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2015-06-19
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門面光鮮的角子虎，主打小籠湯包和餃子，很適合母親大人口胃* * * * * * * * * * * * * * 時光飛逝，4日3夜台北行程已到尾聲，如上次行程相約，checkout後在酒店附近遊走，家樂福一定是首選，這次到來，發現地下多了商舖進駐，角子虎是其中一間，望望大型食物招牌，以小籠包、捲餅和水餃作招徠，門面光鮮企理，內裡食客也多，回港前的午餐就決定到此完成吧!細看點餐紙，除主打的小籠湯包和餃子外，原來還有港式點心如蝦餃、燒賣、腸粉和糯米雞供應，選擇多又合口胃，心中當然歡喜，唯一只擔心不知想吃什麼啦! 好，集合各人投票結果，紅油脆筍、爽脆黃瓜、牛蒡絲、小米粥、蔥油餅、麻醬乾麵、鮮肉小籠湯包、鮮蝦小籠湯包、鮮蝦水餃勝出。先來的前菜紅油脆筍、爽脆黃瓜、牛蒡絲 (每款NT$40，買二送一)，紅油脆筍爽嫩多汁，咬下無渣，淡淡酸辣中滲出獨有筍味，十分醒胃。醃製後的黃瓜具爽脆感，酸酸甜甜，難怪成為小寶至愛。牛蒡絲切得幼細，脆口又充滿甜味，拌入麻油和黑芝麻粒，令味道更見豐富。小米粥 NT$25，聽媽說加入小黃米煮成的粥營養豐富，是懷孕婦女生產後的"補品"，一踠粥品熱燙，綿綿清淡，帶有一份吃得飽
門面光鮮的角子虎，主打小籠湯包和餃子，很適合母親大人口胃* * * * * * * * * * * * * *
時光飛逝，4日3夜台北行程已到尾聲，如上次行程相約，checkout後在酒店附近遊走，家樂福一定是首選，這次到來，發現地下多了商舖進駐，角子虎是其中一間，望望大型食物招牌，以小籠包、捲餅和水餃作招徠，門面光鮮企理，內裡食客也多，回港前的午餐就決定到此完成吧!
細看點餐紙，除主打的小籠湯包和餃子外，原來還有港式點心如蝦餃、燒賣、腸粉和糯米雞供應，選擇多又合口胃，心中當然歡喜，唯一只擔心不知想吃什麼啦! 好，集合各人投票結果，紅油脆筍、爽脆黃瓜、牛蒡絲、小米粥、蔥油餅、麻醬乾麵、鮮肉小籠湯包、鮮蝦小籠湯包、鮮蝦水餃勝出。
先來的前菜紅油脆筍、爽脆黃瓜、牛蒡絲 (每款NT$40，買二送一)，紅油脆筍爽嫩多汁，咬下無渣，淡淡酸辣中滲出獨有筍味，十分醒胃。醃製後的黃瓜具爽脆感，酸酸甜甜，難怪成為小寶至愛。牛蒡絲切得幼細，脆口又充滿甜味，拌入麻油和黑芝麻粒，令味道更見豐富。
小米粥 NT$25，聽媽說加入小黃米煮成的粥營養豐富，是懷孕婦女生產後的"補品"，一踠粥品熱燙，綿綿清淡，帶有一份吃得飽的幸福感。
再來是麻醬乾麵NT$65，晾得乾身的麵條頗具彈性，拌入香氣誘人的芝麻醬同吃，兩者比例份量恰好，每條麵均沾有醬汁，簡約食材卻做出無比美味，滿咀幽香。
蔥油餅 NT$40，筆者良久沒有吃過新鮮熱辣的即製美味，這薄身煎香的非一般在香港吃到京滬厚身款式，表面金黃色佈點蔥花，一口微脆油香，亦帶有麥粉的甜味。
鮮肉小籠湯包 NT$95，即點即製的湯包上場啦，一客八隻，賣相也許未及鼎泰豐或點水樓細緻，惟味道一點都不遜色，外皮算薄，內裡肉和湯汁豐盈，燙咀才吃得過癮，美味得家人希望多點一客獨享。
鮮蝦水餃 NT$100
筆者比較喜歡這類蒸餃多於湯餃，一口咬下更能體驗餃子外皮的煙韌彈性與餡料爆汁快感!這鮮蝦水餃可以"不得了"三字來形容，每隻都藏有一隻蝦，豬肉混入蝦子的奇妙效果是整體味道更鮮甜突出!
鮮蝦小籠湯包 NT$130欲罷不能，家人們最終還是多要了一客鮮蝦小籠湯包再止止食癮，看到這餡子蝦肉的大份量與豬肉的融和嘛? 還有滿滿豐腴湯汁，我一邊寫文，不禁邊在流口水。
呀，不知道有否台灣朋友能告訴筆者，角子虎是新的連鎖品牌食店嘛?當然不能奢望她的水準超班，但以這個價格換來這品質加上款式多的食物，店子骨子坐得舒服，店員亦賓賓有禮，筆者認為絕對吃得過。
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*口味各有不同，食文只作參考。
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