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2018-02-04
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你有沒有這樣的經驗,突然好想吃酸酸辣辣的泰國菜,但又約不到人~只好放棄改吃別的餐點一個人可以去吃握壽司,一個人也可以吃韓式拌飯,但一個人好像滿難去吃泰國料理的印象中泰國料理最好揪上三五好友一起點餐享用~介紹大家一家位於在中山捷運站附近的Coco Brother 椰，兄弟沒錯~就是來自三重三和夜市,椰子冰名店已經到中山捷運站R7出口附近正式開店一年了喔~除了著名的椰子冰之外,近日開始推出正餐了喔~所以來Coco Brother 椰，兄弟除了好吃的椰子冰之外也有泰式火鍋或是泰式定食可以飽餐一頓 走在中山北路二段的巷弄內~遠遠的就看到具有南洋熱帶風情的Coco Brother 椰，兄弟門前布置上許多用椰子殼作成的畫!原來是之前店家有舉辦過小小畫家的活動~將可愛小朋友的畫作都留下來當記念了阿~小朋友畫得都比阿姨好~夏日海灘風~想要站上衝浪板到南半球的海邊渡假去~拋開煩腦吧!入門前這個小攤子吸引了我的目光!原來這就是老闆在三重三和夜市所使用的攤位~非常有特色的小攤位~如果在夜市看見它我一定會被它吸引過去的~近期內店內才剛重新裝潢過!~增添入更多南洋風味~ 這個小區塊也開放給客人來拍照~記
你有沒有這樣的經驗,突然好想吃酸酸辣辣的泰國菜,但又約不到人~只好放棄改吃別的餐點
一個人可以去吃握壽司,一個人也可以吃韓式拌飯,但一個人好像滿難去吃泰國料理的
印象中泰國料理最好揪上三五好友一起點餐享用~介紹大家一家位於在中山捷運站附近的Coco Brother 椰，兄弟
沒錯~就是來自三重三和夜市,椰子冰名店已經到中山捷運站R7出口附近正式開店一年了喔~
除了著名的椰子冰之外,近日開始推出正餐了喔~
所以來Coco Brother 椰，兄弟除了好吃的椰子冰之外也有泰式火鍋或是泰式定食可以飽餐一頓
走在中山北路二段的巷弄內~遠遠的就看到具有南洋熱帶風情的Coco Brother 椰，兄弟
門前布置上許多用椰子殼作成的畫!原來是之前店家有舉辦過小小畫家的活動~將可愛小朋友的畫作都留下來當記念了
阿~小朋友畫得都比阿姨好~
夏日海灘風~想要站上衝浪板到南半球的海邊渡假去~拋開煩腦吧!
入門前這個小攤子吸引了我的目光!原來這就是老闆在三重三和夜市所使用的攤位~
非常有特色的小攤位~如果在夜市看見它我一定會被它吸引過去的~
近期內店內才剛重新裝潢過!~增添入更多南洋風味~
這個小區塊也開放給客人來拍照~記得穿著鮮豔一點的服裝更為亮眼喔~
除了紙本菜單之外!牆上的彩繪菜單也是一大特色~
老闆手好巧,每一個圖案都畫得好漂亮
(讓手殘的我羨幕不已~)
茶水自取區
店內隨處可見可愛小物都很有泰國風味~
小象的餐具坐,連寫著訂位的招牌也是用椰子殼作的喔~回收資源再利用!非常的環保
吃了正餐之外也可以點用甜點享用~
分不同時提供不同的餐點,泰式火鍋，泰式定食,商業超值午餐,泰煎炸,泰式輕食,下午茶套餐.椰子冰淇淋 .椰皇燉奶,泰口渴,咖啡,啤酒
除了商業午餐,下午茶套餐,泰式輕食外,其它都是營業時間全天候提供
南洋小火鍋-泰式酸辣鍋
每鍋均含泰國香米飯一碗,特選梅花豬或上等培根牛二選一,+10元香米飯可換泰國媽媽麵或是+25元加購泰國媽媽麵
一人份的菜盤與肉盤(培根牛)
一人份的南洋小火鍋,不用揪人一個人就可以來享用~
青菜,豆腐,木耳,金針菇,南瓜 ,玉米,玉米筍,花椰菜,絲瓜等等
一人一套的小火鍋~
