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2014-07-22
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現在的夏天溫度動輒就30幾度,食慾不振時清爽的日本料理是不錯的選擇!今天要介紹在寧夏夜市旁的日本料理老店--太春小館即使有了店面的分店,市場這裡的店面也是有擴展把整個騎樓包下的趨勢假日才有招待的小菜--毛豆綜合生魚片,服務員會詢問需不需要肚子的部位,如果不喜歡油脂太多,選一般就好鮪魚,旗魚,海鱺,鮭魚四種本人最討厭不新鮮或冷凍太久的魚片了但這裡畢竟是做口碑的老品牌,所以海鮮都絕對新鮮!!還保有鮮甜肉質,切片也不會太薄~接著是海膽君!雖然一口代價高昂,但張嘴吃下飽滿肥嫩的甘甜肉實暑氣就消一半了!雖然說沒食慾,但還是要加減果腹的啊~這時壽司就很適合當一餐的主食如果蓋上涼涼的刺生就更完美了,米飯+肉都齊備~~乍一看我以為有8貫,結果....那是薑片啊XD綜合握壽司只有6貫喔!!我還是對鮭魚情有獨鍾醋飯偏甜很順口 麻油川七營養要均衡也不能忘了綠色蔬食,麻油雖香卻油,但枸杞的清甜正好解膩炒地瓜葉看到滿滿的油蔥我眼睛就亮了最喜歡油蔥甜甜的味道,也放了很多醃蒜頭兩個味道都很重卻不搶味炸蝦天婦羅2隻蝦+地瓜+茄子+杏胞菇+茄子+四季豆麵衣我覺得有點偏硬炸豆腐外酥內嫩的豆腐浸泡在柴魚汁變得甜甜的搭上蘿
現在的夏天溫度動輒就30幾度,食慾不振時清爽的日本料理是不錯的選擇!
今天要介紹在寧夏夜市旁的日本料理老店--太春小館
即使有了店面的分店,
市場這裡的店面也是有擴展把整個騎樓包下的趨勢
假日才有招待的小菜--毛豆
綜合生魚片,服務員會詢問需不需要肚子的部位,
如果不喜歡油脂太多,選一般就好
鮪魚,旗魚,海鱺,鮭魚四種
本人最討厭不新鮮或冷凍太久的魚片了但這裡畢竟是做口碑的老品牌,所以海鮮都絕對新鮮!!
還保有鮮甜肉質,切片也不會太薄~
接著是海膽君!雖然一口代價高昂,但張嘴吃下飽滿肥嫩的甘甜肉實
暑氣就消一半了!
雖然說沒食慾,但還是要加減果腹的啊~這時壽司就很適合當一餐的主食
如果蓋上涼涼的刺生就更完美了,米飯+肉都齊備~~
乍一看我以為有8貫,結果....那是薑片啊XD綜合握壽司只有6貫喔!!
我還是對鮭魚情有獨鍾醋飯偏甜很順口
麻油川七
營養要均衡也不能忘了綠色蔬食,
麻油雖香卻油,但枸杞的清甜正好解膩
炒地瓜葉看到滿滿的油蔥我眼睛就亮了
最喜歡油蔥甜甜的味道,也放了很多醃蒜頭
兩個味道都很重卻不搶味
炸蝦天婦羅2隻蝦+地瓜+茄子+杏胞菇+茄子+四季豆
麵衣我覺得有點偏硬
炸豆腐外酥內嫩的豆腐浸泡在柴魚汁變得甜甜的
搭上蘿蔔泥與柴魚片會想一塊接一塊~
鹹酥軟殼蟹怕麻煩的女孩都會避開蝦蟹之類的吧?
所以這種炸得連外殼都能入口的菜色最適合懶惰的我了!
酥酥脆脆的口感中還是吃得到蟹肉
不過量有點少...
鐵板鮮蚵非常重口味的菜色
蚵仔介於半生不熟間卻不會噁心或有腥味
炒烏龍麵料很豐富有蝦還有牛蒡天婦羅,
但麵本身卻沒什麼味道,跟前面的菜比起來略顯清淡
太春雖在攤商很多的寧夏夜市旁,但還是常常一位難求
如果想坐有空調的位置建議早去,
不然就得在夜間的市場內用餐了(也是一種樂趣啦~
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