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2015-08-13
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美華嚐過一次鼎鼎有名的麻神之後，驚為天人，馬上預約了下一次姐妹聚會的時間，邀大家一起品嚐，沒想到這一約就是半年後原來這間麻神麻辣火鍋是一天只接待兩桌，一次訂要訂一桌十個人，而且只接待熟客的神秘招待所，美華傳照片來說我一定會很愛，好像在一個一百多坪的私人豪宅裡頭，有點中國風，可以先在他們吧台沙發區慵懶的喝杯酒，然後再優雅假掰的用刀叉吃鴨血而且我們真的還蠻賽的，約定的那天剛好颱風要來，誰會料到半年後約的日期是颱風來的那一天，我們超怕不能去吃的，因為已經等了半年，小鳳說如果真的颱風來麻神沒開她會大哭，幸好是無風無雨的小颱風，但有一個某某人疑是交了新女友，跟新女友去澎湖HAPPY放我們鴿子，說啥飛機沒飛，唉~朋友不值錢啦！不過在等待的這半年內發生了變化，美華跟我說麻神現在擴大營業了，改成一般的餐廳，我們約的日期要改去新餐廳的地點了，整個FU都沒有了，叫我不要抱太大的期望去，而且現在改成一人1200元以外還要加一成服務費，但因為我們是半年前就預約好的客人，所以一樣算我們一人1200元不用服務費雖然有點失望，但現在也放寬訂位尺度，只要四人以上就可以訂桌了，也算好事，萬一吃了以後欲罷不能應該也比較好
美華嚐過一次鼎鼎有名的麻神之後，驚為天人，馬上預約了下一次姐妹聚會的時間，邀大家一起品嚐，沒想到這一約就是半年後
原來這間麻神麻辣火鍋是一天只接待兩桌，一次訂要訂一桌十個人，而且只接待熟客的神秘招待所，美華傳照片來說我一定會很愛，好像在一個一百多坪的私人豪宅裡頭，有點中國風，可以先在他們吧台沙發區慵懶的喝杯酒，然後再優雅假掰的用刀叉吃鴨血而且我們真的還蠻賽的，約定的那天剛好颱風要來，誰會料到半年後約的日期是颱風來的那一天，我們超怕不能去吃的，因為已經等了半年，小鳳說如果真的颱風來麻神沒開她會大哭，幸好是無風無雨的小颱風，但有一個某某人疑是交了新女友，跟新女友去澎湖HAPPY放我們鴿子，說啥飛機沒飛，唉~朋友不值錢啦！
不過在等待的這半年內發生了變化，美華跟我說麻神現在擴大營業了，改成一般的餐廳，我們約的日期要改去新餐廳的地點了，整個FU都沒有了，叫我不要抱太大的期望去，而且現在改成一人1200元以外還要加一成服務費，但因為我們是半年前就預約好的客人，所以一樣算我們一人1200元不用服務費雖然有點失望，但現在也放寬訂位尺度，只要四人以上就可以訂桌了，也算好事，萬一吃了以後欲罷不能應該也比較好訂位了，以下是他們在FB上發表的訂位方式
親愛的粉絲們，不好意思，讓各位久等了。麻神南京店於10月1日起正式開幕，並開放電話預約訂位。即日起消費方式及訂位方式如下：
<一>用餐時段：17:00 / 19:30 / 21:30
<二>訂位人數限制：17:00&21:30 最少訂位4人/ 19:30 最少訂位6人
<三>消費方式：每位＄1000+10%，開瓶費另計。
<四>包廂圓桌（十人）每位＄1200+10%，無用餐時段限制，免開瓶費。
<五>開瓶費：紅白酒.香檳＄300/瓶，烈酒＄500/瓶。
麻神南京店地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓
訂位請於15:00後來電：（02)2749-2508 [如遇忙線中，請多包涵。]
總之我們來了，麻神南京店，整間店熱鬧滾滾，大爆滿，感覺以上班族年輕族群居多，好像沒有家庭客，當然裝潢環境沒有美華之前去的那間那麼有FU，美華亂失望一把的，但我們沒比較過，就覺得新店很明亮乾淨極簡風，感覺也不賴啊！
友人帶了紅白酒來祝興，我個人覺得十人一桌有點太擠，因為他們會有一個服務人員一直在桌邊服務，像我是坐在服務生右手邊的人，我一直很害怕服務生的手肘會打到我，吃起來很有壓力，坐在服務生左邊的友人也覺得位置很擠不舒服，我想應該是我們太胖了XDDDD
