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2017-04-18
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在「大學生了沒」還沒停播的時候，看節目才知道納豆開了韓式烤肉店不過礙於只有晚上才營業，晚上吃太多容易有罪惡感的我一直沒機會去 「滋滋咕嚕韓式烤肉專門店」三間分店都在台北，最近在桃園也展店了這次的體驗是在離我家最近的公館店，位置在公館站後的隱密巷弄裡。店內座位數量有限，所以尖峰時間限時１２０分鐘，有１０％服務費。我們訂六點半的位子，剛進去其實人不算多，沒有我預期的大排長龍，不過用餐完要離開時，轉頭一看發現已經近乎客滿了！看來熱潮還沒退我媽用餐時還問店員需要多久前訂位，店員則是回答都可以耶～（笑）店內牆上貼了滿滿的餐巾紙，上頭是納豆的Ｑ版人像，配上插圖很可愛店員為我們帶位時，桌面上已經擺放好餐具及小菜了，很快就開始烤肉應該說這次用餐的節奏有點快到我無法很專心品嘗，是美中不足的部分另外在用餐空間的部分我覺得有點太擁擠了，前後兩桌的距離不夠大，入座或是用餐時會不小心碰到隔壁桌的客人，兩桌的距離應該要寬一點桌上還有四種小菜，分別是辣蘿蔔、海帶芽、義大利筆管冷麵和馬鈴薯右下的馬鈴薯光看就覺得很入味，旁邊還有附上生菜，可以包肉及配菜爬過其他人寫的文章後才知道，小菜的部分如果要續加還要另外加價。另外還
在「大學生了沒」還沒停播的時候，看節目才知道納豆開了韓式烤肉店不過礙於只有晚上才營業，晚上吃太多容易有罪惡感的我一直沒機會去
「滋滋咕嚕韓式烤肉專門店」三間分店都在台北，最近在桃園也展店了
這次的體驗是在離我家最近的公館店，位置在公館站後的隱密巷弄裡。
店內座位數量有限，所以尖峰時間限時１２０分鐘，有１０％服務費。
我們訂六點半的位子，剛進去其實人不算多，沒有我預期的大排長龍，
不過用餐完要離開時，轉頭一看發現已經近乎客滿了！看來熱潮還沒退
我媽用餐時還問店員需要多久前訂位，店員則是回答都可以耶～（笑）
店內牆上貼了滿滿的餐巾紙，上頭是納豆的Ｑ版人像，配上插圖很可愛
店員為我們帶位時，桌面上已經擺放好餐具及小菜了，很快就開始烤肉
應該說這次用餐的節奏有點快到我無法很專心品嘗，是美中不足的部分
另外在用餐空間的部分我覺得有點太擁擠了，前後兩桌的距離不夠大，
入座或是用餐時會不小心碰到隔壁桌的客人，兩桌的距離應該要寬一點
桌上還有四種小菜，分別是辣蘿蔔、海帶芽、義大利筆管冷麵和馬鈴薯右下的馬鈴薯光看就覺得很入味，旁邊還有附上生菜，可以包肉及配菜
爬過其他人寫的文章後才知道，小菜的部分如果要續加還要另外加價。
另外還有顏色很粉嫩很可愛的蔓越莓漬蘿蔔，酸酸甜甜讓我滿喜歡的～醬料由右至左為韓式辣味豆瓣醬、傳統香油海鹽醬及主廚特製秘傳醬。
接著就是一連串很緊湊的用餐時間了～（誤）店員沒說明就開始烤蔬菜
烤盤邊有玉米起司蛋、辣豆芽菜和韓式泡菜，不過在入座前就放在桌上
我覺得這樣不太好，應該要等客人入座再放上，放烤盤也不需太多時間
一開始以為這只是單純的起司，沒想到竟然是蛋！且有加入許多玉米粒選項 套餐 內容 數量 【A】【B】套餐
2選1 【A】套餐 組合系列：
護心豬及極黑牛組合 1份 韓式鑄鐵辣炒類：
蔬菜燒烤綜合拼盤
(筊白筍.山藥.杏鮑菇.玉米筍) 1份 前菜類：
墨魚起司明太子厚蛋燒 or 特製海鮮煎餅 2選1 特製一品料理：
韓式冰泉牛肉冷麵 or明太子石鍋拌飯 or 火山起司煉乳年糕 3選1 飲品：
葡萄汁 or 水梨汁 任選4 【B】套餐 組合系列：
熔岩爆漿牽絲起司肋排鍋(一鍋四吃) 1份 前菜類：
墨魚起司明太子厚蛋燒 or 特製海鮮煎餅 2選1 特製一品料理：
韓式冰泉牛肉冷麵 or 明太子石鍋拌飯 or 火山起司煉乳年糕 3選1 飲品：
葡萄汁 or 水梨汁 任選4
烤肉的部分都是由店員一手包辦，交給專業的人烤還是會比自己烤好吃
不過只有其中幾樣有說肉品，快速的用餐節奏會不知道自己在吃什麼…
