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2015-11-15
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多年前看過一部電影“海鷗食堂”，這部電影相信喜歡的人不少，amy也很愛。這幾年許多人都問amy有沒有要開餐廳？amy都回答no，因為侍候老爺一個人就夠累了，但心裡偶爾會想如果自己開了一家餐廳，會希望它是什麼樣子？大概就是“海鷗食堂”的樣子，簡單的日式定食，一切都以手作為主。我想很多人應該也都有想過，現在真的有人把這樣的食堂給實現了，雖然跟amy的理想還是有差距，但已經是在台灣看過最接近“海鷗食堂”的一家店了。 位於中山捷運站附近的『小器食堂』是上個月才剛開幕的新店，跟附近的小器餐具是同一個老闆，因為感覺跟“海鷗食堂”有點像，因此在短短半個月內就在FB上引發了不少關注，我想只要對“海鷗食堂”有興趣的人都會想來看看吧～。 店內空間不大，店家說12點開店，但還沒12點店裡就已經客滿了，建議大家可以先打電話訂位或詢問是否有空位再前往，以免白跑一趟。menu很簡單就這麼一張紙，只有單面哦～。 定食的選擇有六款，看到招牌定食時amy有種說不出的熟悉感，原本一時還想不起來，聽到一旁的老爺說這不是妳平時在家裡做的料理嗎？amy才想起，對耶～，而且有幾道還在小廚娘上菜中分享過呢～。 menu的左下角寫有
多年前看過一部電影“海鷗食堂”，這部電影相信喜歡的人不少，amy也很愛。這幾年許多人都問amy有沒有要開餐廳？amy都回答no，因為侍候老爺一個人就夠累了，但心裡偶爾會想如果自己開了一家餐廳，會希望它是什麼樣子？大概就是“海鷗食堂”的樣子，簡單的日式定食，一切都以手作為主。我想很多人應該也都有想過，現在真的有人把這樣的食堂給實現了，雖然跟amy的理想還是有差距，但已經是在台灣看過最接近“海鷗食堂”的一家店了。
位於中山捷運站附近的『小器食堂』是上個月才剛開幕的新店，跟附近的小器餐具是同一個老闆，因為感覺跟“海鷗食堂”有點像，因此在短短半個月內就在FB上引發了不少關注，我想只要對“海鷗食堂”有興趣的人都會想來看看吧～。
店內空間不大，店家說12點開店，但還沒12點店裡就已經客滿了，建議大家可以先打電話訂位或詢問是否有空位再前往，以免白跑一趟。
menu很簡單就這麼一張紙，只有單面哦～。
定食的選擇有六款，看到招牌定食時amy有種說不出的熟悉感，原本一時還想不起來，聽到一旁的老爺說這不是妳平時在家裡做的料理嗎？amy才想起，對耶～，而且有幾道還在小廚娘上菜中分享過呢～。
menu的左下角寫有採用的食材出處，這一點amy還蠻喜歡的，至少你知道吃到肚子裡的東西是安全的。
點了一杯冷泡清香烏龍。這裡的飲料選擇也不多，就冷泡清香烏龍與冷泡蜜香紅茶兩種，冷泡茶amy一直都很喜歡，也是家中夏天必備的飲品，這裡的冷泡清香烏龍還可以，雖然沒有家裡的好喝，但香氣也不錯就是了。
幽庵燒鮭魚定食／$320
漬蕃茄，漬爽可口。
茄子基本上幾乎吃不到有調味料的味道，感覺就是把茄子弄熟了，拌點芝麻油而已，沒有鹹淡味。
這道應該是把豆腐磨成泥後跟燙熟的四季豆拌在一起，豆香很淡，鹹淡味也不明顯，但整體來說還不錯吃。
幽庵燒鮭魚的味道非常淡，幾乎沒有嚐到醬香味，老爺吃了一口後的反應竟然是“吃了這個才知道平時妳在家做的有多好吃”，讓amy不知該說什麼好，只能說侍候老爺是自己的本份，當然得針對您的脾胃來料理啦～。『小器食堂』鮭魚的品質很好，再加上烤得很不錯，所以算是一個好吃的烤鮭魚，不過因為味道實在太淡了，後來跟店家要了醬油搭配蘿蔔泥才有辦法配飯吃，不然真的只能單吃、沒法兒配飯。
龍田揚炸雞塊定食
雞塊蠻好吃的，軟嫩可口，且不會過於油膩。
米飯的品質也不錯，軟硬度也適中，算是煮得好吃的米飯。
味噌湯的味噌香氣沒那麼足，但鹹度夠，還蠻好喝的。
『小器食堂』的料理在味道上來說算是沒有什麼失誤，也算是好吃的，整套吃完讓人覺得身體沒有負擔，感覺上是以清淡為取向，只是從小菜到主菜都是一路的清淡口味，不知道是否是刻意安排的？因為在日本很少吃到整套定食的味道都那麼淡，幾乎沒有一道是下飯的，因此定食中就失去了亮點，而且份量上有點少，雖說飯和湯可以免費續，但因為菜的味道太淡了，要配完一碗飯都有點勉強，很難再續，因此以這樣的份量來說，對正常食量的男生而言會覺得有點小小不足，老爺已經算男生中食量很小的，但吃完整個定食還是覺得沒有很飽。
單點了一個布丁，還不錯吃。
『小器食堂』的環境雖然很簡單，但反而讓人覺得更加舒適，從店內還可以看到對面的小公園，感覺很棒。
『小器食堂』目前還在試營運，所以只營業到晚上六點哦～。雖然對我們而言『小器食堂』的味道偏淡，但整體而言它是一家好吃的餐廳，而且內容風格在台北市也算少見，所以還是蠻吸引人的，只是因為amy自己在家常做這類料理，已經很習慣這些東西的味道，難免會有所比較。最近amy在教學時也常以這樣的定食方式來呈現，這類定食在配菜上有很大的學問，每次在授課時amy也會針對配菜問題反覆提醒同學，一頓飯好不好吃配菜十分重要，像這天如果其中一道小菜換成昆布佃煮，整個感覺或許就會加分許多，不過這只是個人的小小想法，每個人對於料理的感受不同，重點是自己覺得好吃最重要。
小器食堂
台北市赤峰街27號
02-25596851
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