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2019-08-28
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品湯。白色麻辣鍋專賣店，位於信義安和站不遠的通化街火鍋，是很特別的白色麻辣鍋，以大份量肉盤與特別的港式湯頭聞名，在眾多東區麻辣鍋之中，算高CP值 火鍋知道這間店有一陣子了，雖然它離信義安和站走大概3-5分鐘，不過因為位在巷子裡，之前可能有經過，但錯過它沒看見 老火湯，一般會在港式餐廳吃到 這邊的白色麻辣鍋就是以老火湯湯底加上胡椒店內整潔明亮，有適合單人的座位區也可以多人聚餐來到這邊首先先選湯底，主要湯頭可以分成精華老火湯或者是昆布柴魚高湯。 然後有三種很特別的鍋底，分別是老火豬肚煲鍋、高粱酒酸白菜鍋底以及相當特別的韓國泡菜鍋底這天吃的是美國冷藏熟成無骨牛小排，然後加100增量100% ，超棒 冷藏肉是近期比較熱門的吃法，少了退冰的過程，味道會更好一點另外一份就是夢幻海鮮拼盤 海鮮份量看來相當不錯 附帶一提，附餐都是可以無限續的，感覺相當不錯現場提供的胡椒，水。水有加檸檬蠻貼心的 店裡也有無線上網● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│這天吃的美國冷藏熟成無骨牛小排加量版，以及夢幻海鮮拼盤 另外自己點了個蛋餃與可樂● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│菜盤很特別的是有附些水蓮，火鍋料品質不錯。洗的也還算乾淨
品湯。白色麻辣鍋專賣店，位於信義安和站不遠的通化街火鍋，是很特別的白色麻辣鍋，以大份量肉盤與特別的港式湯頭聞名，在眾多東區麻辣鍋之中，算高CP值 火鍋
知道這間店有一陣子了，雖然它離信義安和站走大概3-5分鐘，不過因為位在巷子裡，之前可能有經過，但錯過它沒看見
老火湯，一般會在港式餐廳吃到
這邊的白色麻辣鍋就是以老火湯湯底加上胡椒
店內整潔明亮，有適合單人的座位區也可以多人聚餐
來到這邊首先先選湯底，主要湯頭可以分成精華老火湯或者是昆布柴魚高湯。
然後有三種很特別的鍋底，分別是老火豬肚煲鍋、高粱酒酸白菜鍋底以及相當特別的韓國泡菜鍋底
這天吃的是美國冷藏熟成無骨牛小排，然後加100增量100% ，超棒
冷藏肉是近期比較熱門的吃法，少了退冰的過程，味道會更好一點
另外一份就是夢幻海鮮拼盤
海鮮份量看來相當不錯
附帶一提，附餐都是可以無限續的，感覺相當不錯
現場提供的胡椒，水。水有加檸檬蠻貼心的
店裡也有無線上網
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│這天吃的
美國冷藏熟成無骨牛小排加量版，以及夢幻海鮮拼盤
另外自己點了個蛋餃與可樂
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│菜盤
很特別的是有附些水蓮，火鍋料品質不錯。洗的也還算乾淨
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│調料與附餐
醬料是日式火鍋較常見的直接準備一盤給你，以醬油蔥花為主，我因為愛吃點辣所以選了辣的版本
附餐選了白飯
友人選的關廟麵
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│美國冷藏熟成無骨牛小排(+100加量版)與老火豬肚煲鍋
老火豬肚煲鍋，老火湯頭，豬肚是丹麥進口豬肚。其實就很像一般說的港式豬肚鍋
湯頭非常香
豬肚也相當好吃，軟嫩，好嚼
美國冷藏熟成無骨牛小排
這是加100後的加量版
端上來就覺得很厲害
油花漂亮
這樣的肉如果你選一般的昆布湯頭
可以來玩台南牛肉湯，用高湯泡牛肉，味道會更好
換個角度再來一次
肉的厚度與品質都不錯
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│手工蛋餃
這是額外加點的，相當大顆的手工蛋餃，這種Size 大概是用瓦斯爐配炒菜鍋來煎，味道不錯，但製作過程會辛苦一點(家裡有試過所以知道)
蛋皮夠厚，味道就好，肉餡也大塊
這間的手工蛋餃已經相當厲害，不過我還是懷念小時候在家裡院子裡大家用豬油、小炭爐加上蛋汁做出來的蛋餃，那豬油香與炭烤香氣是現在這些蛋餃無法比的
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│夢幻海鮮拼盤+高粱酒酸白菜鍋底
蠻特別的湯頭，高粱酒酸白菜鍋底，不過幾乎沒有什麼酒味，老火湯頭蠻香，加上點酸白菜，蠻特別的，稍稍帶點紅棗的甜味
這是夢幻海鮮拼盤
蝦子蠻大隻，蛤蜊也用的很大顆
魚片偏多了一些很容易飽，還有超大顆的生食級干貝和鮑魚
很大隻的蝦
煮熟的蝦子，Size 驚人，也蠻新鮮的
很巨大的生食級干貝，這個外場有特別提到，大概下去煮30 秒就可以
煮太久會縮掉就不好吃了
魚片，份量很多很多很多，可以說像我們這種食量不大的，直接吃這些魚已經會飽
火鍋料這個是會爆漿的丸子，要小心燙到嘴
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│甜點
綠豆湯，頗為消暑
● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│總評
來這邊吃飯每滿450 就可以集一點
集到十點就可以免費得到一個套餐囉
相當划算
這邊的湯頭很不錯，肉盤又很大份，以份量來說相當划算
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