首先烤的肉類是牛小排，之前吃過鹿兒島燒肉專賣店和西班牙小酒館，
就覺得牛小排是我很喜愛的肉品呀～所以對滋滋咕嚕的牛小排也很期待
「滋滋咕嚕」的肉類都是很大一片，烤得差不多後店員便先剪成小塊狀還會平分夾給客人，烤的時候也會不時調整上方氣罩，這部分還不錯唷
滋滋咕嚕逸品牛小排（單點４００元）「滋滋咕嚕」的牛小排是有先醃漬過的，烤過之後還能吃到肉的甜味！
烤過後肉汁依然保存在肉裡，吃起來的油份不會太多，不辜負我的期望
真雪花牛五花肉（單點３００元）
牛五花吃起來不會很油膩，可能是因為有把油脂逼出來，稍乾且有咬勁不過我寧願吃起來乾口一點也不希望油膩膩的感覺～（會很有罪惡感）
嚴選上等厚切豬五花（單點２５０元）
在烤豬五花前店員有提醒接下來烤的都是豬肉，不過沒有說明肉品部位
這份豬五花真的很厚切！有一定的厚度，邊緣烤得微焦再剪成小塊狀，肥肉的部份吃起來很厚實，不過單吃確實比較油膩一些，包生菜比較好
松坂霜降豬頸肉（單點２５０元）豬頸肉是我第一次吃到的肉品，吃起來較為扎實、有嚼勁，香氣還不錯
極厚秘傳帶骨肋排（單點３００元）
因為沒有每項解說，所以回家要寫文章時才發現沒有拍到肋排的照片…就是前面提到的「節奏快到不知道自己在吃什麼」，也只能感到無奈呀
整理完這次體驗的照片，只能知道帶骨肋排是和護心肉一起烤的（倒）
滋滋咕嚕僅製護心肉（單點３５０元）
「護心肉」是豬橫膈膜與肝中間的肌肉，也是「滋滋咕嚕」的招牌肉品
也是這次體驗中我最喜歡的，同樣是有先醃漬過的，肉的甜味也很明顯
店員烤完人就不見了，沒有像前面的有夾給我們，還以為沒完全烤好，
所以在烤盤上稍微放了一小段時間，不過肉質和味道還是值得推薦的！
蔬菜燒烤綜合拼盤（１８０元）隔了一小陣子店員才回來烤蔬菜的部分，不過這時我們都差點忘了蔬菜
嚴選嘉南杏鮑菇（單點７０元）杏鮑菇雖然很薄，但也滿大一片的，吃起來保有水分，咬下還會滴汁！
有機白雪玉山藥（單點１５０元）山藥本身沒什麼特別香氣，沾了不會過辣的韓式辣醬吃還不錯，很脆口
埔里有機筊白筍（單點７０元）這盤筊白筍後來才被我們發現是不用烤就能吃的…它在桌上的時間超久
因為店員沒有說明，所以我們一直以為店員還會回來烤這盤蔬菜（傻）
但後來發現太占位置，才發現這盤是已經烤過的，至少筊白筍味道很甜
嚴選嘉南帶皮玉米筍（單點９０元）撥開玉米筍有大量的玉米鬚，這是可以直接食用的，玉米鬚口感也很嫩
傳統大醬湯（單點２３０元）
大醬湯雖然看起來紅通通的，看起來很辣，不過辣度部分不會太刺激，裏頭的配料也很多，有金針菇、豆腐、蛤蠣等大量蔬菜，很適合冬天喝
明太子石鍋拌飯（２５０元）
前面在吃肉的時候，石鍋拌飯就悄悄送上桌了，但沒有立即的理這碗飯幸好等到攪拌的時候沒有很焦，配料也是滿滿滿！明太子也給的很大方
攪拌後每一口都能吃到明太子的顆粒口感，份量分給四人嘗嘗算是剛好
墨魚起司明太子厚蛋燒（２００元）
喜愛吃蛋類食物的我當然選擇厚蛋燒～黑得發亮光是外觀就很特別了，上方則是特製的明太子起司醬，明太子香氣非常明顯，起司的奶香較淡
墨魚厚蛋捲的部分雖然我們冷了才吃，但還是滿多汁的，份量也不小唷
但還是建議要趁熱吃，在這部分我覺得送餐的先後順序要稍微調整一下若有點要花時間烤的肉類，石鍋拌飯、厚蛋捲等餐點晚一點送上桌較好
畢竟四人桌的空間也不大，擺放的空間相當有限，這是一點小小建議。
水梨汁（６０元）
在吃辣的餐點搭配水梨汁非常適合，喝起來很清爽，能看到果肉纖維，不過在用餐前我妹先喝了一口，她覺得有點甜，用餐後喝意外順口呢～
可能是口碑券體驗的關係，所以進到店內店員並沒有給我們ＭＥＮＵ，
幸好店門口有ＭＥＮＵ讓我能補拍照片呀…只能說用餐時間很有效率了
這次的用餐經驗我覺得有許多要改善的部分，畢竟要多收１０％服務費
用餐空間擁擠，雖然桌子下有籃子可以放包包，但這部分店員沒有提醒
餐點的部分整體都算是不錯，吃的很趕，沒辦法好好品嘗真的滿可惜的
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