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2016-07-12
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圖多原文:http://ppt.cc/UgxUi Mastro cafe 在台北展開了三間分店，今天來到的是南京復興站 復興北路上的美食Coffee Please By Mastro店外有兩三張雙人桌戶外空間比較適合吞雲吐霧者店內空間不算大大概26個位子就可以包場的概念 所以也十分會利用空間除了角落的角落還有一高腳桌之外連洗手間都是隱藏在牆壁內 很有巧思 廚房吧檯看起來不大但是菜色都滿精緻 覺得很厲害還有一直滴的冰滴咖啡這裡的確是咖啡店無誤 來看菜單 像是文青報紙一樣翻閱分成前菜 沙拉 輕食三明治主菜則是有早午餐 義大利麵 燉飯 以及排餐 甜點也是主打強項最吸睛的舒芙蕾鬆餅一定要來一份 說是咖啡館了 當然講究的咖啡不管是調味或是單品 都有期堅持意外的單價不會太貴 不喝咖啡也有天堂鳥冰紅茶 黑糖歐蕾等選擇還有厲害的巧克力以及奶昔冰沙等 前菜炸墨魚佐瑞士時蘿蛋黃醬 180份量還滿大一份的炸皮酥脆 內裡花枝圈Q軟 個人特愛這佐醬 有著檸檬酸以及切丁洋蔥再多炸物都吃得下脆煎松板豬沙拉240是很大一盆木盆沙拉來著除了最上方是另外煎好的松阪豬條香煎表面嫩好嚼 底下生菜們
圖多原文:http://ppt.cc/UgxUi Mastro cafe 在台北展開了三間分店，
今天來到的是南京復興站 復興北路上的美食
Coffee Please By Mastro
店外有兩三張雙人桌戶外空間比較適合吞雲吐霧者
店內空間不算大
大概26個位子就可以包場的概念
所以也十分會利用空間
除了角落的角落還有一高腳桌之外
連洗手間都是隱藏在牆壁內 很有巧思
廚房吧檯看起來不大
但是菜色都滿精緻 覺得很厲害
還有一直滴的冰滴咖啡
這裡的確是咖啡店無誤
來看菜單 像是文青報紙一樣翻閱
分成前菜 沙拉 輕食三明治
主菜則是有
早午餐 義大利麵 燉飯 以及排餐
甜點也是主打強項最吸睛的舒芙蕾鬆餅一定要來一份
說是咖啡館了 當然講究的咖啡不管是調味或是單品 都有期堅持
意外的單價不會太貴
不喝咖啡也有天堂鳥冰紅茶 黑糖歐蕾等選擇還有厲害的巧克力以及奶昔冰沙等
前菜
炸墨魚佐瑞士時蘿蛋黃醬 180
份量還滿大一份的炸皮酥脆 內裡花枝圈Q軟
個人特愛這佐醬 有著檸檬酸以及切丁洋蔥
再多炸物都吃得下
脆煎松板豬沙拉240
是很大一盆木盆沙拉來著除了最上方是另外煎好的松阪豬條
香煎表面嫩好嚼
底下生菜們 選的是柚子胡椒醬清爽後帶丁點胡椒辣度很過癮
除了有基本款無農藥水耕生菜之外
還有黃瓜 玉米筍 核桃
地瓜 南瓜 蘋果 以及水煮蛋就是把纖維質 蛋白質以及澱粉通通準備好
不管是女孩男孩都很適合點來享用
圖多原文:http://ppt.cc/UgxU
辣雞胸肉三明治 180
麵包選用外層帶點後脆裡面蓬鬆的拖鞋麵包
裡頭是水嫩雞胸肉 抹上辣醬以及厚切牛番茄 墨西哥辣醬被起司牽制
所以辣度不會太超過 飽足感還滿夠的
法式油封雞野菇燉飯 360
最上方是一整隻大雞腿幾乎要把整個盤子占據
使用法國進口海鹽醃漬12小時
再以雞油烹煮12小時 將法國名菜 油封鴨的經典呈現於雞腿上
店員說 因為很嫩所以用湯匙就可以剝開還真的~ 輕輕鬆鬆不用刀叉
就可以把水水嫩嫩的雞肉
以及香煎脆皮的雞皮 和燉飯拌再一起享用
說到燉飯 其實應該不能這樣說其實是米型麵來著
就是這一款啦長的有點像是三角形寬版米飯
貨真價實是小麥粉做的義大利麵
單吃覺得有點像是絲瓜籽的形狀口感
比起米飯更能滑順入口 而且吸滿油封雞腿的雞油
份量也滿夠的 女孩兩人分食剛好
特製最嫩帶骨牛小排 780
一種帶骨登場的概念還有一把好利的刀
今天就變身為大口吃肉狂吧
使用低溫熟成法 讓牛肉不經過過度高溫能把肉質和肉汁保留 表面再經過稍微火烤上色
所以牛小骨 就可以輕輕就可以抽離囉
切開分成上下層
上半層比較偏向有嚼勁的口感
但是也不會乾澀
下半部連接骨頭的部分則是油花最多 最柔軟嫩口
店家也提供肉汁和紅酒醋等製作的醬汁酸酸濃稠感 適合和狂野的牛小排做搭配
Ghirardelli 巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅 280
鐵鍋鬆餅貨真價實 隨著要爆出來的舒芙蕾一起出現
表面除了有新鮮香蕉之外還有來自美國著名品牌 Ghirardelli 巧克力所製作的大量淋醬
連盤子上也都是 可見大氣不手軟
正妹店員說 別擔心形象了用湯匙大膽的挖起來吃吧!
湯匙下去 可以感受到一種完全無抵抗力一匙到底 挖起來就是蓬鬆柔軟熱騰騰的出現
原來除了表層的香蕉巧克力之外再往下 則是蛋白霜撐起舒芙蕾蓬鬆感
最底層則是貼緊鐵鍋像是虎皮蛋糕一樣顏色的鬆餅
呈現綿密濕潤熱氣保溫
不同口感互相衝撞還滿有趣的
橘酒巧克力冰沙 110一樣選用Ghirardelli巧克力
加上橘酒果露製作 冰沙很柔軟融化速度快
應該說是用喝的 帶著淡淡果香迷人
印度香料茶拿鐵 120一個搞怪的氣氛點了香料奶茶
除了本身有著香料和薑的香氣之外
表面還有荳蔻粉肉桂粉的灑拉花
更增加喝時的趣味感
平日不限制用餐時間 假日兩小時 有收一成 低消有點餐點或飲料即可
Coffee Please By Mastro地址:台北市復興北路202號
電話:02-2501-0130
營業時間:11:00~21:00
圖多原文:http://ppt.cc/UgxU
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