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2016-02-14
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台北東區頂好名店城後方的叁和院台灣風格飲食，為新式台菜中式料理餐廳，以時尚的裝潢還有特別的餐點為主打，像是老虎紋或斑馬紋的刈包，營業時間到凌晨1點，週五、六更是到凌晨02:30，提供一個宵夜場所選擇。※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考 因陪同FaFa Lin 發發零吃新菜色的關係，所以有機會來有些感興趣的叁和院台灣風格飲食，位在台北東區頂好名店城後方，可搭乘捷運板南線至忠孝復興站4號出口出站，或是忠孝敦化站8號出口出站後在步行前往，一樓空間較二樓小一些叁和院台灣風格飲食二樓，和一樓一樣同樣有吧台區。裝潢風格走向時尚風，原以為店內空間很廣闊，但不知是不是與其他桌的桌位太靠近的關係，加上當晚生意挺好的，很吵雜，總覺得略有些擁擠感。叁和院菜單請見：叁和院 台灣風格飲食越光米飯$17元/碗米飯口感帶Q軟感，粒粒分明。叁和院極品豚丁飯$27元/碗滷肉味道還算不錯，雖有肥肉但軟綿且整體不會有膩感。酸辣風味牛小炒配料有四季豆、小番茄、芹菜、洋蔥、九層塔、香菜，牛肉軟，整體不會油膩，帶些辣度，但是那特別的酸味，讓我們一行人都覺得頗不適合。新菜單 麻油松阪豬麵線此菜呈現方式上別具新意，不過
台北東區頂好名店城後方的叁和院台灣風格飲食，為新式台菜中式料理餐廳，以時尚的裝潢還有特別的餐點為主打，像是老虎紋或斑馬紋的刈包，營業時間到凌晨1點，週五、六更是到凌晨02:30，提供一個宵夜場所選擇。
※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考
因陪同FaFa Lin 發發零吃新菜色的關係，所以有機會來有些感興趣的叁和院台灣風格飲食，位在台北東區頂好名店城後方，可搭乘捷運板南線至忠孝復興站4號出口出站，或是忠孝敦化站8號出口出站後在步行前往，
一樓空間較二樓小一些
叁和院台灣風格飲食二樓，和一樓一樣同樣有吧台區。
裝潢風格走向時尚風，原以為店內空間很廣闊，但不知是不是與其他桌的桌位太靠近的關係，加上當晚生意挺好的，很吵雜，總覺得略有些擁擠感。叁和院菜單請見：叁和院 台灣風格飲食
越光米飯$17元/碗米飯口感帶Q軟感，粒粒分明。
叁和院極品豚丁飯$27元/碗滷肉味道還算不錯，雖有肥肉但軟綿且整體不會有膩感。
酸辣風味牛小炒配料有四季豆、小番茄、芹菜、洋蔥、九層塔、香菜，牛肉軟，整體不會油膩，帶些辣度，但是那特別的酸味，讓我們一行人都覺得頗不適合。
新菜單 麻油松阪豬麵線
此菜呈現方式上別具新意，不過麻油香氣不足，吃起來略可惜。將麵線捲成紡錐狀，將一面煎到微微酥脆感，所以仍保有麵線柔軟感，但麵線香氣較淡。以前也吃過煎麵線，個人比較喜歡煎到兩面較酥香的方式。
蛤蜊鮮菇絲瓜
很氣派的擺盤方式，不過由於為了能排成漂亮的環狀，所以絲瓜切的較薄，蒸過後口感就較於過軟，有些可惜。此道菜主要為吃食材的原味，但絲瓜無特別鮮美，當日的蛤蠣肉很瘦小，無鮮美感，而美白菇本身便是菇味香氣較淡，所以整體的香氣與鮮甜味均較少。
辣子跳跳雞 $287元外皮很酥脆、有微微辣度，可搭配酥脆蒜片一塊吃，整體算是還不錯。
叁和烘蛋 $187元此烘蛋每一口咬下都感覺吸附到許多油，對於害怕食物油味過的我，吃沒幾口便感到很膩。上方的醬則僅有淡淡辣味，香氣度不大，青蔥花也風乾，無鮮脆感。
叁和院燒元蹄 $487元
當日的餐點中，已有幾道出現盤子破洞(其實此盤已破兩邊地方)、沾到醬汁無擦拭，以新時尚台菜為主題來說，此點應更加留意。
元蹄皮Q內軟，本身醬味感較少，像是以品嘗豬腳的原味與外面的醬汁，不過我個人較怕豬肉的體味，所以也僅淺嚐一口。上方的醬汁和烘蛋上的類似，同是僅有淡淡的辣鹹味，香氣少。
玉子一夜干 $387元，虎皮、斑馬紋刈包 $47元/ 單片服務員送上虎皮與斑馬紋刈包蒸籠後，須用於夾在刈包內的玉子一夜干，是隔了15分鐘左右，再次詢問服務員才送上，不知是否為當日生意忙碌導致出餐延遲，也因此只能吃著溫冷的刈包。
雖稱為一夜干，但較像是去骨黃魚煎蛋，黃魚肉吃起來和日式一夜干的感覺不同。黃魚肉細軟，不過外面的蔥蛋卻有些鹹與油膩感。
搭配刈包的香菜、辣味榨菜、花生粉。
招牌的虎皮、斑馬紋刈包，其實比一般傳統刈包來的小與薄，口感為Q軟。
將煎魚與蔥蛋夾入刈包的方式挺特別的，可惜就在蛋有些油膩與過鹹。
小黑咻咻花生包 $127元/3顆和菜單上照片光滑圓潤可愛的樣子不同，小黑咻咻花生包本身是因蒸過而呈現皮皺皺的樣子，瞬間好像蒼老了幾歲。
裡頭是包覆炒乾的花生醬
玫瑰蔓越莓乳酪包 $127元/3顆相較於小黑花生咻咻包，玫瑰蔓越莓乳酪包外觀漂亮許多，粉色外表與玫瑰花瓣，視覺上與口味方面很有鎖定女性客群感。
內是核桃、蔓越莓與微酸鹹的乳酪，味道上還不錯吃，麵皮則為Q軟。
蜜月 Honeymoon Twist(前)、蜜桃蘋果凍飲(後)
藍莓豆腐凍飲(左)、夏夜 Summer Night (右)
以上餐點須加收10%服務費當日服務與出餐速度上也許因為用餐客人較多，速度較慢且未能注意，若有需求告知服務員後，也會因為服務員可能手頭上事務較多而忘記了。當日餐點的細緻度、口味清爽感與服務、氣氛上，對於餐廳訴求為新式台菜此點，感覺尚有些不足。
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