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2015-12-22
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內湖的一塊新淨土，日式甜點店鋪：「初心菓寮」不愧是阿默Amo出品，把簡單做到最好或許外觀不是最突出，但味道肯定抓得住想起大學時老爸為了養胖我特地去萬華買Amo千層蛋糕整條吃完之後嫌我胖，真是太過分了= =ps. 快趁不用排隊的時候去嘗鮮吧！我怕他紅了以後就要排隊喏@@ 「初心菓寮」是Amo，沒錯～就是那個阿默蛋糕的新品牌最近恰好在試營運，過陣子應該就會正式開幕！托老K的情報，特地繞來這附近瞧瞧位置距離文德捷運站約5分鐘步行附近也有Ubike的據點，開車的話可以停加油站後面看看日本長崎發展已數百年的Castella哇嗚～有機會在台北吃到！一樓是店舖，主打外帶二樓則是用餐區，提供數樣常見的日式甜點與烏龍麵不想吃餐的也可以點杯熱茶來喝一樓正在熱力的請客人試吃長崎蛋糕通往二樓用餐區的樓梯木頭的香氣以及牆上的裝飾，我腦海中的日本風沒錯我根本就是在日本，有那一瞬間是如此跟我自己說XD我真的覺得味道超像得啊！！！二樓用餐的所在有兩座小包廂，放心不用跪著XD整個空間約可容納超過20人卓與卓之間不會距離太近舒適的氣氛，涼爽的冷氣，坐下來放鬆一下相當適合除了菜單上有大圖照片以外也有模型參考實際大小！貼心底
內湖的一塊新淨土，日式甜點店鋪：「初心菓寮」不愧是阿默Amo出品，把簡單做到最好
或許外觀不是最突出，但味道肯定抓得住
想起大學時老爸為了養胖我
特地去萬華買Amo千層蛋糕
整條吃完之後嫌我胖，真是太過分了= =
ps. 快趁不用排隊的時候去嘗鮮吧！我怕他紅了以後就要排隊喏@@
「初心菓寮」是Amo，沒錯～就是那個阿默蛋糕的新品牌最近恰好在試營運，過陣子應該就會正式開幕！
托老K的情報，特地繞來這附近瞧瞧
位置距離文德捷運站約5分鐘步行附近也有Ubike的據點，開車的話可以停加油站後面看看
日本長崎發展已數百年的Castella
哇嗚～有機會在台北吃到！
一樓是店舖，主打外帶二樓則是用餐區，提供數樣常見的日式甜點與烏龍麵
不想吃餐的也可以點杯熱茶來喝
一樓正在熱力的請客人試吃長崎蛋糕
通往二樓用餐區的樓梯木頭的香氣以及牆上的裝飾，我腦海中的日本風
沒錯我根本就是在日本，有那一瞬間是如此跟我自己說XD
我真的覺得味道超像得啊！！！
二樓用餐的所在有兩座小包廂，放心不用跪著XD整個空間約可容納超過20人
卓與卓之間不會距離太近
舒適的氣氛，涼爽的冷氣，坐下來放鬆一下相當適合
除了菜單上有大圖照片以外也有模型參考實際大小！貼心
[試吃 長崎蛋糕]底部有糖的結晶顆粒，叫做雙目糖
整個蛋糕只有用麵粉、雞蛋、七種糖條製成的香蜜糖做成
不用油脂也沒用蜂蜜真是讓我驚豔@@
蛋糕的咬勁與口感，正是我記憶中的那個長崎蛋糕！
靠近聞一下，蛋糕的氣味香甜～讓我想起好吃的黑船蜂蜜蛋糕！咬下去，富有韌度的口感，細細咀嚼蛋糕的美味
濕潤又扎實，很適合我這鋼牙
長崎蛋糕的材料簡單，但就是吃不膩XD當下立刻好想買一條回家孝敬父母！
決定老爸生日時，帶初心的長崎蛋糕給他們試試味道
ps. 經過都可以走進去試吃看看喔！
與蛋糕搭配的是店內提供的茶水是菸熏過的茶葉沖泡出來的褐色茶湯
溫涼的茶，只有氣味菸熏
[青紅皂白 NT280]自製抹茶冰淇淋、茶凍、白玉、紅豆泥、黑糖大麥
份量比想像中多，這杯子外觀不是騙你的
我很喜歡黑糖大麥在這裡的角色
些許黑糖的焦香，大麥吃起來很像米香，脆香口感很好
與抹茶各司其職，初心的自制抹茶，意外的不甜(for me, yes)
抹茶的清香與苦澀拿捏恰到好處
白玉的咬勁也讓我印象深刻紅豆泥的甜度也不如我在日本吃到的甜
不確定是不是改良過，但我肯定的是這很對我的口味
認為這價格花得有理，抹茶冰淇淋份量也很多
整個容器底下都是滿滿的抹茶冰！
當然近300元，只能偶爾吃一下解饞
或是作為躲避烈日的一個出口XD
經過時不妨可以上來坐一下，喝杯茶吹個涼氣氛很舒適， 讓人有置身日本茶店的錯覺
是一種相當美好的時空交錯啊！
推薦給大家！果然是我心中的Amo XD
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初心菓寮
02-2659-2389
可刷卡/限時2hr
台北市內湖區文德路86號
想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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