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2019-05-16
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位在敦化北路、小巨蛋站和長庚醫院附近的京鼎小館，是專營上海點心的餐館，在此可吃到小籠包、蒸餃或燒賣以及排骨炒飯、餛飩麵，酸辣湯等知名點心和菜色，在外國遊客間也算小有名氣，像是特別有台灣特色的烏龍茶小籠包就頗受歡迎。京鼎小館另有關聯的系列店名作京鼎樓，之前去日本旅遊時有看過在當地開設的分店，聽聞京鼎的老闆們是從名店鼎泰豐出來開業的，暫且忽略每個人觀點之下認為鼎泰豐美味與否，若說是台灣小籠包店中最具名氣的代表，應該是不至於被質疑，故也有點好奇京鼎系列又有哪些不同之處。聽去過長春路京鼎樓的朋友說現場日本遊客很多，反而本地客人相對少，這次來到京鼎小館，或許是環境、地點有差異，就比像平常上館子會看到的景象，來自附近的家庭客占不少比例。 招牌的小籠包價格比鼎泰豐稍微低一些，但差距不大，另外也有些品項定價又相對高出對方，如果對環境或服務較要求又不介意等候時間，我想鼎泰豐會是更好的選擇，這裡給我的印象是偏向輕鬆家常吃頓飯的場合，店內有收一成服務費。小籠包 200元小籠包內餡湯汁量足，肉味頗豐但也略油，第一印象是滋味還不錯，也膩得較快，多點人分食、配著薑絲和醋一起吃都是緩解的方法，外皮對我而言不算薄透的
位在敦化北路、小巨蛋站和長庚醫院附近的京鼎小館，是專營上海點心的餐館，在此可吃到小籠包、蒸餃或燒賣以及排骨炒飯、餛飩麵，酸辣湯等知名點心和菜色，在外國遊客間也算小有名氣，像是特別有台灣特色的烏龍茶小籠包就頗受歡迎。
京鼎小館另有關聯的系列店名作京鼎樓，之前去日本旅遊時有看過在當地開設的分店，聽聞京鼎的老闆們是從名店鼎泰豐出來開業的，暫且忽略每個人觀點之下認為鼎泰豐美味與否，若說是台灣小籠包店中最具名氣的代表，應該是不至於被質疑，故也有點好奇京鼎系列又有哪些不同之處。
聽去過長春路京鼎樓的朋友說現場日本遊客很多，反而本地客人相對少，這次來到京鼎小館，或許是環境、地點有差異，就比像平常上館子會看到的景象，來自附近的家庭客占不少比例。
招牌的小籠包價格比鼎泰豐稍微低一些，但差距不大，另外也有些品項定價又相對高出對方，如果對環境或服務較要求又不介意等候時間，我想鼎泰豐會是更好的選擇，這裡給我的印象是偏向輕鬆家常吃頓飯的場合，店內有收一成服務費。
小籠包 200元
小籠包內餡湯汁量足，肉味頗豐但也略油，第一印象是滋味還不錯，也膩得較快，多點人分食、配著薑絲和醋一起吃都是緩解的方法，外皮對我而言不算薄透的類型，或許也因此加強前述不耐吃的印象，具體來說也是中等水準以上的小籠包，但若就外型來說和鼎泰豐相較則是少了點工整感，尤其碰到兩兩相連在一起的狀況時，就得很小心分開，免得弄破皮使得湯汁精華盡失。
鮮魚蒸餃 210元
過往較少點魚蒸餃來吃，這次嘗試印象倒是不壞，以魚肉為餡，有別於肉餡的緊實或菜餡的爽脆，而是更偏向綿感，整體來說有記憶點，口味又比另外兩道清爽些，同桌都給了好評，只是若原本就不敢吃香菜或芹菜這類食物，可能需要避開這道。
蝦仁燒賣 300元
蝦仁燒賣皮偏厚，餡料有帶湯汁是有點驚喜，肉味又比蝦仁更有存在感，趁熱享用比較不會感受到外皮厚重感或略乾的缺點，如果偏愛味道足、不乾澀而是較有油汁的內餡作法，可能會較喜歡這裡的燒賣，自己則是覺得類似小籠包給我的印象，第一口好吃爽度夠但也膩得快。
排骨蛋炒飯 190元
這裡的炸排骨頗有厚度，不是入味軟嫩型，偏向有咬感，炒飯同樣下手較輕，可惜米粒口感和蛋香不夠出色，難以襯托出這種作法的優勢。
說到幾家小籠包名店賣的排骨炒飯，我喜歡的還是蘇杭點心店，雖然那主角排骨炸得火侯較深自己不是挺愛，但蛋炒飯淋著蔥醬油、配著酸豇豆吃的滋味頗為獨特，就是口味重了些。
酸辣湯(小) 100元
偏上海式酸辣湯，辣度不突出、鹹甜為主又比較強調鮮味的，料不算少，芡又下得較重手，這餐光是吃上蒸籠點心就有點飽了，湯自己是喝不了太多，得說這一碗定價100元看起來不算便宜，端上桌的小碗公量三個人分倒是綽綽有餘了。
炒空心菜 150元
芋泥大包 80元
對這芋泥大包印象不錯，鬆軟麵皮下餡不乾口也不甜膩，當做結尾的甜點吃不會太負擔。
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