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2019-09-01
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近幾年快煮麵圈的競爭越演越烈，不但知名品牌紛紛推出，藝人們也爭相出了自己的牌子但不得不說，快煮麵真的是我們懶人族的好朋友天氣太熱不想出門時，就吃快煮麵天氣太冷不想出門時，就吃快煮麵追劇到一半 不想出門時，就吃快煮麵（根本每天都只想宅在家 XD） 一包好的快煮麵，除了麵體Q彈外，醬料更是扮演重要角色這次要來介紹的就是鼎鼎大名「大師兄銷魂麵舖」的自製獨門辣油！其實大師兄我前後已經造訪兩次，一次是台北、另一次是去剛前幾個月剛開的台中店，每次都大排長龍，尤其台中店我是在假日開門前半小時就去排隊，還是等了一個多小時才入座 只要吃過大師兄的人，一定都對拌麵中麻而不死辣的辣油印象深刻！因此我也很期待這次他們推出了銷魂辣油禮盒（現在還有附贈一粗一細的銷魂拌麵唷）從紙袋到裡面的盒子，包裝非常有質感，很適合送禮 銷魂辣油禮盒內有20小包辣油，每包5公克 禮盒背面有印上成份與保存期限，可以清楚看到銷魂辣油成份為數十種天然中藥、蔬果、辣椒、牛油等等，將原料細細拌炒後，萃取不到10% 的上層精華辣油，純天然無添加物！ 兩包附贈的麵背後也一樣有營養成分、保存期限及烹調方式 藍色包裝的為粗麵，除了麵體外，還有附三
近幾年快煮麵圈的競爭越演越烈，不但知名品牌紛紛推出，藝人們也爭相出了自己的牌子
但不得不說，快煮麵真的是我們懶人族的好朋友
天氣太熱不想出門時，就吃快煮麵
天氣太冷不想出門時，就吃快煮麵
追劇到一半 不想出門時，就吃快煮麵
（根本每天都只想宅在家 XD）
一包好的快煮麵，除了麵體Q彈外，醬料更是扮演重要角色
這次要來介紹的就是鼎鼎大名「大師兄銷魂麵舖」的自製獨門辣油！其實大師兄我前後已經造訪兩次，一次是台北、另一次是去剛前幾個月剛開的台中店，每次都大排長龍，尤其台中店我是在假日開門前半小時就去排隊，還是等了一個多小時才入座
只要吃過大師兄的人，一定都對拌麵中麻而不死辣的辣油印象深刻！
因此我也很期待這次他們推出了銷魂辣油禮盒（現在還有附贈一粗一細的銷魂拌麵唷）
從紙袋到裡面的盒子，包裝非常有質感，很適合送禮
銷魂辣油禮盒內有20小包辣油，每包5公克
禮盒背面有印上成份與保存期限，可以清楚看到銷魂辣油成份為數十種天然中藥、蔬果、辣椒、牛油等等，將原料細細拌炒後，萃取不到10% 的上層精華辣油，純天然無添加物！
兩包附贈的麵背後也一樣有營養成分、保存期限及烹調方式
藍色包裝的為粗麵，除了麵體外，還有附三包醬料，分別是醬油烏醋、醋及辣油
將水煮滾後，把麵放進去煮6 分鐘即可起鍋
煮好後依個人喜好加入醬料，拌一拌後就完成啦～
粗麵 非！常！好！吃！
麵體本身就很Ｑ彈，波浪形狀更增加麵條的口感和嚼勁，跟三種醬料完美融合在一起，椒麻香中帶著淡淡的烏醋香，跟在店內吃到的味道一模模一樣樣！
在家自己加辣油、自己拌麵，更能感受到辣油中的孜然茴香。層次感十足的辣油，一入口會先感受到辣味，後面慢慢跑出來中藥香味及花椒的麻，味道豐富、不無聊也不會膩
特別要嘉許這個辣油的辣，是喝水就可以沖掉、散去的那種（我很怕狂喝水也退不去的辣）
麵裡附贈的辣油包是3公克，大概是店裡小辣的程度，若覺得不夠過癮的人，可以再自行加入銷魂辣油唷～
寫網誌的時候才發現，原來店裡的銷魂麵沒有這種波浪粗麵
很推薦大家可以自己買粗麵回家煮看看，保證讓你銷魂程度更提升啦
而且在家吹冷氣、不用在大熱天排隊，就可以享用到銷魂麵囉
銷魂粗麵 六入：https://www.masterspicy.com/products/product0666
吃完粗麵，要來煮煮細麵啦～
細麵的烹煮的時間較短，水滾後丟入麵體，依個人喜好約4-5分鐘可撈起來（我是煮4分30秒）
起鍋後也是一樣依序加入醬料，這次希望辣油味道更重些，所以有多加一包銷魂辣油
細麵本身也是帶點波浪狀，形狀比較扁
雖然少了波浪的口感，但麵體一樣很Ｑ彈
多加一包辣油非常過癮，吃一兩口後，辣味直衝腦門
但建議平常吃小辣的人不要輕易嘗試，我大概吃五口就要休息兩分鐘才能再吃 XD
銷魂辣油除了適合拌麵外，也可以搭配滷味、水餃、蛋餅一起吃
而且小包裝很方便攜帶，隨時隨地 想加就加～
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