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2024-09-02
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台北驥園老闆的另一個品牌【雞窩餐廳】由驥園供應湯底，以雞腿代替全雞，香、濃、鮮、甘、燉，背後很費工，造就一碗四季皆宜的溫補雞湯！「雞窩」因應小家庭和年輕族群，設計小份量菜單，想喝雞湯1-2人就能成行！#信義區美食 麟光站美食 【雞窩 菜單】主打「砂鍋土雞湯」，但熱菜選項也非常多，而且還分為小、中、大份量方便點餐。小(1-2人)中(3-4人)大(6-8人)✔️需另加10%服務費▼一入座，會先提供熱茶 【砂鍋脆筍雞湯】$650/小金光閃閃，一端上桌就自帶流量！！新鮮的脆筍與土雞同燉，雞肉軟嫩，湯色鮮美誘人，筍子清脆爽口，是一道清爽卻不失豐富層次的美味，砂鍋出爐非常滾燙，雞湯表面遇冷，很快就凝成薄膜，可見黏稠度很高，滴滴菁華！▼雞窩董事長非常注雞肉的品質和來源，親自挑選東部土雞、北海干貝、優質金華火腿，加上30多年經驗的師傅，每日以慢火細燉20小時，三雞一鍋濃度夠，清水才會變雞湯，能夠保證湯頭的鮮美和營養，湯頭清澈，香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，充分保留了雞肉的營養和精華。▼以雞腿+豬腳，燉出滿滿膠質，喝起來醇厚，卻一點也不油膩，十分耐喝， 【富貴雙方】$320/3套富貴雙方以其色香味俱全的表現成
【雞窩餐廳】
由驥園供應湯底，以雞腿代替全雞，
香、濃、鮮、甘、燉，背後很費工，
造就一碗四季皆宜的溫補雞湯！
「雞窩」因應小家庭和年輕族群，
設計小份量菜單，
想喝雞湯1-2人就能成行！
#信義區美食 麟光站美食
【雞窩 菜單】
主打「砂鍋土雞湯」，
但熱菜選項也非常多，
而且還分為小、中、大份量方便點餐。
小(1-2人)中(3-4人)大(6-8人)✔️需另加10%服務費
▼一入座，會先提供熱茶
【砂鍋脆筍雞湯】$650/小
金光閃閃，一端上桌就自帶流量！！
新鮮的脆筍與土雞同燉，雞肉軟嫩，湯色鮮美誘人，筍子清脆爽口，
是一道清爽卻不失豐富層次的美味，
砂鍋出爐非常滾燙，雞湯表面遇冷，很快就凝成薄膜，
可見黏稠度很高，滴滴菁華！
▼雞窩董事長非常注雞肉的品質和來源，親自挑選東部土雞、北海干貝、優質金華火腿，
加上30多年經驗的師傅，每日以慢火細燉20小時，
三雞一鍋濃度夠，清水才會變雞湯，能夠保證湯頭的鮮美和營養，
湯頭清澈，香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，
充分保留了雞肉的營養和精華。
▼以雞腿+豬腳，燉出滿滿膠質，喝起來醇厚，卻一點也不油膩，十分耐喝，
【富貴雙方】$320/3套
富貴雙方以其色香味俱全的表現成為餐桌上的亮點，
烤方酥、餅皮、蜜汁火腿
呈現出獨特的口感和風味，
薄熱的餅皮夾心著酥口的烤方和甜蜜的火腿，
結合起來真的王炸，太好吃了！😋❤️👍
【涼拌海蜇絲】$140/小
海蜇經過細心處理，保留其彈性和脆度，
搭配上醋和芝麻油的調味，
是道口感爽脆的開胃小菜。
【蒼蠅頭】$150/小
蒼蠅頭是經典的台灣小炒之一，
韭菜花、肉末，與豆豉拌炒出濃郁香氣，
口感偏淡爽，也可夾入蔥餅吃。
【京醬豬肉絲】$210/小
使用豬肉絲和甜麵醬炒製，
豬肉絲滑嫩，醬汁濃厚，甜鹹適中，
能品味到京醬的獨特風味挺下飯😋
包入蔥餅，口感更加豐富！
▼【雞汁蔥餅】6片將香濃雞湯打入麵粉製成蔥餅，
薄餅乾烙上色，口感香Q，
細嚼帶著麵粉香及蔥香，
單吃、包肉絲、包蒼蠅頭都很對味。
【豆酥鱈魚】$170
新鮮鱈魚鋪上炒至金黃焦脆的豆酥，
豆酥的香氣和雪白綿細的魚肉，
形成強烈的口感與色澤對比，美味！
【傅統乾煸四季豆】 $200/小
我想像中的乾煸四季豆，
應該是外皮微焦內裡爽脆，肉末還要鹹香有味…
但雞窩的太溼爛了，
觀感油膩，我無法…😅
▼【微笑冰棒】雞窩招待
《蛋寶543》
【雞窩餐廳】
雞湯採用新鮮土雞慢火燉煮，
湯頭濃郁，雞肉鮮嫩，鮮筍的香氣與雞湯完美融合，
是一道營養豐富且溫暖人心的佳餚。
「雞窩餐廳」以雞湯作為主打，
並搭配豐富多樣的中式料理，
雞湯、炒菜皆可做小/中/大份量，
雙人點菜也方便，相當貼心！
雞湯：4.2顆星熱炒：3.5顆星服務：4顆星推薦給大家~~~！❤️
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