怕辣的我們點了蜂蜜檸檬汁，是蜂蜜很多檸檬適中很香甜的那種，我喜歡，不酸耶！搭配麻辣鍋剛剛好，一杯我記得是150元，看容量我大概要喝個兩三杯才能解辣，開始打開錢包檢查看我帶的錢夠不夠，等等還要去看4D移動迷宮
麻辣鴨血一人只配給兩塊，啥米？我們幾個台中俗一直以為一人1200元的麻辣鍋鴨血跟豆腐應該要讓我們吃到飽的，我含淚看著美華，美華大氣的說鴨血吃兩塊絕對就夠，等等其他的東西就會讓你吃不完我們台中來的真的一整個好窮酸唷！從剛剛點了一杯150元的蜂蜜檸檬汁後我就開始後悔沒多帶錢來了
鴨血是我這輩子吃過最好吃的鴨血，完全沒氣孔，緊密扎實，又嫩又滑又香又入味還有微微甘甜，如果凍般的口感，浸足的飽滿濃郁的麻辣湯汁，一咬就出水的juicy，這種極品兩塊怎麼會夠，的確值得用刀叉的假掰吃法，啊~我真的好窮酸
豬五花與油花相當均勻美麗的無骨牛小排，豬五花口感普普
不吃牛的可換成三片櫻桃鴨
用川燙的方式，將麻辣湯汁淋在生無骨牛小排上，兩人一碗
先嚐鮮甜軟嫩的原味，一人大概四五片，這裡都是以片來計算的，好心酸
再試試看包上蒜捲起來淋點辣油的吃法，聽說也很迷人，但我不愛包蔥的，直接吃就非常美味了
帶骨牛小排，一人一塊還兩塊我忘了
很講究，還有沙漏計時，沙漏流完就可以起鍋
讓我來為大家服務，我是不是很宜室宜家
口感略硬帶還算甜美，我還是喜歡薄片的牛肉片，感覺就可以完整包覆及品嚐到麻神獨一無二的湯頭
接著端出一鍋很像紅燒牛肉牛筋牛肚的，服務生說這是老饕牛肉，也一樣放進麻辣鍋湯裡，看到那鍋牛肉我好想來一碗白飯或麵來搭配，結果店裡沒有白飯，下次來要自備，我們真的很窮酸，人家都是來這吃肉吃到飽的，我們這群人還想配白飯，可是那鍋老饕牛的香氣就讓人好想來碗白飯啊！吃到這裡我真的覺得麻神的麻辣湯汁非常厲害，不需要任何沾醬就可以那麼好吃，平常吃的麻辣鍋總嫌味道好像少了些什麼，還是習慣沾這沾那的
優美的辣油壺，我記得在希臘看過，是拿來裝橄欖油的
老油條與泡麵和白蘿蔔片也上桌
每一種食材每一口都很入味，真的超想來一碗牛肉麵的
白蘿蔔片煮麻辣湯汁，清甜爽脆，不過不曉得為什麼後味隱隱帶點微苦，但仍不失美味，以後我也要把蘿蔔切成這樣煮火鍋
王子麵煮好時再拌點特製辣油，每個人吃完都讚賞辣油之香醇動人，但平常就不愛吃泡麵的我實在沒興趣，只嚐一小口，咦？還真不錯呢！麵很Q沒有煮的爛爛那樣，有點花椒的氣息，香辣而不麻，默默的又吃了小半碗麻辣鍋至此結束，我覺得麻神的鴨血一人就可以獨撐大局了，值得1200元，我非常樂意花1200元來吃鴨血吃到飽
麻辣鍋結束後又來了一個蔬菜湯，裡頭有多種蔬菜，我看到我喜愛的玉米筍眼睛為之一亮，服務生說老闆要大家吃的健康又美味，營養均衡，才會出這一鍋湯
接著加入蜆仔和蛤蜊，光用想的就會知道這鍋湯即將甘甜美麗
小帥哥為了讓我們拍照，撐在那許久，別小看那盤子，很重的
再放入金針菇和玉米鬚，第一次看到玉米須入湯，我只有在家煮過玉米鬚茶，玉米鬚東西很棒，可以消水腫，我要多吃
果真是清甜優雅，說實在還真的非常飽足，原本擔心只能分到兩塊鴨血的我會吃不飽，多慮了
不過吃過舊的也吃過新麻神的美華說兩次來的感覺差很多，以前一天只接待兩桌，老闆會親自出來說菜，氣氛熱絡又能得到新知識，再加上原本室內空間像極了庭院深深的大宅門，比較隱私與尊榮感，那一次他們從七點吃到十點，滿足而美味，美華讚賞不已，但這次節奏明確快速，我們差不多八點半就吃完了，服務生雖有介紹，但感覺制式，就像在一般餐廳用餐，美華這次竟然就嫌1200元就貴了，果然奇蒙子與環境氛圍佔很大的成分在XD
不過我是第一次來，很滿意，而且也驚豔於他們家的湯頭與鴨血，我想如果有機會，我應該還會想再訪的
麻神麻辣火鍋
台北市南京東路五段8號3樓
02-27492508
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