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2015-10-15
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其實聽過欣葉很久也有吃過一些它的相關餐廳不過第一次到這間號稱創始店的來吃●菜埔蛋煎的很好也很香，可惜一下就被吃完了，這道菜似乎應該要配地瓜稀飯，不過我們沒點裡面的蘿蔔乾很順口●潤餅也是口味不重但好吃的一道我覺得餅皮還不錯●蝦仁豆腐蝦仁還可以，偏軟一點點然後豆腐與整體的口感我覺得還不錯可惜蝦子的數量上有點問題，有人沒吃到，不太確定這間店的這類菜色是否會注意人數的數量●煎虱目魚肚本身算是煎的比較不油一點不過，已經吃習慣阿財或其他間那種無骨的看到這種刺很多的還是讓大家驚訝萬分●炸蚵仔酥比較可惜的一道蚵仔本身用的不夠好然後炸皮又太厚一點，也不夠脆似乎比一般的熱炒略遜一些●薑絲蛤蜊湯算中規中矩的湯缺點是今天的蛤蜊也是普通然後也是有幾顆沒開的..●炒豬肝這邊的招牌菜之一豬肝吃起來很嫩然後沒有一般的腥味蠻棒的( 隔壁附近華國的我覺得更佳一點點 )●紅蟳米糕廚師功力不錯，其實我對這道菜一般都不會有信心很常見就是紅蟳被搞到又乾又不好吃然後蟹黃完全變成一塊硬塊，沒有水份這一天的紅蟳還不錯然後蟹黃非常軟嫩，頗有水準●飯後甜點: 蔴糬花生粉比一般見到的更香熱熱的非常好吃●杏仁豆腐意外還不錯的甜點沒有杏仁的臭味
其實聽過欣葉很久也有吃過一些它的相關餐廳
不過第一次到這間號稱創始店的來吃
●菜埔蛋
煎的很好也很香，可惜一下就被吃完了，這道菜似乎應該要配地瓜稀飯，不過我們沒點
裡面的蘿蔔乾很順口
●潤餅
也是口味不重但好吃的一道
我覺得餅皮還不錯●蝦仁豆腐
蝦仁還可以，偏軟一點點然後豆腐與整體的口感我覺得還不錯
可惜蝦子的數量上有點問題，有人沒吃到，不太確定這間店的這類菜色是否會注意人數的數量
●煎虱目魚肚
本身算是煎的比較不油一點不過，已經吃習慣阿財或其他間那種無骨的
看到這種刺很多的還是讓大家驚訝萬分
●炸蚵仔酥
比較可惜的一道蚵仔本身用的不夠好
然後炸皮又太厚一點，也不夠脆
似乎比一般的熱炒略遜一些
●薑絲蛤蜊湯
算中規中矩的湯缺點是今天的蛤蜊也是普通
然後也是有幾顆沒開的..
●炒豬肝
這邊的招牌菜之一豬肝吃起來很嫩然後沒有一般的腥味
蠻棒的
( 隔壁附近華國的我覺得更佳一點點 )
●紅蟳米糕
廚師功力不錯，其實我對這道菜一般都不會有信心很常見就是紅蟳被搞到又乾又不好吃
然後蟹黃完全變成一塊硬塊，沒有水份
這一天的紅蟳還不錯
然後蟹黃非常軟嫩，頗有水準
●飯後甜點: 蔴糬
花生粉比一般見到的更香熱熱的非常好吃
●杏仁豆腐
意外還不錯的甜點沒有杏仁的臭味
而豆腐有種很Q 的口感，值得一試
●總結
價格偏高的一間店
八個人吃這樣的價位有幾道菜確實很令人驚豔
但也有失敗的一兩道 ( 比如說虱目魚肚 )
這間店服務態度還不錯
換盤子換的非常快
但會期望它更加改進，畢竟價格略高，如果還作輸其他外面一些小店，就有點小小說不過去
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