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2020-12-28
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外觀充滿地中海的浪漫，內裝是無比奢華的大空間，餐點帶你遊歷台灣，Leone Restaurant & Bar就是這樣獨特的存在，Leone主廚Allen將對台灣土地的情感融合了各種西式料理手法，乍看以為是噱頭，但吃了發現主廚料理功夫比想像中更深厚。通常中西合併的料理踩雷機率高，但Leone Restaurant & Bar成功的收服我。Leone Restaurant & Bar位在林森北路巷弄裡，距離華泰飯店不遠，從google導航過來會有點找不到路，原來路口就是丸滿台菜和隱鍋，看到飲鍋後右轉就能找到Leone Restaurant & Bar。從中山國小站或 雙連站大約需步行10分鐘。第一次看到Leone Restaurant & Bar的門面，一定會很好奇，粗糙的白色牆面與深藍色的門，藍白風格強烈的地中海風裝潢，葫蘆裡不知道賣什麼藥，我一開始以為會是賣道地的地中海料理XD。進門發現別有洞天，在台北市能找到如此寬闊的用餐環境、大包廂與超長的調酒吧台，實在非常少見。這也是位在巷弄間的優點，隱密些但換取了難得的舒適大空間。五個拱門形狀的吧檯在陰暗的燈光下格外搶眼，猶如大飯店的奢華澎派。
外觀充滿地中海的浪漫，內裝是無比奢華的大空間，餐點帶你遊歷台灣，Leone Restaurant & Bar就是這樣獨特的存在，Leone主廚Allen將對台灣土地的情感融合了各種西式料理手法，乍看以為是噱頭，但吃了發現主廚料理功夫比想像中更深厚。通常中西合併的料理踩雷機率高，但Leone Restaurant & Bar成功的收服我。
Leone Restaurant & Bar位在林森北路巷弄裡，距離華泰飯店不遠，從google導航過來會有點找不到路，原來路口就是丸滿台菜和隱鍋，看到飲鍋後右轉就能找到Leone Restaurant & Bar。從中山國小站或 雙連站大約需步行10分鐘。
第一次看到Leone Restaurant & Bar的門面，一定會很好奇，粗糙的白色牆面與深藍色的門，藍白風格強烈的地中海風裝潢，葫蘆裡不知道賣什麼藥，我一開始以為會是賣道地的地中海料理XD。
進門發現別有洞天，在台北市能找到如此寬闊的用餐環境、大包廂與超長的調酒吧台，實在非常少見。這也是位在巷弄間的優點，隱密些但換取了難得的舒適大空間。
五個拱門形狀的吧檯在陰暗的燈光下格外搶眼，猶如大飯店的奢華澎派。其他座位也很多，有兩張大方桌可以容納十多人，非常適合生日慶生、聚餐，店家也有提供包場服務，Leone Restaurant & Bar會列入我朋友聚會餐廳、包場餐酒館的推薦。
也有這種半圓形的沙發，這個座位很適合好姊妹們一起來喝酒拍照，綠色的絨毛很有質感，網美餐酒館當之無愧，只是室內燈光真的非常地暗，美眉們記得自己帶自拍補光燈來XD
小沙發區位置在最裡面，也蠻適合情侶來個浪漫約會。
招待開胃小品 烏梅桂花愛玉
貴氣的藤蔓上長出了兩杯烏梅桂花愛玉，無酒精迎賓飲品會不定時更換。愛玉滑溜的質地，入口即化，淡淡的桂花香與烏梅的酸香挑逗了味蕾，讓你迫不及待想要開始大吃一頓。
剝皮辣椒水牛城辣雞翅 $280
這剝皮辣椒水牛城辣雞翅，是我與朋友一入口就大讚好喜歡的菜色。比較常見的水牛城辣雞翅通常是用辣椒醬、白醋、蒜等調味出酸嗆度較高的醬汁，但主廚使用的是花蓮剝皮辣椒汁醃漬過，再用水牛城辣雞翅的方式拌炒，外面的莎莎醬加入了一些檸檬清香。只取用翅小腿的部分，炸得酥脆但肉質不會太乾口，口味其實跟想像中的水牛城辣雞翅已經沒什麼關聯性，但香香辣辣的十足開胃又爽口，連冷掉都還很好吃。
麻辣鴨賞鹽蔥義大利麵 $420
