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2018-06-05
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【好吃羊肉爐】是士林區在地有名的人氣店家，魯也從一鍋千元以下，一直留資料留到現在這個價位，都還沒來品嚐過，深怕再這樣漲下去可能無緣一嚐，所以這次下定決定一定要收錄，豬公養好養滿，終於上門。不同於一般有名店家，這裏大大小小服務態度十分親切、現場加碼招待、外包裝箱像包禮送人，有著羊肉爐店少見的高水平服務，細微之處頗為用心。推估是為了呈現羊肉原始風味，清燉、紅燒兩種湯頭走的都不是濃重口味，清爽淡雅但各有特色。羊肉的話魯比較推薦這裏的涮羊肉片，除了有不錯厚度，新鮮有肉香無異味，自然的柔嫩口感，鮮美與否是入口便明【好吃羊肉爐】常被人提及及熱烈評論的點有三，一是味道、二是價位、三是營業時間(笑)，以上魯都同意，因為我自已也有些想法XD不過初訪後魯可以確定的是，新的豬公兄弟不養不行Orz魯從進門不到半小時就客滿了，正中間的人龍都是排隊外帶的，不誇張，到魯離開前從來沒斷過，還有聽到外帶N份的，生意好得嚇人@ 3@ΩMENU要特別提一下的是，如果是想一次品嚐兩種湯頭的，是可以麻煩店家提供的。不過有了初訪經驗，建議是要人數夠多或是戰力超群的才能這樣玩。營業時間只賣五六日，十分霸氣。看完價目總是會摸摸口袋
【好吃羊肉爐】是士林區在地有名的人氣店家，魯也從一鍋千元以下，一直留資料留到現在這個價位，都還沒來品嚐過，深怕再這樣漲下去可能無緣一嚐，所以這次下定決定一定要收錄，豬公養好養滿，終於上門。
不同於一般有名店家，這裏大大小小服務態度十分親切、現場加碼招待、外包裝箱像包禮送人，有著羊肉爐店少見的高水平服務，細微之處頗為用心。
推估是為了呈現羊肉原始風味，清燉、紅燒兩種湯頭走的都不是濃重口味，清爽淡雅但各有特色。羊肉的話魯比較推薦這裏的涮羊肉片，除了有不錯厚度，新鮮有肉香無異味，自然的柔嫩口感，鮮美與否是入口便明
【好吃羊肉爐】常被人提及及熱烈評論的點有三，一是味道、二是價位、三是營業時間(笑)，以上魯都同意，因為我自已也有些想法XD不過初訪後魯可以確定的是，新的豬公兄弟不養不行Orz
魯從進門不到半小時就客滿了，正中間的人龍都是排隊外帶的，不誇張，到魯離開前從來沒斷過，還有聽到外帶N份的，生意好得嚇人@ 3@
ΩMENU
要特別提一下的是，如果是想一次品嚐兩種湯頭的，是可以麻煩店家提供的。
不過有了初訪經驗，建議是要人數夠多或是戰力超群的才能這樣玩。
營業時間只賣五六日，十分霸氣。
看完價目總是會摸摸口袋帶上點落寞，這時就滿適合轉個頭看一下留言轉換心情，好可愛XD
Ω豆瓣醬很大氣的給了一整碗，味道是還不錯，不過羊肉片兒原味就很好吃，後來拿來沾小羊排多些。
Ω辣油香氣足，也有辣勁，不過因為油多，魯吃得比較少。
一次可以品嚐兩種湯頭是很開心的，原本以為是小鍋，沒想到上來的是兩個大鍋，魯著實小驚了一下，因為光是一邊的量應該就差不多了Orz
Ω清湯淡雅甘甜，魯覺得重口味的人會覺得沒有味道，但如果想品嚐涮羊肉片兒的原味，非清湯莫屬。
Ω紅燒半筋半肉，上桌時羊肉已直接放在爐中，給得量十分誠意。自點的大白菜、玉米筍也同時置入。
Ω帶骨小排的肉Q韌結實，需要久煮才有機會軟化，後來直到要離開前，大部份都還沒有軟化，只能打包回家繼續練功。
Ω湯頭不濃重，有輕薄香氣，加上了白菜釋出的甘甜，風味溫和清甜，喝多了也不會上火。
Ω湯滾沒多久，一位大姊又送了一盤筋肉招待，直接加在湯上，說是再晚點就沒有得招待了，剛才的吃不到兩塊的小羊排又瞬間被湮沒了，整個鍋又堆疊的更滿了@@
Ω筋肉有明顯肉香，就是嚼口了些，用餐時間不長等不到燉煮的效果出來，和比較大塊的小羊排一樣，只有回家練了才能有好滋味。
Ω佐料和豆瓣醬一樣大氣給，香菜、西洋芹也是各一碗，每每喝湯就抓一把增香，這點很棒。
Ω台灣生鮮香菇 200NTD
生鮮香菇量不算多，單看的話感覺不便宜，但新鮮品質沒話說。
Ω剛才說單看香菇不便宜，但下圖這兩盤都是招待的，有杏鮑菇、香菇、玉米、菱角仁，這…這…早知道魯就不點香菇了Orz
Ω清湯主角的涮羊肉片兒經請教小老闆，一般一份的量是一斤，不知為何沒有如同網路分享文堆得高高，但兩個盤子擺出來視覺上也很有氣勢。
Ω好吃羊肉爐的涮羊肉片兒，肉味足亦有清香，口感嫩而不嚼口，不得不說這裏的羊肉片兒，的確有其獨到之處~
Ω這樣吃下來二個人二千多一些，飽到不能彎腰，還打包一鍋紅燒的半筋半肉回家Orz
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