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2016-03-26
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初訪『夜上海』時留下極佳的印象，前些日子跟南紀旅遊的姊姊們約吃飯，大家也不約而同地想到了『夜上海』，聽說它的海鮮泡飯很好吃，對海鮮甚愛的amy一直很想吃吃看呢～。中午近12點到，店裡一個客人都沒有，成了這天第一位上門的客人，但不到半個小時就全滿了，『夜上海』的生意真的很不錯。 辣蘿蔔清脆爽口，微辣開胃。 鎮江肴肉細緻可口。 皮蛋酸薑皮蛋有挑過，味道濃郁美味；酸薑也很棒，酸甜度恰到好處。 煙燻小黃魚超級好吃，黃魚細嫩可口，淡淡的煙燻香，鹹淡味也剛剛好，少見的美味小黃魚。 醉雞雞肉的品質很好，酒香味十足，也算是少見的好吃醉雞。 脆鱔脆鱔也很棒，酥脆度剛剛好，脆口又不黏牙，師傅炸功了得，鹹甜度也適中，很涮嘴的一道盆頭菜。 銀絲卷 外婆紅燒肉 外婆紅燒肉配銀絲卷，挺新鮮的，『夜上海』的外婆紅燒肉很細緻，鹹甜度大概只有我在上海吃到的一半，沒有不好吃，只是個人覺得若能更為濃油赤醬些會更迷人。 龍井蝦仁蝦仁本身很鮮美，兩次造訪都有點蝦仁，上次清炒、這次龍井，amy覺得清炒比較好吃一點。 口袋雞米口袋餅的口感很好，只是雞米的味道略淡了些，單吃好吃，但放在口袋餅裡就略嫌不足味兒了。 紅燒獅子頭肉的口感有
中午近12點到，店裡一個客人都沒有，成了這天第一位上門的客人，但不到半個小時就全滿了，『夜上海』的生意真的很不錯。
辣蘿蔔清脆爽口，微辣開胃。
鎮江肴肉細緻可口。
皮蛋酸薑皮蛋有挑過，味道濃郁美味；酸薑也很棒，酸甜度恰到好處。
煙燻小黃魚超級好吃，黃魚細嫩可口，淡淡的煙燻香，鹹淡味也剛剛好，少見的美味小黃魚。
醉雞雞肉的品質很好，酒香味十足，也算是少見的好吃醉雞。
脆鱔脆鱔也很棒，酥脆度剛剛好，脆口又不黏牙，師傅炸功了得，鹹甜度也適中，很涮嘴的一道盆頭菜。
銀絲卷
外婆紅燒肉
外婆紅燒肉配銀絲卷，挺新鮮的，『夜上海』的外婆紅燒肉很細緻，鹹甜度大概只有我在上海吃到的一半，沒有不好吃，只是個人覺得若能更為濃油赤醬些會更迷人。
龍井蝦仁蝦仁本身很鮮美，兩次造訪都有點蝦仁，上次清炒、這次龍井，amy覺得清炒比較好吃一點。
口袋雞米口袋餅的口感很好，只是雞米的味道略淡了些，單吃好吃，但放在口袋餅裡就略嫌不足味兒了。
紅燒獅子頭肉的口感有一點小柴，鹹度過於尖了點，算是這天的料理中比較不喜歡的。
這道料理的名字amy忘了，就先稱它為“海鮮泡飯”吧。其實跟“紫艷”的很像，一樣是把炸過的米飯放入海鮮湯中，只是“紫豔”的海鮮湯是滾燙的，這裡的沒有那麼熱。
這“海鮮泡飯”確實不錯，算是湯鮮味美，只是若與“紫豔”相比的話，“紫豔”的鮮美程度還是略勝一籌。
蘿蔔絲酥餅
皮薄酥香，很好吃的一個蘿蔔絲酥餅。 再次造訪『夜上海』再次驗證了這裡的盆頭菜真的做得很好，光是來這兒吃盆頭菜都覺得很值得，尤其是那煙燻小黃魚真是令人難忘的美味，確實是有用心的一家餐廳。
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