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2015-12-20
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內湖科學園區again！瑞光路上有著一間特別的日本料理「鱗漁場」擁有夜店時尚風格的日本料理更像是添加許多創意元素的居酒屋熱情親切的服務，用心設計創意餐點怪不得即使地利不便，生意依舊興隆！走一趟便知！台北內湖科學園區瑞光路上餐廳比比皆是即便距離內湖捷運線有些距離的「鱗漁場」平日假日生意依舊嚇嚇叫兩個人還好坐吧檯，四人以上建議電話訂位先雖然餐廳桌數不少，但用餐的人潮可不比想像中少這邊比較靠近民權東路那一端，開車或是走路都不太方便距離港墘捷運站步行約20分鐘要，請三思@@走創意時尚日本料理的鱗漁場，門口有個流動小水池沒有小橋，但是有流水跟假櫻花，氣氛上還挺不錯暗摸摸的燈光，適合來點小酒跟毛豆，暢談好時光基本上單品系列為主，壽司、手卷、烤物、炸物、壽喜燒、鍋、各式酒精飲料一餐吃下來，四五百跑不掉菜單設計頗為精美，圖大一目了然，嘉許！【招待-毛豆】他們家的毛豆我喜歡，無黑胡椒無辣椒香料乾淨的鹽水毛豆，個頭飽滿多汁，好吃！【脆皮天蝦壽司捲-NT380】今天最貴的就這一品了...果然來這樣居酒屋風格的餐廳很容易對花俏美麗的菜餚，意亂神迷炸蝦、玉子燒、小黃瓜、蟹肉以及帶有麵衣的冷醋飯捲成壽司後灑上少許
內湖科學園區again！瑞光路上有著一間特別的日本料理「鱗漁場」擁有夜店時尚風格的日本料理
更像是添加許多創意元素的居酒屋
熱情親切的服務，用心設計創意餐點
怪不得即使地利不便，生意依舊興隆！
走一趟便知！
台北內湖科學園區瑞光路上餐廳比比皆是即便距離內湖捷運線有些距離的「鱗漁場」
平日假日生意依舊嚇嚇叫
兩個人還好坐吧檯，四人以上建議電話訂位先
雖然餐廳桌數不少，但用餐的人潮可不比想像中少
這邊比較靠近民權東路那一端，開車或是走路都不太方便
距離港墘捷運站步行約20分鐘要，請三思@@
走創意時尚日本料理的鱗漁場，門口有個流動小水池沒有小橋，但是有流水跟假櫻花，氣氛上還挺不錯
暗摸摸的燈光，適合來點小酒跟毛豆，暢談好時光
基本上單品系列為主，壽司、手卷、烤物、炸物、壽喜燒、鍋、各式酒精飲料一餐吃下來，四五百跑不掉
菜單設計頗為精美，圖大一目了然，嘉許！
【招待-毛豆】他們家的毛豆我喜歡，無黑胡椒無辣椒香料
乾淨的鹽水毛豆，個頭飽滿多汁，好吃！
【脆皮天蝦壽司捲-NT380】今天最貴的就這一品了...果然來這樣居酒屋風格的餐廳
很容易對花俏美麗的菜餚，意亂神迷
炸蝦、玉子燒、小黃瓜、蟹肉以及帶有麵衣的冷醋飯捲成壽司後
灑上少許蘿蔔泥以及蔥花，迷你版炸蝦飯登場！
壽司捲做得相當精緻美觀，炸蝦飯即使是冷得也好吃
富有彈性的蝦肉在玉子燒/小黃瓜/蟹肉加持下更顯突出
醋飯與麵衣畫龍點睛的效果，我願意每一口壽司都嚼慢一些
細細品嘗每一樣食材的特色與相互交織的火花
380元，很貴，但是俺覺得挺好吃的！不後悔點這道菜
【鮭魚腹握壽司-NT90】朋友嘴饞單點鮭魚腹握壽司，鮭魚腹油脂豐厚，魚肉新鮮柔軟
入口即化，單吃原味之外，還能擠上一些金桔添增水果酸味
朋友讚不絕口，認為這樣兩貫90元CP值還不錯
紅薑片微辣不嗆，咀嚼後還帶些甜味
【竹筴魚一夜干-NT220】整尾竹莢魚，附上一片檸檬與白蘿蔔泥
魚肉醃漬的稍微鹹了一些
百八魚場的調味好一點，可能我不習慣重鹹了
肉質細滑，看似乾柴其實還蠻濕潤，更希望有少許胡椒粉提味
接下來這一品...茶碗蒸跟想像中不太一樣？
【海膽鮮貝茶碗蒸-NT180】茶碗蒸好像一鍋湯這樣的登場....魚板、鮭魚卵、干貝、海膽、毛豆
看不見的鍋底還有白果、雞肉等配料，算是頗有驚喜
這茶碗蒸算是湯比例較多，別看鍋子好像很深
蒸蛋大概10口就謝謝招待了
不過，有別於常見的茶碗蒸，這一品海味十足
每一口都很鮮，大膽將干貝、魚卵、海膽入菜
干貝外頭已熟但裡面稍微有些生，雙重口感，還不錯
【龍田炸雞-NT200】
人氣炸雞，口感與手法和知名人氣小六食堂的炸雞相仿
生菜、檸檬、偏酸的美乃滋、炸雞、生洋蔥
炸雞看起來外酥，其實吃起來有些軟，冷了之後會回油
雞腿肉以酒等香料醃漬過，帶點甜酒味，喜愛酒的朋友可能會尬意
西咖西...我心中的Top 1炸雞還是內湖蹺蹺板小屋....
很快要再訪了！期待趕快跟大家更新蹺蹺板小屋炸雞的近況XD 蝦蝦台北報導
【招待-咖啡凍】咖啡凍凝膠偏硬一些，本身就帶甜
配上奶油球，還OK啦！咖啡苦中帶點奶油甜，呵呵
豐盛的一餐，有朋自遠方來必當誠心以待(其實我是第一次來訪= =)值得一提，服務人員態度幾乎都很不錯，親切而且有活力
蓬勃朝氣的一家日本創意料理
難怪在這偏僻地點，即使價位高貴，仍一位難求！
鱗漁場02-27915666
平日 11:30-14:30 / 17:30-21:30
假日 11:30-14:30 / 17:30-21:30
台北市內湖區瑞光路110號
想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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