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2015-12-01
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初訪【吳留手】後念念不忘，再訪人事敲定，預約的事交給正太搞定，不過直到用餐當天魯才從預約電話發現到原來正太預約的是麗水分店而非本店(連她自已都不知道才是厲害之處)，緊急通知才沒有造成跑錯車上錯門只得流淚聞烤肉香的人間悲劇Orz麗水店聽說是吳留手生意最好的一間，我想或許和它的地點也算是一級戰區有很大的關係，即使天氣悶熱，但為了佔得一席享用美食，還是有很多沒有事先預約的客人願意在外頭用餐，這個我…真的沒辦法XD當天用餐我們的運氣不太好，座位是被分配到算是板前的邊角，進出稍微不方便，空間也不算太大，好在正字夫婦都是排骨族的，只好委曲他們排骨族的坐在內角，外頭開闊處則讓給我這個胖子來卡座XD不過坐在板前還是有好處，除了魯抬個頭就可以參觀師傅們在檯後的工作情形，另外就是板上有陳設的不少的酒藏及裝飾品，就長拍照起來也比較順手方便XD轉個彎還看到得到這一夜干專用座，還沒上菜前真叫我看得口水直流@@ΩMENU當天用餐時除了我以外大家都喊餓(和平常完全相反)，幾個妖巴剎的在點菜前就已進入狂暴模式，問想要點啥吃啥完全沒有意見，簡直就像是在吃吃到飽的一樣，魯吃燒烤點得這麼開心的這應該是第一次XD不過最後事實
初訪【吳留手】後念念不忘，再訪人事敲定，預約的事交給正太搞定，不過直到用餐當天魯才從預約電話發現到原來正太預約的是麗水分店而非本店(連她自已都不知道才是厲害之處)，緊急通知才沒有造成跑錯車上錯門只得流淚聞烤肉香的人間悲劇Orz麗水店聽說是吳留手生意最好的一間，我想或許和它的地點也算是一級戰區有很大的關係，即使天氣悶熱，但為了佔得一席享用美食，還是有很多沒有事先預約的客人願意在外頭用餐，這個我…真的沒辦法XD
當天用餐我們的運氣不太好，座位是被分配到算是板前的邊角，進出稍微不方便，空間也不算太大，好在正字夫婦都是排骨族的，只好委曲他們排骨族的坐在內角，外頭開闊處則讓給我這個胖子來卡座XD不過坐在板前還是有好處，除了魯抬個頭就可以參觀師傅們在檯後的工作情形，另外就是板上有陳設的不少的酒藏及裝飾品，就長拍照起來也比較順手方便XD
轉個彎還看到得到這一夜干專用座，還沒上菜前真叫我看得口水直流@@
ΩMENU當天用餐時除了我以外大家都喊餓(和平常完全相反)，幾個妖巴剎的在點菜前就已進入狂暴模式，問想要點啥吃啥完全沒有意見，簡直就像是在吃吃到飽的一樣，魯吃燒烤點得這麼開心的這應該是第一次XD不過最後事實證明小魔王即使進入狂暴模式還是打得死的XD最後還是得由大魔王魯本人來收尾
Ω毛豆
Ω鹽烤牛小排(*4) 360塊大洋
Ω醬燒牛五花(*4) 360塊大洋
肥滋的牛五花以醬燒降低油脂感及增添風味~Ω午仔魚一夜干 320塊大洋
細嫩的牛仔魚一夜干上次讓人驚豔，這次當然也少不了它~Ω帶皮玉米筍(*4) 80塊大洋
Ω牛肉炒飯 180塊大洋
炒飯除了牛肉不算多以外，粒粒分明帶油香，比預期的來得好味Ω鹽烤杏鮑菇(*4) 160塊大洋
Ω酥炸雞軟骨 150塊大洋
Ω碳烤肥腸 200塊大洋
Ω鹽烤豬舌(*4) 320塊大洋
豬舌以角丁呈現，脆中帶軟的口感很特別！Ω明太子雞翅(*4) 240塊大洋
明太子雞翅兼具鹹鮮油香，令人難以抗拒~Ω鹽烤松阪豬(*4) 260塊大洋
Ω雞膝軟骨(*2) 100塊大洋
雞膝軟骨油脂感不差，骨頭處軟中帶脆硬，是魯喜歡的口感類型Ω唐揚雞腿 180塊大洋
Ω鹽烤七里香(*2) 100塊大洋
七里香已去骨，僅留上半部油脂豐厚之處，單純以鹽調味，突顯其鮮美油脂~Ω烤北海道鯖魚 180塊大洋
Ω起司雞肉串(*4) 240塊大洋
Ω白醬炒烏龍 180塊大洋
白醬炒烏龍是正太看我點牛肉炒飯所以學著點的，其實濃稠的白醬奶味十足，烏龍本身的口感又很不錯，整體風味不差，只可惜送上來時點的人已經吃到腰彎了XDΩ鮮烤大蝦(*4) 360塊大洋
大蝦本人覺得火候稍過~但還不至於乾柴難咬~Ω醬燒雞頸肉串(*4) 200塊大洋
招牌還是要記得點一下~Ω雞肉蔥串(*4) 240塊大洋
雞肉蔥串雖然是基本款式，但更能突顯師傅火候掌控，吳留手的版本魯給很高的評價，建議必點項目Ω香烤中卷 320塊大洋
香烤中卷還滿大尾的，師傅火候掌控得宜，中卷不僅有烤香，也保軟嫩口感，可惜上來時只有魯暗自驚嘆，只因為其它人的臉已漸露青光(狂暴模式已消去)XDΩ沙朗牛排 480塊大洋
沙朗肉汁鮮甜，口感細嫩，油香更是滿點，魯推估應該有經過熟成的前置處理，整體風味十分突出，吃過這回下回應該不點也難二訪麗水，烤物在呈現上還是相當讓人滿意，不過店家因為生意太好，限定兩次點菜的機會加上服務人員還頻頻催單，相對地上菜也較為急促，該收的盤碗反而無法即時處理，在服務面上感覺有點不是太好，所以未來魯個人可能還是會以到本店用餐為優先選擇
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