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2016-10-09
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對韓式料理一直都無法忘懷，每過一陣子就會想吃，今天就找來月餘不見也超愛韓國美食的Kandy一起來新開幕的餐廳【啾哇嘿喲】打牙祭，聽說有新韓食吃法，快來看看喲！【啾哇嘿喲】韓文的意思就是喜歡！開在捷運南京復興站，從七號出口走出來，在兄弟飯店旁的慶城街1號商場後方巷子裡，地點交通方便又好找喲！我們在試營運期間先行來探路，店家在6/19己經盛大開幕了店裡的格局四方，室內沒有特別的裝潢，不過看設備就很有韓風，可伸縮抽油煙管和鐵桶座椅，把在韓國餐廳的元素帶入店裡。還有一處有多人座位區，還有液晶電視，還蠻適合聚餐或包場，當天就有幾組客人都是4人以上前來，在試營運階段生意就蠻不錯的！來吃燒烤這類食物最怕就是有油煙味沾染到身上，這款鐵桶座椅的軟墊椅面是可掀式的，底下就可放置包包衣服，也不怕有異味喲！冰櫃裡清一色都是進口的韓國軟性飲料和酒品，給喜歡吃韓食和想嚐試韓國飲品的朋友。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）菜單首頁就是雙人和四人的套餐設計，主要以韓式的八色烤肉和十盎司韓式三色起司條為主餐，搭配無限吃到飽的十種美味韓式小菜和韓式生菜盤，再加上一大鍋的部隊鍋，部隊鍋可加150元升級為淡菜起司年糕鍋，以火鍋＋燒
【啾哇嘿喲】韓文的意思就是喜歡！開在捷運南京復興站，從七號出口走出來，在兄弟飯店旁的慶城街1號商場後方巷子裡，地點交通方便又好找喲！我們在試營運期間先行來探路，店家在6/19己經盛大開幕了
店裡的格局四方，室內沒有特別的裝潢，不過看設備就很有韓風，可伸縮抽油煙管和鐵桶座椅，把在韓國餐廳的元素帶入店裡。
還有一處有多人座位區，還有液晶電視，還蠻適合聚餐或包場，當天就有幾組客人都是4人以上前來，在試營運階段生意就蠻不錯的！
來吃燒烤這類食物最怕就是有油煙味沾染到身上，這款鐵桶座椅的軟墊椅面是可掀式的，底下就可放置包包衣服，也不怕有異味喲！
冰櫃裡清一色都是進口的韓國軟性飲料和酒品，給喜歡吃韓食和想嚐試韓國飲品的朋友。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
菜單首頁就是雙人和四人的套餐設計，主要以韓式的八色烤肉和十盎司韓式三色起司條為主餐，搭配無限吃到飽的十種美味韓式小菜和韓式生菜盤，再加上一大鍋的部隊鍋，部隊鍋可加150元升級為淡菜起司年糕鍋，以火鍋＋燒烤的二種吃法，讓想吃韓食的朋友吃得滿足！注意！用餐時間為90分鐘，但店內沒客滿基本上也不會趕人！
另外還有各式招牌必點的韓國美食，像海鮮煎餅、辣炒年榚和韓式炸雞，這些都是我的最愛啊！
飲品類也都能滿足各種不同需求的客人
看到桌上的烤肉盤嗎？一開始我還意圖想扶正它，心想這烤肉盤怎麼斜斜的，原來這是店家特別訂製的烤肉盤，讓烤肉的過程中瀝掉多餘的油脂，讓美味加分
剪刀是吃韓式烤肉必備的利器，尤其剪大塊的肉肉很好用啊！
餐具也和韓國當地餐廳使用的相同，扁筷個人使用起來是沒什麼障礙的