主廚十分擅長將取用台灣在地元素來入菜，這道義大利麵採用台灣宜蘭鴨賞，加上舒肥過後的鴨胸淋上巴沙米可醋，外皮焦香，色澤紅潤肉質柔軟又彈性，鴨胸的口感拿捏得很不錯。
最讓我喜歡的是麵條的部分，除了口感Q勁十足掌握得宜外，清炒拌入有著煙燻過的鴨賞，堆疊上廣東菜上常見的蔥鹽醬以及店家自己熬煮的麻辣醬，混拌在一塊兒吃起來香辣帶勁，層次豐富口味濃厚，是一個中西合併的完美演繹，我非常喜歡！
然後這道菜份量也是很不合理的大盤，建議兩人以上合點來share！
白糖粿肉圓佐紅醬泡泡 $260元
Leone的創意料理又再度讓我驚艷，這道靈感來自彰化白糖粿與炸肉圓可愛小點，讓我們驚喜連連。外面的皮軟Q軟Q的帶點甜味，像是炸麻糬的口感，吃到中心跑出來的是肉圓的熟悉感，鮮豬肉與筍丁鹹香接連著出來打招呼，出乎意料的合拍。
醬汁則搭上了黑蒜醬與類似肉圓會吃的紅醬，讓這道小點又更古早味了些，喚起了許多在地小吃的記憶。我自己覺得這道菜真的可列入Leone Restaurant & Bar的經典菜，雖然小小的看起來也不是特別起眼，但完全能表露主廚的細膩心思，與超強的搭配能力。
客香腐乳梅干扣戰斧搭松露醬味芝士條 $1480
這道菜是主廚用梅干扣肉的概念作改良，戰斧豬排使用豆腐乳的乳汁一起泡著豬肉一起進去做舒肥。梅干菜則把它做成像西式番茄盅的概念。旁邊則搭上了炸起司條與松露美乃滋。
這道菜是今天四道菜中我比較沒那麼喜歡的，戰斧豬的肉質一樣掌握得很不錯，非常柔嫩，但外皮梅納反應不夠力，吃起來沒有預期中戰斧豬排的香氣，少了焦香味，吃起來整體口味就平淡許多。
梅干番茄盅的確頗有特色，搭著豬排吃增加了鹹香滋味
忒拉西島 Thirasia
琴酒｜ 洛神花｜ 薰衣草｜ 玫瑰
希臘神話中，波塞冬為使其妻子安菲特里忒獲得一些寧靜，用他的三叉戟擊打科孚島，從而產生忒拉西島。
就口時先聞到了較濃的柑橘香，中間帶一點點的苦味，再以微酸作為結束。整體口感偏酸甜、顏色粉嫩，較重的花香調。如果平常不是很常喝酒，這杯酒感輕盈是一個入門的安全選項。
尼亞卡梅尼 Neakameni
｜玄米 鐵觀音 奶油 鮮奶 vodka｜
淡紅色的陡峭山坡盤繞著舊和新的卡梅尼火山島，五月黄色野菊花，在相機捕捉下，讓影像更漂亮、畫面更賞心悅目。
這杯上桌的時候就很浮誇，花器上面還插滿著乾燥花與一個氣球。氣球其實是可以請服務生燒一下讓他爆破的！破掉後會掉出一張小紙條。算是趣味性非常高的一款調酒。提前告知服務生就可以幫你放進專屬字條，拿來求婚、告白也很好用捏是不是！
喝起來類似想像中的奶酒，以伏特加為基底，但為了不太甜膩，而調和了玄米、鐵觀音、奶油糖，香香甜甜的口感絲滑細緻，但不會太濃厚，也解掉了伏特加的酒感，也是一款妹子都很容易入口的酒。
雅典 Athens
｜萊姆酒 桂花 蘋果｜
是一個古希臘城邦。城邦時代，位於阿提卡平原，科林斯灣和愛琴海的匯流之地。核心是高地衛城，依靠阿瑞斯山，後來成為在阿提卡平原發展而成的城邦。
*未滿十八歲請勿飲酒
克里特 Kriti
|郎姆酒 冬瓜茶 鳳梨｜
天神宙斯的出生地，最古老的歐洲文明「米諾斯文明」的中心。該文明留下的文字記錄並不多，而且它們使用的是一種稱作「線性文字A」的人們至今無法解讀的文字。
前幾杯酒我們好像有些搔不到癢處，老闆推薦了這杯濃度較高的給我們試試，成為我今天的最愛，果真老婦很需要灌醉自己啊。
這杯以伏特加為基酒，濃度約10~12%的調酒，雖然酒精濃度較高，但使用了紅心芭樂，果香味與香甜感讓你喝不太出來酒感的存在，滋味豐富而融洽，搭配鼻腔中預料之外的青花椒香氣，是今天四杯中很有個性與特色的一款。
*喝酒不開車
在Leone Restaurant & Bar的夜晚，讓腦中的想法遨遊四海，隨著主廚的巧手，體驗各種食材的衝撞，隨著酒精發酵放鬆暢談，我們都好需要這樣的一場逃離。
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