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2019-03-15
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最近因為戴牙齒矯正器，所以需要尋找不需要咀嚼的食物和餐廳。突然想到很久以前看過的湯專門店，恰好趁這個機會來品嚐一下～躲藏在國父紀念館附近的小巷弄中，真的很容易錯過或走錯。終於走到後，發現店裡生意好得不得了，雖然是平日晚上卻仍需要稍微等候整間店面以木製的裝潢呈現溫暖昏黃的風格，一如店名一般——充滿家的幸福溫度因為是湯專門店，菜單上以數十種湯品為主打，從濃湯、燉湯到清湯都有。我們來訪的這天則是提供其中7種湯品皆可選擇大／小碗，大碗約450～480公克，小碗約300～320公克另外+＄60 可享台灣米飯＆小菜，也可補差價換各式麵包。另有飲料、沙拉等等可以加點日式牛肉野菜燉湯（大） ＄190由於我們有兩個人，便點一碗大的牛肉野菜燉湯分食。＄190的價格其實不便宜，但是湯的配料非常豐富，照片看起來不大碗，其實兩人喝倒是很足夠喝起來味道清甜，像極了壽喜燒的味道。幾乎每口都能吃到牛肉片、各式蔬菜，連紅蘿蔔都燉到入味，沒有胡蘿蔔的土味加入蒟蒻絲讓口感層次增加，而不是只有軟爛的蔬菜而已，挺不錯的。這碗因為是以壽喜燒為基底，所以也很適合配飯唷！奶油牛肝菌菇國產雞肉燉湯（小） ＄100雞高湯加入鮮奶油、起司
最近因為戴牙齒矯正器，所以需要尋找不需要咀嚼的食物和餐廳。突然想到很久以前看過的湯專門店，恰好趁這個機會來品嚐一下～
躲藏在國父紀念館附近的小巷弄中，真的很容易錯過或走錯。終於走到後，發現店裡生意好得不得了，雖然是平日晚上卻仍需要稍微等候
整間店面以木製的裝潢呈現溫暖昏黃的風格，一如店名一般——充滿家的幸福溫度
因為是湯專門店，菜單上以數十種湯品為主打，從濃湯、燉湯到清湯都有。我們來訪的這天則是提供其中7種
湯品皆可選擇大／小碗，大碗約450～480公克，小碗約300～320公克
另外+＄60 可享台灣米飯＆小菜，也可補差價換各式麵包。另有飲料、沙拉等等可以加點
日式牛肉野菜燉湯（大） ＄190
由於我們有兩個人，便點一碗大的牛肉野菜燉湯分食。＄190的價格其實不便宜，但是湯的配料非常豐富，照片看起來不大碗，其實兩人喝倒是很足夠
喝起來味道清甜，像極了壽喜燒的味道。幾乎每口都能吃到牛肉片、各式蔬菜，連紅蘿蔔都燉到入味，沒有胡蘿蔔的土味
加入蒟蒻絲讓口感層次增加，而不是只有軟爛的蔬菜而已，挺不錯的。這碗因為是以壽喜燒為基底，所以也很適合配飯唷！
奶油牛肝菌菇國產雞肉燉湯（小） ＄100
雞高湯加入鮮奶油、起司球，因而帶有濃濃的奶香風味，這碗雞肉燉湯擁有香濃味道、卻不會濃稠膩口，適合單喝細細品味。
雞腿肉軟嫩好吃，雞皮還保留Ｑ彈的口感。各種菇類讓人倍感健康（笑）喜歡吃菇菇的人也絕不能錯過！
碎豬肉醬燉湯（小） ＄90
這碗肉醬燉湯是比較重口味的一品，除了有肉醬的鹹度，還有不小的辣度，喝起來非常夠味。
蕃茄紅醬的味道也非常搶眼，帶有起司的香氣，彷彿喝著液體的焗烤肉醬呢！單喝起來有些太鹹，但我推薦拿來沾麵包吃，搭配起來真的是一絕！
檸檬蛋沙拉 （單點＄50）
60元優惠組合所附的小菜，其中一道選了這個檸檬蛋沙拉。蛋和檸檬酸味清爽的結合在一起，拌著些許的美乃滋，讓白煮蛋吃起來完全不單調
玉子燒豆腐沙拉 （單點＄50）
另一道選了玉子燒豆腐，淋上少許胡麻醬的玉子燒柔嫩厚實，甜甜的滋味很討喜。清爽滑嫩的豆腐沾著底下的醬吃，也是一道清淡美味的小菜
佛卡夏麵包 （單點＄40）
原本套餐是附白飯，補差價 $15 可以換成麵包，其中一種是佛卡夏
我喜歡吃這種麵包，因爲他並沒有那麼蓬鬆柔軟，反倒是組織更緊密一些，口感略帶嚼勁、也很好吸附湯汁
單吃起來有橄欖、香料、小麥粉的香氣，而我最喜歡的吃法是沾上肉醬燉湯，非常美味
日式鬆軟麵包 （單點＄40）
另一樣也補15元差價換成日式麵包，這種就比較鬆軟，真的是相當適合單吃的美味麵包！
拿來沾湯我覺得就稍嫌軟爛，可能適合輕輕帶過湯的表面，沾些味道即可品嚐～
整體短評
因為牙齒無力而意外來到的湯品專賣店，整間店充滿溫馨的氣息，各式的湯品讓人每天都有不同驚喜
這次品嚐到的三種幾乎都各有各的特色，我們都很喜歡；加上細心調味製作的小菜、以及簡單卻不隨便的麵包，也都非常推薦大家試試！
這是一間適合平日下班後來享受的簡單晚餐，不論是自己獨享或是與朋友相聚都很適合，有機會還要再來喝其他口味
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