點餐後就先送來十種韓式小菜，有涼拌海帶、小黃瓜、醃蘿蔔、梅漬苦瓜、龍鬚菜、蒜頭、黑豆、豆腐、涼拌香菇和綠椒，這些都能無限續點，只要你喜歡吃，吃得下囉～
每一種小菜的味道都挺清爽，不會重鹹但也不失該有的風味，其中我最愛的是海帶、醃蘿蔔、梅漬苦瓜這三種味道，尤其是梅漬苦瓜，帶點酸甜的甘味，會讓不愛吃「苦」的朋友，也能接受喲！
韓式烤肉的吃法，尤以生菜包肉的方式最讓人稱道，讓人在吃帶有油脂的肉類時能增加爽脆的口感，減低吃肉時的油膩感，我自己也特別喜歡。
看到這個辣黃豆芽你是不是也跟我一樣眼睛一亮？！剛剛的十味韓式小菜沒出現時我心裡納悶著，怎麼沒有這道！我愛吃的呢！它出現時我有種歡心鼓舞的心情，心裡敲著小鼓，若沒有這道，算什麼韓式小菜呢！是不！
當然還有很韓的韓式泡菜啦！沒有這二種小菜我會砸店的！哇哈哈！這二味的味道如何呢？韓式辣醬的味道不嗆口也不死鹹，而且很入味，不是我拍照技術特別好，光看照片就知道看起來很好吃了，是不？！
還有一些金針菇、杏鮑菇、洋蔥等蔬菜，會讓等等的烤肉更增添風味！
而搭配烤肉的醬料有煎餅醬、韓式辣醬和海鹽，可沾肉類或其它食材再加味「韓式烤八色牛修培」1180元，好大的出場方式，可清楚看見八種不同風味醃製而成的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ肉片，捲好排排站。
而這八色的牛修培有那些風味呢？人蔘、紅酒、蒜味、松葉、香草、咖哩、韓式味噌、韓式辣醬，每種味道都讓人很好奇是什麼味道？
一般所知的八色烤肉多半是以豬五花肉，而這裡獨創以牛肉來烤，所用的牛是美國牛，老闆說這牛肉在選用上特別每一片都精選修邊過，讓這些牛肉沒有多餘的筋，口感更好。
也讓大家看一小段上菜秀的影片，有乾冰視覺效果喲！接著型男的服務人員就會過來幫我們熱鍋，並把金針菇、杏鮑菇先加進來，讓熱度慢慢軟化它們。
而也因為溫度上升，在斜的烤肉盤上食材的油水就會順著缺口流到瓶罐裡
每一捲肉片放上熱熱的烤盤上烤，牛修培這個部位的肉質會起來肥瘦肉平均
在煎得表面有點赤赤的狀態，讓肉質在五分熟的時候是最好吃，也因為有帶筋的肉質，吃起來有時柔嫩又時有得稍微去咀嚼
而這其中味道最搶眼的我們都認為是人蔘口味，入口的味道好人蔘(這不是費話嗎)XDDD
剪成一塊塊的好讓我們夾肉去包生菜
這時候就能加一些韓式泡菜或辣黃豆芽或其它小菜下去包，讓口感能多變
「淡菜起司年糕鍋」這是加150元升級的鍋物，別忘了一份雙人套餐或四人套餐都有烤肉和火鍋的搭配喲！
這份淡菜起司年糕鍋的份量挺大的喲！看看這淡菜各各肥美碩大，有六顆之多呢！
裡面的料除了有淡菜外，還有韓式泡菜、鑫鑫腸、韓式年糕、白蝦和蔬菜
當然更要有韓國泡麵再加一片切達起司下去，增加香濃口感，才是正統韓式吃法
這裡面當然最想吃的就是韓式年糕啦！口感QQ軟軟真的好好吃喲！
韓國泡麵不要煮太久，口感會比較好吃，我個人不愛太軟爛的麵條，煮時注意一下時間為好。這樣每種食材都夾進碗裡吃，超幸福的啦！
「韓式烤八色豬五花」豬五花本來我們以為會比較油膩，因為肥肉多嘛！但實際吃起來我們都覺得反而香味較濃，肉質有嚼勁呢！
「韓式起司炸雞」380元，炸得外層金黃色的雞腿肉塊，再加入以巧達和莫札瑞拉起司mix的起司和巴西里，外酥內嫩又不油膩，伴隨著香濃起司滋味，也很得我心。
這拉起的起司絲正是誘人的方程式
