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2024-03-15
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彩IRODORI日本料理是君悅酒店三樓的精緻日式料理吃到飽，除了常見的生魚片、握壽司，現場現烤的牛舌、烤魚等，現煮的蕎麥麵、現炒的烏龍麵，跳脫日式料理生冷的印象，遵循旬食，品嚐到高級精緻且多元化的日式料理吃到飽，是日料控或海鮮控絕不容錯過的！台北君悅酒店位於信義區的精華地段，臨近台北101的絕佳位置，加上擁有800間客房的優勢，一直深受國內外旅客的歡迎。而酒店內集結各國風味美食有中西自助餐、日本料理、西餐廳、港式料理、義式、下午茶、調酒等九間餐廳，每間餐廳都有自這位是的主廚-。身為緬甸華僑，十八歲時跟著家人來台定居，已有20多年日本料理經驗。遵循日料旬食傳統 ，令消費者於用餐過程中，品味「不時不食」的日式精神及其菁華。走入彩日本料理，大量木質的地板及桌椅，展現出內斂沈穩的個性，中間則為開放式的取餐檯。備有多區的用餐區域，共有160席。這天週末中午來用餐，幾乎是全滿的狀況，而且不乏是一些常客，與服務人員互動熱絡。接著還有不同的壽司，花壽司。各式各樣的握壽司，令人食指大動啊！一般吃到飽少見的扇貝及個頭很大的鳳螺。秋蟹正是飽滿的時節，千萬別錯過啊！味噌蓮藕、味噌蘿蔔、苦瓜、南瓜，都是有別一般
彩IRODORI日本料理是君悅酒店三樓的精緻日式料理吃到飽，除了常見的生魚片、握壽司，現場現烤的牛舌、烤魚等，現煮的蕎麥麵、現炒的烏龍麵，跳脫日式料理生冷的印象，遵循旬食，品嚐到高級精緻且多元化的日式料理吃到飽，是日料控或海鮮控絕不容錯過的！
台北君悅酒店位於信義區的精華地段，臨近台北101的絕佳位置，加上擁有800間客房的優勢，一直深受國內外旅客的歡迎。而酒店內集結各國風味美食有中西自助餐、日本料理、西餐廳、港式料理、義式、下午茶、調酒等九間餐廳，每間餐廳都有自
這位是的主廚-。身為緬甸華僑，十八歲時跟著家人來台定居，已有20多年日本料理經驗。遵循日料旬食傳統 ，令消費者於用餐過程中，品味「不時不食」的日式精神及其菁華。
走入彩日本料理，大量木質的地板及桌椅，展現出內斂沈穩的個性，中間則為開放式的取餐檯。
備有多區的用餐區域，共有160席。這天週末中午來用餐，幾乎是全滿的狀況，而且不乏是一些常客，與服務人員互動熱絡。
接著還有不同的壽司，花壽司。
各式各樣的握壽司，令人食指大動啊！
一般吃到飽少見的扇貝及個頭很大的鳳螺。
秋蟹正是飽滿的時節，千萬別錯過啊！
味噌蓮藕、味噌蘿蔔、苦瓜、南瓜，都是有別一般的日式風味，令人聯想到日本便當中的小菜也是非常多元。
若不喜愛生冷食物，現場備有蒸籠區，這個是茶碗蒸。
剛炒好的海鮮烏龍麵也太令人垂涎！
有四種麵條可選，另外搭配的熱湯有海鮮南瓜豆漿、醬油鰹魚清湯、人蔘烏骨雞湯。
也有日式大福。
秋天正是吃蒙布朗最佳時機，透明的水信玄餅也超誘人的！
烤好的今川燒，好像櫻桃小丸子裡的永澤頭喔！超可愛的！
登愣！實在是想吃的東西太多了，所以我們不小心就拿了一整桌的餐點XDD
首先我們一定不會錯過的綜合生魚片，鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺等，一口氣吃到這麼多種刺身，實在太滿足了！
這個是假日才有的限定握壽司。
炙燒干貝握壽司，這生食等級的大干貝炙燒後多了香氣，而其鮮甜軟香的滋味，一入口就令人充滿了幸福感。
這炙燒鮭魚握壽司跟一般不太一樣，是像花壽司一般捲起了蘆筍、蟹腿棒，然後才放上鮭魚炙燒，再飾以鮭魚卵，因此這一貫入口後非常豐富的口感呈現，而且每種食材都各具自己的風采，相當美味啊！
廣島炸牡蠣也是假日限定款，肥美的牡蠣有著酥脆的麵衣，加上微酸的莎莎醬及洋蔥的顆粒感，這一點都不顯油，在口中綻放的是牡蠣的鮮美。
紫蘇蕃茄，這是當天與友人極愛的小品，酸甜適度很解膩！
少見的涼拌河豚皮，脆Q的口感很討喜。
海鮮控當然不會錯過各種海鮮，那個鳳螺的尺寸有夠大，吃來超飽嘴的！
李主廚親自煮的人蔘烏骨雞湯麵，溫潤可口。
瞧瞧這飽滿的蟹黃，這實在太過份了，一定要大口吃掉才行啊XDD
燒烤物區的串燒表現得也很不錯，尤其是牛舌，不小心又再吃了第二輪。
用餐期間，服務人員會一直補麥茶，甜點時間可以跟服務人員點咖啡，這天我們點了美式及拿鐵來搭配甜點。
今川燒真的長得好萌啊！
花生餡的香氣十足，紅豆麻糬也很有飽足感。
最後我們用水果及冰淇淋自製了水果聖代，劃下一個完美的結局。
彩日本料理以每日直送的新鮮海產與頂級食材，呈時現近百道自助和風美饌，這次首訪對於能吃到這麼精緻的全日料餐點，然後還能吃到飽，覺得非常地驚豔！廚師團隊以不時不食的原則，製作最當令的旬食，日前時序已立冬，因此即日起至12月3日推出特製「松葉蟹沙拉」位上料理，另外還有多樣新菜推薦，例如：照燒牛壽司捲、柳葉魚明太子、烤牛筋等和風佳餚，讓顧客都能品嚐到冬季食材的美味。彩日本料理的強項不僅是生魚片，還有許多日式熱食、現做熟食，吃到飽的餐點非常多元，在此推薦給日料控、海鮮控們！
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