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2013-12-09
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嗨嗨~寧夏夜市~咱們又見面了，很多人都知道寧夏夜市的方家雞肉飯，其實我覺得這家也可以吃吃看，喜不喜歡就是口味問題了~話說之前我想在這附近買個便當，路過這家嘉義蔡，發現裡頭正在炸東西，炸物一向很吸引我，所以就在這外帶了一個雞腿便當，結果裡頭美眉搞錯以為我是火雞肉便當，就在飯上淋了雞油...正要放上雞肉絲就突然發現搞錯...XD所以等於那次吃了他們家的雞油拌飯，發現味道挺不錯！雞腿也炸得挺香，所以這次又回來吃了一次~我覺得這間店可以把它當成是一般的便當店，這附近的便當店不算多，這家其實也算是不錯的選擇。今天在這點了個火雞肉飯、炸雞腿、苦瓜丸，會點苦瓜丸純粹是覺得很久沒吃這種東西這間的雞肉飯味道稍微甜一點，比較類似嘉義的味道，我很喜歡他們家淋在飯裡頭的雞油，香又甜很對我的味，對我來說只要給我一堆雞油拌飯就很夠啦！好吃~雞肉絲的部份也算嫩，至少不差，把它跟雞油好好拌一拌就會更滑順~至於炸雞腿真的很香，我喜歡他們家雞腿醃製的那個味道，口味很好！表面則有傳統香雞排炸皮的那種感覺，整體吃起來也算多汁(油..)比較可惜的是，炸功還是有待加強...呵呵..因為是先切過以後再炸，所以時間上會比較快，但是肉
其實我覺得這家也可以吃吃看，喜不喜歡就是口味問題了~
話說之前我想在這附近買個便當，路過這家嘉義蔡，發現裡頭正在炸東西，炸物一向很吸引我，所以就在這外帶了一個雞腿便當，結果裡頭美眉搞錯以為我是火雞肉便當
，就在飯上淋了雞油...正要放上雞肉絲就突然發現搞錯...XD
所以等於那次吃了他們家的雞油拌飯，發現味道挺不錯！雞腿也炸得挺香，所以這次又回來吃了一次~
我覺得這間店可以把它當成是一般的便當店，這附近的便當店不算多，這家其實也算是不錯的選擇。
今天在這點了個火雞肉飯、炸雞腿、苦瓜丸，會點苦瓜丸純粹是覺得很久沒吃這種東西這間的雞肉飯味道稍微甜一點，比較類似嘉義的味道，我很喜歡他們家淋在飯裡頭的
雞油，香又甜很對我的味，對我來說只要給我一堆雞油拌飯就很夠啦！好吃~
雞肉絲的部份也算嫩，至少不差，把它跟雞油好好拌一拌就會更滑順~
至於炸雞腿真的很香，我喜歡他們家雞腿醃製的那個味道，口味很好！表面則有傳統香雞排炸皮的那種感覺，整體吃起來也算多汁(油..)
比較可惜的是，炸功還是有待加強...呵呵..
因為是先切過以後再炸，所以時間上會比較快，但是肉汁相對流失較多，另外我
比較在意的是，油瀝得不乾，這方面不大用心，而且會常常吃到一些小碎骨。
如果能夠去除掉這些缺點，我覺得我會非常喜歡......至於苦瓜丸就不講了，實在是不太優，以他家的東西來說，雞肉飯還是
挺不錯的，雞腿就見仁見智囉！只是不知道排骨好不好吃咧？
目前在台北吃到最特別的一家雞肉飯，應該是林森北路的凍未條雞肉飯，這家雞肉飯的作法可說是自創，口味比較不一樣，我個人覺得很好吃，但是這家有一點運氣成分，
大概每吃5次會有2次覺得沒這麼好吃。
蔡記嘉義火雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路48號
營業時間：AM11:00~AM1:30
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