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2022-10-06
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【洋石岩燒牛排 Young Stone Steak House】為開業26年的凱恩斯牛排創立的最新品牌，牛排使用原塊肉，新鮮看得見，除了主餐的岩燒牛排外，還提供豐富美味的自助吧吃到飽，有無限供應的義式燉飯、義大利麵、薯條、湯品等，真材實料，用料絕對不馬虎，吃得飽又吃得滿意。 每日供應兩種湯品，新鮮天然食材手工熬煮，今日是奶油蘑菇濃湯及羅宋牛肉湯，用料不手軟，輕輕一撈就看到好多料啊！ 今日燉飯口味是松露野菇燉飯，義大利麵則是威尼斯奶油海鮮筆管麵。 自助吧還有兩款義式開胃菜義式香料炒菇及青檸馬鈴薯沙拉也是無限享用。 義式黃金脆薯看起來好可口，還有燈光照射保溫。 也有擺放開水及各種醬料自取。 使用QR CODE點餐，價位含一客岩燒主餐+精選自助吧，最便宜$368起，就能享用主餐+無限量自助吧，用餐時間90分鐘，主餐以各式牛排為主，牛排使用原塊肉，不吃牛的也有松阪豬、雞腿及鮭魚排可選。(菜單來源：官方FB) 【羅宋牛肉湯】湯底都是師傅每日以新鮮蔬菜熬煮，羅宋牛肉湯內有高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄等多種蔬菜，以及大量牛肉一同燉煮，湯頭有蔬菜的自然甘甜及牛肉的鮮美，順口好喝。 【奶油蘑菇
【洋石岩燒牛排 Young Stone Steak House】為開業26年的凱恩斯牛排創立的最新品牌，
牛排使用原塊肉，新鮮看得見，除了主餐的岩燒牛排外，
還提供豐富美味的自助吧吃到飽，有無限供應的義式燉飯、義大利麵、薯條、湯品等，
真材實料，用料絕對不馬虎，吃得飽又吃得滿意。
每日供應兩種湯品，新鮮天然食材手工熬煮，今日是奶油蘑菇濃湯及羅宋牛肉湯，用料不手軟，輕輕一撈就看到好多料啊！
今日燉飯口味是松露野菇燉飯，義大利麵則是威尼斯奶油海鮮筆管麵。
自助吧還有兩款義式開胃菜義式香料炒菇及青檸馬鈴薯沙拉也是無限享用。
義式黃金脆薯看起來好可口，還有燈光照射保溫。
也有擺放開水及各種醬料自取。
使用QR CODE點餐，價位含一客岩燒主餐+精選自助吧，最便宜$368起，就能享用主餐+無限量自助吧，用餐時間90分鐘，主餐以各式牛排為主，
牛排使用原塊肉，不吃牛的也有松阪豬、雞腿及鮭魚排可選。
(菜單來源：官方FB)
【羅宋牛肉湯】湯底都是師傅每日以新鮮蔬菜熬煮，羅宋牛肉湯內有高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄等多種蔬菜，
以及大量牛肉一同燉煮，湯頭有蔬菜的自然甘甜及牛肉的鮮美，順口好喝。
【奶油蘑菇濃湯】奶油蘑菇濃湯加入大量切碎的蘑菇粒熬煮，湯頭濃稠，喝來香醇可口，滋味豐富，
他們家的湯品皆料多味美，真材實料，一點也不馬虎。
沙拉吧上的美味料理先取了一些來享用，義式香料炒菇以鮮脆菇類加入洋蔥、小黃瓜、蕃茄，佐義式香料及特調醬汁拌炒，嚐來鮮甜開胃；
香檸馬鈴薯泥沙拉為師傅每日現搗的馬鈴薯泥配上獨家配方，入口有檸檬清香，綿密爽口，
這口味甚得我心。
搭配排餐的手作醬汁有：黑胡椒醬、蘑菇醬及紅酒松露醬，黑胡椒及蘑菇醬是原本凱恩斯牛排的招牌醬汁，
而紅酒松露醬是洋石品牌的主廚特製醬汁，帶點紅酒香醇，推薦必試。
【紐西蘭PS頂級菲力】NT699/180g份量有180g跟250g可選，選了180g的紐西蘭PS頂級菲力，以瘦肉居多，
嫩度標示有五顆星，一塊非常厚實，使用原塊肉，新鮮看的到，
而且絕對無添加調味，鮮紅色澤，著實誘人口舌。
先送上400度的火山岩石板，大概可維持30 分鐘長時蓄熱，石板可使肉塊均勻受熱且高溫可鎖住肉汁鮮甜，一旁附上配菜有玉米粒、櫛瓜、洋蔥及小蕃茄。
一開始服務人員會先協助幫忙燒烤，之後可交由客人親手烹調想要的熟度，自己的牛排自己烤還蠻有趣的。
紐西蘭PS頂級菲力建議3-5分熟，原塊肉的品質岩燒過後一看就知道，可先切取一小塊想吃的部分，剩下的可先放一旁以免過熟，想吃時再切取部分放上來烤。
切開紐西蘭PS頂級菲力品嚐，3分熟的切面呈現粉嫩色澤，嚐來好鮮好嫩啊！富含肉汁美味，輕灑點玫瑰鹽就很好吃，tree先生吃得讚不絕口。
今日品嚐【洋石岩燒牛排】的牛排、松阪豬及海鮮岩燒等餐點，口感及味道都很讓我們滿意，加上自助吧餐點真材實料，份量充足美味，
服務人員親切有禮，會細心介紹料理內容，感受得到店家的用心。
口味豐富多元會不時更換自助吧餐點，無論親友聚餐或是團體聚會皆適合。
想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog
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