酸酸辣辣的湯底~單喝湯底辣度頗為明顯!加入蔬菜熬煮後辣度略略降低了些
天冷冷喝下一口湯後整個胃袋都暖了起來~
因為酸辣湯底口味已經夠入味了~所以食材無需額外沾醬~
加入泰國著名的媽媽麵~湯底變得更濃郁了!記得喔~媽媽麵跟王子麵一樣無需久煮!只要煮透了就很好吃~千萬不要煮到過爛失了口感
打拋豬套餐(辣度無法調整)大約是中辣的程度
附餐是自家調製的青木瓜絲,湯品(或是湯品可更換成飲料)
爽口的青木瓜絲,加入椰奶的湯我個人覺得滿順口好喝的
打拋豬肉,青菜,太陽蛋,自炸泰國蝦餅
豬肉末加上辣椒,九層塔與切細的香茅葉,香氣十足~搭配上泰國香米飯越咬越香
不過辣度已經達到我個人極限了!邊吃我的鼻頭也冒出汗來了
愛吃辣的妹妹將剩下的都接收了~直說辣的過癮!整個胃口都大開了
椰兄弟特製椒麻雞套餐
椰兄弟的椒麻雞嫩口又揪西的雞肉,骨頭已經全部去掉了~
椒麻雞的辣度明顯略低打拋豬不少~大約是小辣左右
這辣度我可以~開吃囉,醬料給的份量剛剛好,淋在雞肉上,香米飯不會被醬料泡著濕濕爛爛的
來個櫻桃小丸子中的永澤頭來當搭配~
今天這一餐非常的有南洋風味~暫時去不了泰國就來Coco Brother 椰，兄弟,用餐點滿足我們想出國的心吧
越南特調咖啡
越南壺是由越南進口而來的~
把咖啡與熱水加入越南壺中,會慢慢的滴落到下面的杯子中
其實滴的速度算是滿快的~一下子就滴滿了一杯
透明杯底部有加入煉乳,店家建議可以先喝原味的越南咖啡,咖啡就由妹妹獨享了~聽妹妹說喝起來不酸不澀口!喝起來相當順口
把底部的煉乳攪勻後甜度與奶香度提高~原本我們應該怕甜而且老闆將煉乳的份量減半
但喝了之後發現!應該要喝甜度不減半的,這樣奶香味會更高~
泰式奶茶
還滿大一杯的,甜度不高,搭配餐點一起享用有解辣的作用~
我個人還滿喜歡這一杯飲品的
雖然此刻肚皮已經有相當的飽足感了
但來到了來Coco Brother 椰，兄弟一定不能錯過自製的椰子冰~
聽老闆說不少客人都說他們家的椰子冰一點都不會輸泰國當地的冰品喔
這一次我特地帶上去過泰國多次旅遊的妹妹一同前往品嚐
老闆正在臺前製作椰子冰!老闆會先加椰子殼中的椰子肉挖起來!把椰子肉當成是冰品的底座再挖上二球自製的椰子冰
糖心哥哥(OREO餅乾,棉花糖,脆笛酥,法式蕉糖醬)
使用對半剖開的椰子殼,裝入椰子冰,非常的有泰國風味
其實我本人比較少吃椰子製品,但Coco Brother 椰，兄弟自製的椰子冰吃起來很爽口,口感比較像很細很細的冰沙，屬於sherbet 的口感
跟一般奶味比較重的冰淇淋吃起來很不一樣
而且甜度也不會太高~妹妹說真的跟泰國當地吃到的椰子冰一樣好吃
Coco Brother 椰，兄弟的椰子冰是主打商品,所以一年四季都可以吃得到,不過在冬天所製作的份量會比較少一些
接下來要品嚐的是只有在冬天才吃得到的椰皇燉奶
因為作工繁複而且蒸煮需要時間,所以每一天準備的數量最多大約20-30個
想吃的朋友還是趁早來比較安全~不然就打電話問問老闆可不可以幫你預留囉
泰式水果椰皇燉奶(波蘿蜜,亞達子,紅毛丹)
好滑嫩的燉奶完全不掺一滴水!只用蛋白,鮮奶,椰子水,砂糖製作而成
看到燉奶ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的模樣了~是不是很吸引人阿
好滑嫩的口感~淡淡椰子香氣,帶點甜味~讓我一口接一口的欲罷不能阿~
雖然老闆製作一個燉奶時間很久!但我們吃光一個燉奶速度卻很快XD
我整個愛上了這燉奶的味道~冬天來上一碗滿足一下甜點胃
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