更多
2019-06-29
28 瀏覽
從忠孝新生出站，是來到我當年讀碩班曾待過兩年的母校，但老實說很少在這附近吃飯，當時覺得這邊相對沙漠吧，濟南路週邊應該是最多吃的了，近年增加了一些店，或者是汰舊換新，這間來碗Laksa好吃不貴，可以再訪的小店。招牌的Laksa麵，其實倒也不是很在意魚板之類的配料，因為湯頭已夠好喝，椰奶倒非很重，更多的是那股蝦醬風味，喝著湯還吃得到碎碎的渣、很濃郁，既香又帶有辣勁，有時湯匙撈起是椰甜味多、有時則以蝦辣味多，這就是它的趣味之處，光顧著喝湯、再咻咻吸入幾口麵條就有點兒停不下來，最好點一杯微甜的金棗茶解辣，但這茶如果能再冰涼些就更好了。敢吃肥的人務必來碗紅燒肉飯，五花肉香而不油、透入偏甜的醬味、綿軟帶Ｑ，口味簡單經典層次不多，這大概可說是一種地方(x)媽媽的味道，或說台式常見的紅燒肉甜味還沒那麼濃，像是多了些外省掛(如上海)般的特色成分，家裡的媽媽們可能不會常常燒滷紅燒肉，所以想吃時就來這解饞ok吧，覺得頗為用心在於旁邊的甜酸醃黃瓜、空心菜與滷蛋也是不錯吃的，空心菜細嫩、鹽度拌得均勻，滷蛋有味但不重味。
當時覺得這邊相對沙漠吧，濟南路週邊應該是最多吃的了，近年增加了一些店，
或者是汰舊換新，這間來碗Laksa好吃不貴，可以再訪的小店。
招牌的Laksa麵，其實倒也不是很在意魚板之類的配料，因為湯頭已夠好喝，椰奶倒非很重，更多的是那股蝦醬風味，喝著湯還吃得到碎碎的渣、很濃郁，
既香又帶有辣勁，有時湯匙撈起是椰甜味多、有時則以蝦辣味多，
這就是它的趣味之處，光顧著喝湯、再咻咻吸入幾口麵條就有點兒停不下來，
最好點一杯微甜的金棗茶解辣，但這茶如果能再冰涼些就更好了。
敢吃肥的人務必來碗紅燒肉飯，五花肉香而不油、透入偏甜的醬味、綿軟帶Ｑ，口味簡單經典層次不多，這大概可說是一種地方(x)媽媽的味道，
或說台式常見的紅燒肉甜味還沒那麼濃，像是多了些外省掛(如上海)般的特色成分，
家裡的媽媽們可能不會常常燒滷紅燒肉，所以想吃時就來這解饞ok吧，
覺得頗為用心在於旁邊的甜酸醃黃瓜、空心菜與滷蛋也是不錯吃的，
空心菜細嫩、鹽度拌得均勻，滷蛋有味但不重味。
張貼
