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2015-10-27
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GALERIE Bistro地址：台北市南京西路25巷2號電話：02-2558-0096他低調優雅的門面總是吸引我每次經過都好奇的往裡頭多探二眼 有著100年歷史的台式洋房 裡頭賣的是法國料理這個時光及文化的衝擊 在我每次看到庭院裡的大洋傘時總有說不出的奇妙感受 這天我終於要推開大門 踏入這家我探了很多眼的餐廳~GALERIE在法文的意思是畫廊顧名思意 也就是這餐廳裡應該是有些藝術作品果然一進門看到的不是坐位 而且藝廊空間 這間房子的主人據說是一位上了年紀但十分有品味老紳士他對於自己的打扮要求之外對於藝術的愛好更是執著 二樓的有個藝廊空間 常是百貨美妝品牌新品發表的記者會中心一旁還有個很大的包廂 可供20~30位用餐 房子的後院完全保留的紅磚的建築在以前來說 這可是當時的豪宅了~透天不說 又寬暢又大 還有前後院 在這古色古香的建築裡不拍照顯得有點可惜耶~ OK! 言規正傳該坐下來好好享用今晚的法式晚宴了! ^^GALERIE Bistro 於餐廳週推出晚餐Special menu價格：1299元/1人 MENU可參考這裡 我喜歡店內整個純白色系的裝潢看起來優雅、乾淨、清新經
地址：台北市南京西路25巷2號
電話：02-2558-0096
他低調優雅的門面總是吸引我每次經過都好奇的往裡頭多探二眼
有著100年歷史的台式洋房 裡頭賣的是法國料理這個時光及文化的衝擊 在我每次看到庭院裡的大洋傘時
總有說不出的奇妙感受
這天我終於要推開大門
踏入這家我探了很多眼的餐廳~
GALERIE在法文的意思是畫廊顧名思意 也就是這餐廳裡應該是有些藝術作品
果然一進門看到的不是坐位 而且藝廊空間
這間房子的主人據說是一位上了年紀但十分有品味老紳士
他對於自己的打扮要求之外
對於藝術的愛好更是執著
二樓的有個藝廊空間
常是百貨美妝品牌新品發表的記者會中心
一旁還有個很大的包廂 可供20~30位用餐
房子的後院完全保留的紅磚的建築
在以前來說 這可是當時的豪宅了~
透天不說 又寬暢又大 還有前後院
在這古色古香的建築裡不拍照顯得有點可惜耶~
OK! 言規正傳該坐下來好好享用今晚的法式晚宴了! ^^
GALERIE Bistro 於餐廳週推出
晚餐Special menu價格：1299元/1人
MENU可參考這裡
我喜歡店內整個純白色系的裝潢
看起來優雅、乾淨、清新
經典法國核桃麵包
烤過溫溫熱熱的麵包 外皮酥脆不咬口
內部柔軟還有不少核桃 單吃就很香~
邪惡的奶油不加對不起自己~
抺上去真是太好吃了!
蜂蜜土司鴨肝醬冷盤
鴨肝給得又大又厚一塊 上頭以為是魚子醬嗎?其實他是巴薩米義大利陳年酒醋製成的~
吃到嘴裡會"波"的爆漿感~
超級有意思的~~不僅滋味好~口感也很獨特!!
你以為這個是什麼呢? 巧克力?是切碎的脆梅子做成球狀 外面沾上碎杏仁片 出乎意料吧!?
因為鴨肝味道重 梅子也是良伴哦~
另外香甜的蜂蜜土司與鴨肝也是絕配呢!!
光是前菜已經完全把我收服了~
華爾道夫沙拉
是道外國人都很喜歡的沙拉
使用了馬鈴薯、蛋白、芹菜、紅洋蔥、蘋果
並拌入細細的雞絲(有建議改成小雞丁比較有存在感)
沙拉醬的部分則是拌入了高級的藍紋起士
本來有點擔心重口味藍紋起士的我跟小黑先生
吃了第一口完全可以接受
餐廳處理的味道不過重又很香 沒有可怕的味道 非常好吃ㄟ
烤過的帕瑪火腿好脆好像在吃餅乾~
主餐有二種 我們剛好一人選一種~辣味煎鮭魚雞尾酒醬汁
佐酒：美國夏多內白酒
甜度比酸度高的一款酒 有著細細的氣泡感 很順口
本來一直強調酒量不好的我們
還是很感謝店經理的招待 說酒量不好 因為太順口 我還是喝完了~
(飲酒過量有礙身體健康)
一上桌鮭魚的BBQ烤肉香氣撲鼻而來
這香氣主要來自於他外層的香料
雞尾酒醬汁使用了辣根醬及TABASCO調和於內
微辣的的口感與鮭魚搭配的實在是恰到好處
肉質細緻的鮭魚實在是好好吃~~
我個人很推這一道主菜
另一道主菜脆皮燻鴨胸
佐酒：智利嘻哈紅葡萄酒
這款酒屬於重口味的紅酒 酸度尚可 有強列的香草堅果味
(飲酒過量有礙身體健康)
使用的是宜蘭櫻桃鴨 有著淡淡的煙燻味
底下佐的醬汁是蜂蜜芥苿子醬
甜甜的很適合搭配重口味的煙燻鴨
這裡的鴨胸我覺得處理的很好
鴨皮好脆 僅管我拍照拍到鴨肉都冷了 還是脆
鴨肉扎實 熟度剛好 口感十足 越嚼越香
Cheers~
餐廳週的Special menu會搭贈每人一杯35ml
Glenfiddich格蘭菲迪 21年 一瓶要價近5000元的威士忌哦!!
(飲酒過量有礙身體健康)
店經理擔心我們沒吃飽 (其實我已經吃飽了~~)
熱情的送上他們店內的招牌
希臘蔬菜PIZZA 380元
有節瓜、紅甜椒、蕃茄、茄子、馬滋瑞拉起士、Feta Cheese
再淋上白松露油提味 完全是畫龍點睛
這裡的PIZZA也是薄皮的 但有別於外面的餅皮
只能說他們很有自己的特色
吃起來又薄又香又脆的~~真是明明說飽了還吃了3片!!
都怪那個白松露油太香太迷人了啦~~
法式薄餅搭配香草冰淇淋
最後到了甜點時刻 我一直很期得的法式薄餅~
內夾豐富的肉桂蘋果好香好好吃~
上頭淋的是太妃糖醬 店經理教我們灑上些海鹽再吃
就變成海鹽太妃糖口味了~~口味更上一層樓呢~
餐後飲料可選茶或咖啡
不過我選擇了他們家院中自種的迷迭香+薄荷茶
天然的花草茶 還有什麼能跟這個比~
他們從院中摘下後會用清水先洗淨
先過一次熱水 第二泡再會送上給客人喝~
天然好喝~~非常讓人喜歡!!
這餐真讓我們有很多驚艷之處~
也看到一個老房子內對於法式料理的堅持
這裡的服務人員每一位幾乎英文都很好
也很多外國客人上門用餐
主廚在工作到一段落時也會出來跟每桌客人寒喧上幾句
在台北餐廳週來享用一頓道地的Fine Dining文化
真的有比平常來得超值划算
夜晚戶外坐位區感覺好有氣氛
如果不是太熱的或太冷的夜晚
我會滿想在戶外用餐的~~
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