原味烤餅送上桌 -

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服務生說就當招待吧,要我們試試,

哎呦,老媽哦。

 

筋性很棒,我邊拉扯邊延展這烤餅,還QQ的,越嚼越香甜,

但真正美味的,是店家款待客人的那份心意,

當然,我以後會好好hold住老媽的,實在是難以控制她常想點滿桌菜餚的衝動。

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所以現在除了米飯,還多了烤餅配咖哩吃,

點選的香料咖哩燉羊肉,丁點辣度,馬上還會帶起一抹甜,

正好糊糊的咖哩還能巴著每一顆粒粒分明的米飯,羊肉也軟嫩好入口。

 

菠菜泥燴乳酪 -

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之前在加州長住時,吃印度菜總是會點的菜色,

中文是說乳酪,但和cheese不完全一樣,

這裡的乳酪指的是常會切成小方塊狀的paneer,和cheese在製程上有些小小的不同,

其實和cottage cheese比較像,

總之,paneer不太會融於料理中,咬起來質地比較像是紮實的mozzarella。

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在各式強烈風味的印度菜餚中,喜歡點份菠菜泥燴乳酪,

用那份奶香及濃濃的菠菜泥中和一下口中多重香料的刺激。

 

慶幸自己早上努力擺脫蛋黃哥模式,

一旦錯過難得全四星評價的餐廳,下次起意嘗試不知又是多久之後的事 。

 

而且若是沒多點兩杯調酒,這一餐約花費兩千多,

如此環境、景觀、菜餚、服務,

想起前陣子去百貨公司內的點X樓,吃的"不搭不企"也是要快兩千,

深深覺得Saffron 46划算多了,真的超值得。

 

*最近頗有口福,一直碰到真心覺得值得再訪的餐廳,前陣子吃的天香樓也很棒~

 

美味指數:★★★★☆

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★★☆

回訪率:100%

 

Saffron 46

台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)

(02) 2722-5151

官網:http://www.saffron46.com/

Facebook:https://www.facebook.com/saffron46/

營業時間:

午餐 星期一至星期五 12:00 noon ~ 2:30 p.m.、星期六日及假日 12:00 noon ~ 5:00 p.m.

Happy Hour 星期一至星期五 5:00 p.m. ~7:00 p.m.

晚餐 星期一至星期四 5:00 p.m. ~ 10:00 p.m.、星期五至星期日、假日、假日前夕 5:00 p.m. ~10:30 p.m.

宵夜時段 星期一至星期四 10:00 p.m. ~ 12:00 midnight

宵夜時段 星期五至星期日、假日及假日前夕 10:00 p.m. ~ 1:00 a.m.

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*Courtesy of Goole Maps
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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