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2024-08-17
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藏身在萬年大樓B1地下街的排隊拉麵《吉天元拉麵》，之前來的時候都可以看得到門口都是排隊人潮，《吉天元拉麵》在網路上就有超過千則評價，還有4.4顆星的分數，蠻多網友推薦雞白湯拉麵或者是興辛雞白湯拉麵，主要是湯頭很濃郁，另外也有網友說《吉天元拉麵》期間限定也是店內必點，但推出時間都不一定。｜西門町萬年大樓吉天元拉麵《吉天元拉麵》是位於西門町的拉麵，位置還蠻特別的，竟然是在萬年大樓B1，萬年美食街不都是以懷舊美食為主，像是店小二、金園排骨這種，《吉天元拉麵》雖然是這邊的異類，但生意超級好的每次來看到都是在排隊，聽說《吉天元拉麵》的老闆是一對兄弟，分別曾待過五之神、鷹流跟鳥人，那應該也是相當厲害，店裡面的座位一邊是吧台區一邊是桌位。吉天元拉麵菜單價格吉天元拉麵菜單可以看得出來是以雞湯拉麵為主，然後是分成清湯與濃湯兩種，清湯都在200元以下，濃湯頂多是300元，服務費只有現金交易，麵條會有分成捲麵跟細直麵兩種，加麵替玉是不加價，但要點餐的時候就要先說，沒有後加，另外《吉天元拉麵》還會不定期出限定款，都要上粉絲團查看，對於脆皮燒肉那款限定版還蠻有興趣的。辛雞白湯拉麵 NT$210元辛雞白湯拉麵當然
藏身在萬年大樓B1地下街的排隊拉麵《吉天元拉麵》，之前來的時候都可以看得到門口都是排隊人潮，《吉天元拉麵》在網路上就有超過千則評價，還有4.4顆星的分數，蠻多網友推薦雞白湯拉麵或者是興辛雞白湯拉麵，主要是湯頭很濃郁，另外也有網友說《吉天元拉麵》期間限定也是店內必點，但推出時間都不一定。
｜西門町萬年大樓吉天元拉麵
《吉天元拉麵》是位於西門町的拉麵，位置還蠻特別的，竟然是在萬年大樓B1，萬年美食街不都是以懷舊美食為主，像是店小二、金園排骨這種，《吉天元拉麵》雖然是這邊的異類，但生意超級好的每次來看到都是在排隊，聽說《吉天元拉麵》的老闆是一對兄弟，分別曾待過五之神、鷹流跟鳥人，那應該也是相當厲害，店裡面的座位一邊是吧台區一邊是桌位。
吉天元拉麵菜單價格
吉天元拉麵菜單可以看得出來是以雞湯拉麵為主，然後是分成清湯與濃湯兩種，清湯都在200元以下，濃湯頂多是300元，服務費只有現金交易，麵條會有分成捲麵跟細直麵兩種，加麵替玉是不加價，但要點餐的時候就要先說，沒有後加，另外《吉天元拉麵》還會不定期出限定款，都要上粉絲團查看，對於脆皮燒肉那款限定版還蠻有興趣的。
辛雞白湯拉麵 NT$210元
辛雞白湯拉麵當然就是以雞白湯當做基底，然後一上桌看起來很像是藝術品，舒肥雞肉叉燒、辣醬、半顆溏心蛋、水蓮、筍乾、紫洋蔥與蔥花，看起來擺盤真的很講究，重點是在外面一般的拉麵很少看到會放水蓮的，水蓮口感很清脆，然後半顆溏心蛋也是處理的不錯，味道算是濃郁的。
一開始不要把辣醬混在湯裡面，先喝單純的雞白湯，喝起來很濃郁，帶有一點奶油香氣，但不會太重，膠質感很明顯也不會那麼油膩的感覺，接著辣醬拌勻後，味道層次更為豐富一些，入口先是帶有微微辣感，入喉之後那股濃郁的甘甜尾韻還是有的，整個很順口不會太死鹹，搭配洋蔥丁與蔥花會讓整個口感跟味道更為不同，舒肥雞肉吃起來很軟嫩，口感還不錯，然後麵條是選細直麵，硬度也是相當不錯很有口感。
雞叉燒飯 NT$50元
《吉天元拉麵》叉燒飯上面都會搭配美乃滋再去炙燒，第一口感覺雖然感覺是很有味道，但吃到後來有種膩的感覺，再家上雞肉是用舒肥的雞胸部位吧！雖然嫩但是味道並不會太重，會被美乃滋蓋過去，老實說會比較喜歡像是麵屋千雲 CHIKUMO與麵屋壹慶的雞肉叉燒飯，但也有看別人分享是說豚叉燒飯比較好吃，下次試試看。
《吉天元拉麵》湯頭的感覺比較像是鳥人拉麵，走濃湯系，但油感沒有像那麼的重，湯頭是哥喜歡的那種，然後《吉天元拉麵》整體價格真的算還蠻便宜的，《吉天元拉麵》之後也會開分店，會在公館一帶，看起來用餐環境會比現在萬年B1來得好一些。
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