「韓式辣味炸雞」350元，這辣味炸雞我好久沒吃啦！
這外層巴了一層緊緊的韓式辣醬，色澤好讓人食指大動，灑上白芝麻香氣更迷人
也因為雞腿肉質，口感沒話說，而帶著微微甜度的辣醬更是讓人筷子停不下來的關鍵
「海鮮煎餅」220元，這我也好久沒吃啊！是有多久沒吃XDDD
這煎餅裡的餅皮煎得很酥，但裡面的口感咬下去是柔軟的
裡面有大量的蝦仁、花枝和蔥段等配料，沾上煎餅沾醬，讓我們都伸出大姆指按讚啦！有人還說這是她吃過最好吃的海鮮煎餅，可見好吃的程度可見一般。
「起司馬鈴薯煎餅」250元，大片的馬鈴薯煎餅上滿是以巧達和莫札瑞拉起司mix的起司
這馬鈴薯煎餅裡有鬆軟的馬鈴薯泥，讓煎餅呈現外香酥內鬆綿的口感，當然牽起長長絲的起司加味，讓這道煎餅更好味溜！登登！第九色「玫瑰人生(蔘)豬五花出現囉！這道以玫瑰入味，的豬五花肉片可是只送不賣的喲！只要來店裡用餐打卡，Tag你的心上人/男女朋友/另一半/家人/朋友，分享啾哇嘿喲~我喜歡你/妳，就會贈送只有啾哇嘿喲才有的第九色玫瑰口味的五花肉一份喔！老闆表示會用啾哇嘿喲當作店名，是因為一個韓國廚師友人的愛情故事，因為和青梅竹馬在求學過程、就業都向左走向右走，始終沒有告白，後來女生準備嫁人了，木訥的韓國廚師就做了一道玫瑰口味的料理，取名為좋아해요我喜歡妳，表達心中的思念及祝福，才因此有了這道菜。
玫瑰人蔘豬五花有明顯的玫瑰香氣，伴著淡淡不搶戲的人蔘當配角，是一道很獨特的口味，喜歡的朋友千萬別錯過，用餐打卡分享就吃得到啦！
在邊吃美食的同時我們也點了一些韓國軟性飲料來喝，有水果口味的葡萄汁、水梨汁等，裡面喝起來都有細細果粒喲！
還有！還有！「韓國小鮮肉特調飲料」，這是由店裡的型男小鮮肉服務人員精心研發特調的微酒精飲品，裡面以韓國燒酒為基底，加上了花草調的飲品，有小鮮肉加持可讓我們這些師奶們心花怒放啦！
而在三種口味的特調分別有淡淡粉紅色的玫瑰調酒、紫蘇調酒和藍柑橘調酒
其中我最愛紫蘇的味道，它喝起來有種說不出的清爽柔和口感，而玫瑰味道女性朋友也會喜歡，藍柑橘的調酒喝起來則有種雪碧的味道呢！
「10盎司韓式三色起司牛肋條」上面以特製的烤盤放上二大條牛肋條肉塊，旁邊圍繞著的空間則是倒入打好的蛋液，在加熱的同時同時製做烘蛋喲！
烘蛋也有加料哦！有蝦卵、玉米和蔥花
而牛肋條在後台先烤過了，送到前台時再持續加熱，利用熱度軟化旁邊的起司，發出陣陣肉香、起司香和蛋香
而牛肋條在一段段剪開來後，再拿起司捲起，這種特別的吃法也是店裡獨創，在韓食料理這塊別出心裁，而牛助條的熟度約五分熟，需要慢慢去咀嚼出甜味，那味道和口感我是喜歡的，和它有相見恨晚的感覺。
而加入料的烘蛋也在服務人員的手中漸漸成型
三種口味排排站好，這可是費了好一會功夫做好的成果
玉米的甜、蔥花的香和蝦卵的鮮，都很好吃，一定要試試
最後再來一道很棒的下酒菜「辣炒魷魚」220元，這裡面有蔥段、洋蔥和魷魚加入韓式辣醬拌炒魷魚QQ不會難咬，該有的鮮味還是有的
這道的辣度是有的，吃多了舌頭有感，是一道很入味的下酒菜。
【啾哇嘿喲】以創新的韓食吃法，要帶給消費者一個不同的料理感受，喜歡韓食的朋友別忘了，一定要來吃看看，會讓你回味再三喲！
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