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2024-07-26
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雖然離過年還有一段時間，但外帶年菜的戰場已經開闢，以婚宴著名的青青婚宴文創集團今年年菜大戰也沒有缺席，直接把婚宴菜的經典菜式加入年節元素，且全台可冷凍宅配，加上青青食尚花園會館、青青格麗絲莊園、青青風車莊園三大場館開放自取，今年的圍爐年菜真的不用自己動手做，真的太爽啦！青青婚宴文創集團｜年菜配套青青婚宴文創集團這次年菜我老實說，首先在價格上就超有競爭力，有五種組合配套，最低只要1488元，我個人是比較推薦A、B、E，像是A組合兩道就有富貴雙蔘煲雞湯、港式清蒸石斑魚，光是配這兩道菜1688元就很可以買了，更不用說那個E組合，食材高檔就算了，還那麼便宜！青青婚宴文創集團｜年菜推薦晶透酒香醉雞腿，晶透酒香醉雞腿經過紹興酒跟主廚獨門配方浸泡，肉質軟嫩，肉汁感也很豐富，一口咬下，滿口酒香，重點是雞皮有夠好吃，QQ的還有肉凍，冰過更好吃港式好運菜頭粿，過年許多家庭桌上一定都會有菜頭粿，蘿蔔台語叫「菜頭」，有著「好彩頭」、「好兆頭」的意思，港式好運菜頭粿是主廚特製，糕體相當的紮實有份量，因為是港式菜頭粿所以有加臘腸跟開陽（ 金勾蝦）港式菜頭粿不太需要沾醬，光是靠本身的鹹度鮮味就夠了，口感也相當的紮實
雖然離過年還有一段時間，但外帶年菜的戰場已經開闢，以婚宴著名的青青婚宴文創集團今年年菜大戰也沒有缺席，直接把婚宴菜的經典菜式加入年節元素，且全台可冷凍宅配，加上青青食尚花園會館、青青格麗絲莊園、青青風車莊園三大場館開放自取，今年的圍爐年菜真的不用自己動手做，真的太爽啦！
青青婚宴文創集團｜年菜配套
青青婚宴文創集團這次年菜我老實說，首先在價格上就超有競爭力，有五種組合配套，最低只要1488元，我個人是比較推薦A、B、E，像是A組合兩道就有富貴雙蔘煲雞湯、港式清蒸石斑魚，光是配這兩道菜1688元就很可以買了，更不用說那個E組合，食材高檔就算了，還那麼便宜！
青青婚宴文創集團｜年菜推薦
晶透酒香醉雞腿，晶透酒香醉雞腿經過紹興酒跟主廚獨門配方浸泡，肉質軟嫩，肉汁感也很豐富，一口咬下，滿口酒香，重點是雞皮有夠好吃，QQ的還有肉凍，冰過更好吃
港式好運菜頭粿，過年許多家庭桌上一定都會有菜頭粿，蘿蔔台語叫「菜頭」，有著「好彩頭」、「好兆頭」的意思，港式好運菜頭粿是主廚特製，糕體相當的紮實有份量，因為是港式菜頭粿所以有加臘腸跟開陽（ 金勾蝦）
港式菜頭粿不太需要沾醬，光是靠本身的鹹度鮮味就夠了，口感也相當的紮實有彈性，還能吃到臘腸的口感，臘腸經過爆香香氣很足，菜頭粿的米香也很足，愛吃辣的可以加點辣椒醬油更夠味
金龍進家醉翁蝦，特選新鮮肥厚的大蝦浸入紹興酒及上等中藥材，入口可感受到鮮蝦鮮甜彈牙的肉質，迷人濃郁的酒香一吃上癮
御膳極品東坡肉，東坡肉超大！而且還是超厚切的，而且那個色澤跟香氣真的很誘人，一整個就是白飯殺手的概念
肥瘦相間的整塊三層肉浸透著漂亮的醬色，散發著濃郁醬香，皮Ｑ肉軟入口即化，瘦肉的部分充滿醬汁及肉汁感，完全不會乾澀，水準以上！
團圓紅燒燉蹄膀，整顆蹄膀相當霸氣，想說這麼大的蹄膀一定很難切，一刀下去毫無阻礙的刀尖直接接觸盤底，連瘦肉的部分都超軟嫩，蹄膀皮Q彈，肉質入口即化，中間的膠質感相當厚重，帶有濃濃的醬香醍醐味，光是湯汁拌飯就夠銷魂的！
滿福鮑魚佛跳牆，過年佛跳牆也是不可或缺的餐桌要角，青青的佛跳牆可是厲害的要命啊！裡面有豬腳丁、排骨酥、脆筍片、芋頭、豬肚、魚皮、鵪鶉蛋、栗子、香菇、鮑魚、紅棗、蝦米，用料超級澎湃！重點是湯頭完全不會油膩，喝起來的味道很有層次感，鹹香中帶有彿跳牆特有的甘甜醇厚感
富貴雙蔘煲雞湯，雞湯也是我家過年餐桌必備的，但我們很少自己熬，實在太費工，多半都是買主好的，青青的富貴雙蔘煲雞湯比較特別的是它有加人參鬚、黨參、紅棗、枸杞等中藥材，雞也是擺整隻的仿土雞
富貴雙蔘煲雞湯不是一般那種熬到很濃厚的雞湯，喝起來是有淡淡中藥香氣而且很清爽清甜的那種，尤其年菜多半口味比較重，這種清爽的雞湯我反而會比較喜歡
港式清蒸石斑魚，年年有餘年夜飯必備，魚新鮮怎麼處理都好吃，青青用最適合石斑的做法，清蒸，加上主廚特調的港式蒸魚醬汁，看看這石斑的肉有夠厚，魚皮呈現晶瑩剔透的光澤感，這就是新鮮的證明！不得不說這石斑的肉質大概是我吃過屬一屬二的紮實，魚皮吃起來好像蒟蒻一樣的Ｑ度，略鹹的蒸魚醬汁引出石斑本身的甜，鮮！好吃！
綠藻鮮蝦腸粉，腸粉裡有加進綠藻，所以蒸好腸粉會有著如同翡翠般的光澤，裡面的蝦仁透出粉嫩的色澤，而且蝦仁還不小隻！迫不及待咬上一口，腸粉有彈性，入口還帶有一點黏嘴的感覺，蝦仁感覺在口中彈跳一般，極鮮享受！
吉利櫻花蝦荷飯，用荷葉將圓糯米、紫地瓜、三層肉絲、香菇、栗子、金鉤蝦、櫻花蝦等配料包裹其中，蒸完之後打開荷葉，清香撲鼻，圓糯米吸收了食材的精華，軟糯噴香，而且鮮味十足，好吃！
吮指爐烤燒肋排，是唯一一個比較偏西式的年菜料理，來的時候是一大塊豬肋排，覆熱之後可以順著排骨分切，就變成一根根我們常看到得豬肋排，剛加熱完空氣中瀰漫著肉香伴著奶油香
吮指爐烤燒肋排也是狠角色！吃起來肉質香軟滑嫩，帶有奶油及胡椒香料的香氣，而且那個肉汁感真的充沛，用手抓著咬肉汁用流的！筋膜的地方吃起來也很夠味Ｑ嫩，有時候中式年菜吃乏了，換個口味也不錯
青青婚宴文創集團年菜真的是非常厲害，完全跟在餐廳吃一樣美味，如果自己在家要弄出這麼一桌，我估計起碼也要花上一整天的時間，直接訂完全就是輕鬆愉快，而且除了有五種超值配套外，也可以隨自己需求單點想要的年菜，真的是超方便啦，還不趕快訂起來！
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