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2015-01-21
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永春市場是我早就想來逛逛的地方，12月初的這天下午因為時間比較趕，就只到市場一樓拜訪一下之前放口袋裡很久的店家，買完立刻閃人。 拎了一盒附帶冰塊包的生魚片，走幾步路來到17號攤的春和油飯，春和油飯在2011年台北市場節取得天下第一攤米飯類的第一名，在2014年則獲得天下第一攤熟食類的金牌獎，這些名頭聽起來是有點嚇人，呵呵~30年以上的老字號，除了油飯還兼賣很多米食，市場裡的攤子常常是這樣子的，讓你有很多選擇。油飯一斤80元不貴，老闆娘則是推薦了麻油雞油飯，一斤是130元，這好像只有周末才有賣的？總之各買了一斤回去，還帶了一條肉捲。回到家就是大快朵頤的時刻，剛剛提到順手抓回家的肉捲，烤箱加熱一下，就有脆皮感，裡頭是簡單的豬肉、荸薺、洋蔥，以及熟悉的香料味。豬絞肉用比較瘦一點的，但不會乾澀，洋蔥脆甜投我所好，以雞捲來說沒有突出的特色，中規中矩還不錯吃。把兩種油飯各取上一些到盤子裡微波加熱，做成太極油飯，原味的油飯用了豬肉、香菇、金鉤蝦、油蔥酥，賣相挺好。吃起來是混合了薑味與油蔥味，香菇與豬肉香氣較沒這麼濃，米飯口感稍軟，我邊吃邊想說是不是要用炒的加熱方式，會比較符合心中想要的感覺？目前還是
就只到市場一樓拜訪一下之前放口袋裡很久的店家，買完立刻閃人。
拎了一盒附帶冰塊包的生魚片，走幾步路來到17號攤的春和油飯，春和油飯在2011年台北市場節取得天下第一攤米飯類的第一名，
在2014年則獲得天下第一攤熟食類的金牌獎，這些名頭聽起來是有點嚇人，呵呵~
30年以上的老字號，除了油飯還兼賣很多米食，市場裡的攤子常常是這樣子的，讓你有很多選擇。
油飯一斤80元不貴，老闆娘則是推薦了麻油雞油飯，一斤是130元，
這好像只有周末才有賣的？總之各買了一斤回去，還帶了一條肉捲。
回到家就是大快朵頤的時刻，剛剛提到順手抓回家的肉捲，烤箱加熱一下，就有脆皮感，裡頭是簡單的豬肉、荸薺、洋蔥，以及熟悉的香料味。
豬絞肉用比較瘦一點的，但不會乾澀，洋蔥脆甜投我所好，以雞捲來說沒有突出的特色，中規中矩還不錯吃。
把兩種油飯各取上一些到盤子裡微波加熱，做成太極油飯，原味的油飯用了豬肉、香菇、金鉤蝦、油蔥酥，賣相挺好。
吃起來是混合了薑味與油蔥味，香菇與豬肉香氣較沒這麼濃，米飯口感稍軟，我邊吃邊想說是不是要用炒的加熱方式，會比較符合心中想要的感覺？
目前還是更喜歡永樂市場的林合發油飯。
麻油雞油飯則是愈吃愈順，用黑麻油爆香薑末，再加入米酒煮仿土雞，香氣濃郁，喜歡米酒味的人應該會覺得很涮嘴，雞肉沒幾塊，重點還是放在吃糯米飯。
永春市場從早上一直開到晚餐時間，尤以黃昏時刻最為熱鬧，周邊攤販也在此時最多，可能之後有機會再來虎林街這附近慢慢看有啥好吃的？
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阿留申生魚片
地址：台北市信義區松山路194號(永春市場一樓86號攤)
營業時間：PM3:00~PM7:00 (周六日增加時段AM10:00~PM1:00，周一休)
春和油飯
地址：台北市信義區松山路194號(永春市場一樓17號攤)
營業時間：AM8:00~PM6:00 (周一休)
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