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2020-03-06
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上回來吳留手本店,記得是坐在最後頭的包廂,這次兩個人而已,訂位時說會先安排在吧臺座位,也行,雖然位置比較小,不過也算是搖滾區,可以近距離看師傅備料烤串,是另一種吃飯的氣味。後來臨時想改時間,從原本的八點,看能換多早就多早,時間正好空出來,不上不下的時間先吃也不是,看店家會不會剛好有第一批六點的空檔。就在吳留手下午打電話過來確認訂位時,同時也捎來好消息,有桌位,不過是在最後頭的包廂,很ok啊,重點是不用一路餓肚子等到八點,立馬答應。大概過了半個小時,店家又打電話過來,「提醒一下,包廂的位置需要脫鞋哦」,這麼貼心,我知道了,絕對會再三確認腳不臭,然後襪子沒有破洞後再出發。吳留手,久久會想來吃一下,有一點點偏台式的居酒屋,以串燒來說,雖然細緻度和條通一帶的餐廳還是有些落差,但爽度是在的,而且價位自然也和條通餐廳不同,總之,是個確定味道不太會出錯,可以吃的開心且不會大傷荷包的好地方。而且不收開瓶費,這點超佛心,明明是居酒屋,客人自己帶酒還不多收費,原本一個人低消$500,帶酒的話變成一個人$800,本來就打算點一堆餐點,就是要吃撐吃過癮,這低消非常容易達標。(記得喝酒不開車)不過兩個人坐包廂位
這次兩個人而已,訂位時說會先安排在吧臺座位,
也行,雖然位置比較小,不過也算是搖滾區,
可以近距離看師傅備料烤串,是另一種吃飯的氣味。
後來臨時想改時間,從原本的八點,看能換多早就多早,
時間正好空出來,不上不下的時間先吃也不是,看店家會不會剛好有第一批六點的空檔。
就在吳留手下午打電話過來確認訂位時,同時也捎來好消息,
有桌位,不過是在最後頭的包廂,
很ok啊,重點是不用一路餓肚子等到八點,立馬答應。
大概過了半個小時,店家又打電話過來,
「提醒一下,包廂的位置需要脫鞋哦」,
這麼貼心,我知道了,
絕對會再三確認腳不臭,然後襪子沒有破洞後再出發。
吳留手,久久會想來吃一下,有一點點偏台式的居酒屋,
以串燒來說,雖然細緻度和條通一帶的餐廳還是有些落差,但爽度是在的,
而且價位自然也和條通餐廳不同,
總之,是個確定味道不太會出錯,可以吃的開心且不會大傷荷包的好地方。
而且不收開瓶費,這點超佛心,
明明是居酒屋,客人自己帶酒還不多收費,
原本一個人低消$500,帶酒的話變成一個人$800,
本來就打算點一堆餐點,就是要吃撐吃過癮,這低消非常容易達標。
(記得喝酒不開車)
不過兩個人坐包廂位置,想必待會應該得併桌,
也不能算是併桌,比較像是分享這個隱密的空間,
約莫半個鐘頭吧,一個三代同堂的小家庭挺達,
還好,不是會吵翻天爬滿地的小孩子,大家都和和氣氣氣的,
在這密閉空間裡,還算自在。
包廂最角落有間小洗手間,
地方太舊啦,乾淨是乾淨,就是有股味道,
有和店家反應,店家也很無奈就是,
除非整個打掉重新裝潢,不然管線問題沒這麼好處理。
即然如此,就多喝幾杯吧,加上待會菜餚一道道上桌,慢慢會忽略那股氣味。
坐外頭的客人倒是不用擔心,走道盡頭還有另一個洗手間。
胡麻生菜沙拉 -
幾年前不見得會點的料理,現在只要外食都會確認挑幾樣蔬菜,
還好最近碰上的沙拉其實都滿好吃的,
夠味,有著胡麻醬的濃郁但是偏濕潤口感,
混著像日式醬油比較柔和的鹹度,
雖是沙拉,不會有勉勉強強為了中和過多肉食而吃的厭惡感。
塩烤厚切牛舌 -
培根捲鮮干貝 -
培根是烤到正好的熟度,那種正好軟化好咬的程度,
我自己是偏好再焦一點、再脆一些,
不過這軟口的培根和鮮干貝密合度還真高,中間一點縫隙也沒有,
一口咬下時也不會立即分離,喜歡這服服貼貼的口感。
青甘下巴 -
比起一夜干,更愛魚下巴,
烤的好的話會帶上焦香脆的魚皮,
用筷子撥開,微微的白煙熱氣向上飄散,裡頭是帶汁水嫩的白肉,
再搭胡椒鹽的勁道及爽朗的金桔,
趕快斟酒喝上幾口。
炭烤肥腸 -
大推,敢吃大腸的人,來吳留手務必點一份,
不敢吃大腸的人,我有嘗試讓不太吃大腸的人試幾塊,
挑那種比較不肥,烤的焦香乾乾的,也說好吃,
像是先滷透再炭烤的滋味,嗯~用滷成深褐色的滷肉飯豬皮的部位去想像,
把它再多加上一道炭烤的功夫,怎麼可能不好吃?
Prime沙朗牛排 -
伊比利豬老饕 -
上一個沙朗牛排240g價格$680,
這盤伊比利豬老饕一份$280,份量比較少,但風味大勝,
記得之前來吳留手也有點牛排,同樣過乾,少了些吃牛肉的幸福感,
想大口嚼肉的話,沙朗牛排可以跳過,不妨換個口味改點豬肉。
雞皮仙貝 -
說它是吳留手招牌應該不為過,
雞皮本來的油脂感,因為拉的特薄,還透光,經過油炸處理後反而香脆不膩,
簡直集所有罪惡於一身,像是超好吃但對身體也不太好的那種食物,
會讓人想一口接著一口,不對,應該是一口雞皮仙貝一口酒,
真的很過份!
明太子白醬烏龍麵 -
別因為看到明太子就覺得這是款偏鹹帶點辣度的烏龍麵,
加上每根麵條都裹上滑溜溜的白醬,其實最初入口的感覺是甜的,
就說它是南部版的烏龍麵好了,有種讓人想大口連汁帶麵吸飽飽的衝動,
這道,有點特別,滿值得點的。
鮮烤大蝦 -
自從有次去胡同吃到烤大蝦後,開始戀上這烤甲殼類的香氣,
以前也愛,就是懶得剝殼,
看來年紀大了也比較任勞任怨,想吃就乖乖點來自己剝,
而且邊剝邊"速"著殼上的鹽粒會更美味。
塩烤櫛瓜 -
塩烤雞肉蔥串 -
這次去的是吳留手本店,在八德路上大潤發旁,
難得提早訂位,不然之前臨時起意想過去都沒位置,
問過幾次,剛好都要等到十點才有空檔,
十點,我也不是能常吃宵夜的年紀,
當晚餐的話也太折騰人,一路等待到十點,還沒等到人先昏睡在床上,
能事先安排的話,強烈建議提早訂位,
然後,記得一定要點炭烤大腸還有那會透光的雞皮仙貝。
美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
整體環境:★★★☆☆
回訪率:90%
吳留手串燒居酒屋-八德本店
台北市中山區八德路二段312巷13號
(02) 2776-1008
Facebook:https://www.facebook.com/wuliushou1/
營業時間:每日 6:00 p.m. ~ 1:00 a.m.
*Courtesy of Google Maps
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