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2016-06-13
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明天就是『屋頂上的貓 食堂』每年開放訂位的時間了，許多人是不是已經開始磨拳擦掌了呢？amy跟大家一樣，每一年開放訂位之前也都是前思後想，考慮應怎樣排定時間，後來發現其實最少一年訂個兩天以上比較剛好，因為剛剛看了網誌才發現上次造訪已是半年前的事了，難怪如此思念。廚房裡忙碌的兩人，聽著他們開心聊起近來的生活，與我們分享生活中一切美好的事，來到這裡就像到老朋友家那般舒適安心。 老爺很喜歡這個小客廳，坐在椅子上、靜靜聽著音樂，貓咪在他的腿上睡著，兩者均安然自得。 餐台上的一口食看來相當可口，看得amy都餓了，得趕緊招呼第一次來而太興奮四處拍照閒逛的歐巴桑、歐吉桑入座才行。 香料干貝球明太子薯泥、奶油蝦佐黑橄欖鯷魚醬早已數不清自己在『貓私廚』吃過幾款一口食了，幾年前還特地上了一堂一口食的課呢～。無論嚐過幾回，這兒的一口食總是能讓人次次驚豔，鮮香味美、濃郁可口，開胃火力十足。 米味噌油菜、炸鴨蛋、紅心芭樂、米香米香與炸餛飩皮創造出酥脆的口感，紅心芭樂特有的香氣令人著迷，炸過的鴨蛋竟然還能是糖心蛋，且吃起來蛋香味濃，配上味噌香，絕對是別處吃不到的好味道。 酪梨珠蔥醬燒蔥燒子排佐菠菜醬汁這酪梨珠蔥醬在
廚房裡忙碌的兩人，聽著他們開心聊起近來的生活，與我們分享生活中一切美好的事，來到這裡就像到老朋友家那般舒適安心。
老爺很喜歡這個小客廳，坐在椅子上、靜靜聽著音樂，貓咪在他的腿上睡著，兩者均安然自得。
餐台上的一口食看來相當可口，看得amy都餓了，得趕緊招呼第一次來而太興奮四處拍照閒逛的歐巴桑、歐吉桑入座才行。
香料干貝球明太子薯泥、奶油蝦佐黑橄欖鯷魚醬早已數不清自己在『貓私廚』吃過幾款一口食了，幾年前還特地上了一堂一口食的課呢～。無論嚐過幾回，這兒的一口食總是能讓人次次驚豔，鮮香味美、濃郁可口，開胃火力十足。
米味噌油菜、炸鴨蛋、紅心芭樂、米香米香與炸餛飩皮創造出酥脆的口感，紅心芭樂特有的香氣令人著迷，炸過的鴨蛋竟然還能是糖心蛋，且吃起來蛋香味濃，配上味噌香，絕對是別處吃不到的好味道。
酪梨珠蔥醬燒蔥燒子排佐菠菜醬汁這酪梨珠蔥醬在炙燒的時候超香的，是那種香到你忍不住跑到廚房看的香氣，非常誘人，味道當然也無話可說，子排軟嫩可口，搭配兩種醬一起食用，好吃到大家說不出話來了。
甜菜根麻油雞麵線襯老薑奶油雞高湯R&P在食物的呈色上感覺又更上一層樓了，前一道是春意盎然的綠，這一道則是心曠神怡的粉。『貓私廚』的麻油雞麵線是amy非常喜歡的一道料理，喜歡那麻油、雞湯與奶油合而為一的香氣，優雅又不失本色。
鳳梨香瓜桂花嫩薑蜂蜜檸檬汁超級無敵好喝，如果Roy沒講，amy真的喝不出來裡頭有那麼多東西，好喝到想外帶一壺回家天天呢～。
明太子馬鈴薯花枝佐剝皮辣椒蕃茄時蘿奶油醬好吃到過份的一道料理，花枝軟中帶Q、鮮美可口，裡頭的明太子馬鈴薯泥綿密細緻，明太子的鹹香味恰到好處，再搭配剝皮辣椒的口感與微微的鹹辣味，讓人一口接一口停不下來呀～～。
白木耳蒸蛋雞湯一入口濃郁的雞香味就在嘴裡散開，燉至軟爛的白木耳猶如燕窩般滋補，細嫩的蒸蛋讓雞湯增添了口感與香氣，真是一碗暖心又暖胃的美味雞湯。
金平糖、仙桃起司塔第一次在起司塔裡吃到金平糖，金平糖特殊的口感讓起司塔頓時活潑了起來，每一口都能吃到仙桃與金平糖交叉的美味，是好吃又討喜的一個甜點，個人超愛的。
飯後一杯舒心的花草茶，成功地將滿足感推升至100分。 這些年陸續帶過許多朋友到『貓私廚』，每一次都讓大家驚豔，來過的朋友都會愛上這裡：住在台灣的還沒吃完就會嚷著要訂下一餐；國外的朋友則每次聊天時都會提起，即使已經過了好多年，仍對它念念不忘，說是在台灣吃過最棒的一餐。『貓私廚』真是個從不讓人失望的好所在。 張貼
